現在２３人！７月１０日はみんなで納豆レシピ祭り！！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
本日７月１０日は納豆の日です！ なので今日はみんなで納豆レシピ祭りです！ 現在２３のブログがエントリーしてくれています！ 参加者どんどん増えてますのでお見逃しなく！ はてなさんもトピックを組んでくれましたよ～！ ありがとうはてなさん！！ blog.hatena.ne.jp まずは今回参加を表明してくれた方々にお礼を申し上げます。 平日の忙しい時に、俺ごときの呼びかけに応えていただいて 本当に、本当に感謝しております！ これからもどうぞよろしくお願いします！ みなさんどうぞ、全てのブログを回って納豆レシピを満喫してください！ あなたの知らない納豆レシピがそこにあります！！（笑） スポンサード リンク それでは参加メンバーの発表です！（順番はアルファベット順です） 公開開始時刻は各ブログごとに違いますのでご了承ください。 あんずさん あおいさん apocryphallyさん dandelion
キャンプで幻のスモークチーズといぶりがっこ風 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
今日は先日のキャンプで作った燻製をご紹介します。 燻製といってもそんな本格的なものではなく、 簡易スモーカー的なこれを使います↓ これはユニフレームというメーカーの「インスタントスモーカー」という商品です。 ユニフレーム(UNIFLAME) インスタントスモーカー 665930 出版社/メーカー: ユニフレーム(UNIFLAME) メディア: その他 クリック: 3回 この商品を含むブログ (1件) を見る 折りたたんでコンパクトに収納でき、ちょちょっと燻製ができちゃう便利な商品なんです！ 燻製のしかたって本当は、冷燻、温燻、熱燻なんて種類があるんですが、 俺もそこまで詳しくないので割愛！（笑） 俺がキャンプでやる燻製は大雑把にいうと２種類。 ①一つ目は「スモークウッド」を使って低温で燻製する方法。 スモークウッドはこちら↓ ソト(SOTO) スモークウッド こだわり派『老舗さくら』 ST
俺のサバサンド - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
サンドイッチを３品作ったので、 今日からサンドイッチ３連発です！ まず１品めは最近テレビなどでよく見かける 「サバサンド」 トルコの名物らしいのですが、すごく美味しそうなので作ってみました。 材料 さば・・・・・・・半身 フランスパン・・・半分 新玉ねぎ・・・・・お好み パプリカ・・・・・お好み レモン・・・・・・お好み 塩・・・・・・・・適量 粗挽き胡椒・・・・適量 マヨネーズ・・・・適量 マスタード・・・・適量 スポンサード リンク ①新玉ねぎをスライスしてバットに並べ２～３時間空気にさらします。 （先日テレビでやっていたんですが、玉ねぎの辛み成分を抜くために水にさらしてしまうと、うま味や栄養も流れてしまうそうです。） ②さば（今回は食べやすいように骨を全て取りました。）に塩と胡椒を少し多めに振り魚焼きグリルで焼きます。 ③フランスパンを↓のように半分に切り、マヨネーズとマスタードをま
俺はただ、飯の話をしただけだよ。
今日は茨城県桜川市にある五所駒瀧神社（ごしょこまがたきじんじゃ）をご紹介します。 境内に川が流れ美しく苔むした神社はとても幻想的でまるでジブリの世界に迷い込んだような感覚を覚えます。すごく大好きな神社で本当は誰にも教えたくないのですが、新型コロナで弱った地元茨城県に少しでも元気になってもらいたいので俺のとっておきのパワースポットを特別に教えちゃいますね！ あっ、でも五所駒瀧神社に行くにはナビに住所をセットすれば行けますが「えっ！？ココ入ってくの！？大丈夫かな！？」というような細い道もあるの要注意です。 五所駒瀧神社は1014年創建と伝えられており1000年の歴史がある神社です。7月に真壁町で行われる真壁祇園祭はこの神社の夏の祭礼で町内をあげて盛大に行われるそうです。ちなみにこのお祭りは国の無形民俗文化財に選択されているそうです。 御祭神として武甕槌大神（たけみかつちのかみ）・大山咋神（おお
日曜日の昼はちょっと贅沢なサンマの塩焼き - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
今日の昼はちょっと贅沢なサンマの塩焼きにしました！ 贅沢っていっても材料の話じゃありません。 サンマはスーパーで買った頭と内臓が取ってある、 １匹９９円の生サンマ。 なにが贅沢かというと、それを炭火で焼く！ よく、TVでやってるでしょ？ サンマを炭火で焼くの。 １度やってみたかったんだよね～！ 先日のキャンプで炭が余ってたし、 秋晴のいい天気だったからさ～！ スポンサード リンク サンマがこれね↓ 焼き上がり↓ すだちを絞っていただきました！ これいい！！ やっぱり炭火はいいですね～！ 外は香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がりました～！ ついでにもう１品↓ 焼き上がり↓ 焼きイカ！ ハケで醤油を塗りながら焼き上げました！ 焦げた醤油の風味がたまらんス！！ ちょっと贅沢な昼ごはんでした！！（笑） そして今回使った道具たち。 まずはUNIFLAME ファイアグリル↓ ユニフレーム(UNI
ミニダッチオーブンで男の「豚めし」 - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。
今日は、ミニダッチオーブンで男の「豚めし」です！ いつもは、「俺流」なんですけど、 今日は「男の」なんです。 実は、今うちの娘がインフルなんです！ そして今日はなんだか身体がだるい感じがするんです。（泣） 病は気からという事で、インフルエンザウイルスも吹き飛ばす メニューを！という事でパワー系のメニューにしましたよ！ まずは完成図からどうぞ！↓ 作り方は簡単！ 材料 豚肉（肩ロース、２００ｇ） 米（１合） ニンニク（大２かけ分、大きめのみじん切り） 生姜（ニンニクと同量、大きめのみじん切り） 長ネギ（多めに、斜め切り） 小ネギ（薬味用、お好みで） ねこぶだし（鰹出汁入り２０ｍｌ） 水（１８０ｍｌ） 粗挽き胡椒（大量に！） 塩 油 スポンサード リンク ①豚肉をフォークでプスプス刺し、塩、胡椒をすりこみ１５分おきます。 ②①を油をひいたスキレット（フライパン可）で表面だけ強火で６面焼きます。
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