カレー粉で作る、ビーフカレー【１】玉ねぎはみじん切り、トマトは角切りにします。 【２】鍋にサラダ油、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて中火で10分ほどしっかりと炒めます。 【３】トマトを加えて中火で5分炒め、カレー粉、塩を加えてさらに炒め、カレーペーストを作ります。 【４】牛肉を入れて1分炒めたら、赤ワインを加えて混ぜ、水、コンソメ、ハチミツを加えて煮ます。中火から弱火で約30分、牛肉がやわらかくなるまで煮ます（蓋は少し開ける）。 【５】最後にバターを加え、味を調えます。 【６】器に白飯を盛り、【５】のカレーをかけます。 memo ・ワインを加えたら軽く沸かしてから、水を加えて煮ましょう。 ・+ワンスパイス☆おすすめはカルダモン（パウダー）。仕上げのバターと一緒に軽くひとふりすると、香り高いビーフカレーに。
