若い友人が酵母を分けて欲しいとやって来た。日曜日の午後のひととき。我々は酵母云々と盛り上がった。ブランジュリー コム・シノワの本を読んでみせる。「酵母というものは厨房が変わったり新しくなると不安定になります」 おお。わたしたちは顔を見合わせる。 てか、菌が不安定ってどういうことだよ。そりゃまあとにかくあれだよ。不安定ってことだよ。 続く文章には仕込む人間の性格までもが影響するとある。旭屋出版 西川功晃「パンの教科書」のp11。そうか、プロがそう言ってんだからさ。ね。わたしは壊れものを扱うように切り分けた生姜酵母の元種をビニール袋に入れて彼女に手渡した。 呼吸してるんだよね。 彼女はそう言って袋の口を開け閉めした。 夕ご飯に骨付きの鶏肉とジャガイモだけの塩味のスープを作る。このところなんでいつもこんなキャンプ場みたいな献立になってしまうのかは自分でもよくわからない。玉ねぎも人参もあったのだが

先日、越出水月ちゃんのパラダイスシード食堂で知り合った友だちに誘われて南インド映画を見てきました。 日本で働いているインドの方が自主上映されているそう。 観た映画の詳細はこちら。 CELLULOID Japan - Super Star Dhanush's ANEGAN movie on 22nd FEB 2015 タミール語で字幕が英語だったので、映像を見ていると英語字幕に追い付けないことがあったけど、インド映画は分かりやすいのでだいたい理解できました。 内容はインド人が大好きな輪廻転生＆恋愛もの。 南インド映画は南インドを旅した時に現地で見た時以来でしたが、画像やダンスなど色々と進化していました。 最近ボリウッドはザ・インド映画(ダンスと歌)という感じでは無いものも増えた気がしますが、たまには王道のインド映画を楽しみたい。 主演のDhanushさんは最初はもろインド人の顔しているな～と

「イスラム国」という名前を初めてニュースで目にした時、なんだそれ？って思った。 どうやらイスラム教徒のテロ組織らしいけど、勝手に「国」とか名乗ってバカなの？とも思った。ところがそんな僕の無知は、本書を読むことで得体の知れない不気味さへと変わることになる。 イスラム国 テロリストが国家をつくる時 作者: ロレッタナポリオーニ,池上彰,Loretta Napoleoni,村井章子 出版社/メーカー: 文藝春秋 発売日: 2015/01/07 メディア: 単行本 この商品を含むブログ (13件) を見る スポンサーリンク 最初に名前を目にした時に思ったとおり、僕は彼らをアルカイダやボコ・ハラムなどの武装テロ組織と同じだと思っていた。その中でも、ちょっと誇大妄想が入ってしまった残念な狂信者の集団だと思っていたのだ。 だが、「イスラム国」は従来の武装テロ組織とは、目的も拠って立つ手法も異なる集団なの