home028のブックマーク / 2020年8月19日

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2020年8月19日のブックマーク (5件)

オイスターとナンプラーの冷やしたスープが猛暑に大正解「冷しゃぶエスニックうどん」【エダジュン】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
こんにちは、料理研究家のエダジュンです。本日は、猛暑にピッタリな冷たいうどんのレシピをご紹介します。冷凍うどんを解凍して水でしめたら、さっぱりと食べられる冷しゃぶをのっけて、そこに合わせるのがクレソン。クレソンの爽やかな苦味が味のアクセントになり、あっさりと食べ進められます。スープは“オイナン”、オイスターソースとナンプラーの黄金の組み合わせ。冷蔵庫でキリッと冷やしたスープは、暑い日のランチでも最後まで飽きずに食べられますよ。エダジュンの「冷しゃぶエスニックうどん」【材料】（1人分）冷凍うどん　1玉豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）　3枚（50g）クレソン　1/2束（15g）お好みのナッツ（アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピーナッツなど）　お好みの量レモン（くし切り）　お好みで（A）水　100ml 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2 オイスターソース、ナンプラー、レ
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うまそう

レシピ
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異例ずくめ、うがい薬会見への道程　前夜も調整バタバタ：朝日新聞デジタル
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謎の「おない」文化とは？日本社会に鋭くツッコむ京都精華大ウスビ・サコ学長 | 毎日新聞
マリ共和国出身の京都精華大学長、ウスビ・サコさん（54）が新刊「アフリカ出身　サコ学長、日本を語る」（朝日新聞出版、1650円）を出版した。使い慣れた関西弁で日本社会に鋭くツッコみつつ、自由とは何か、教育とは何かを考える。本書に込めた思いをサコ学長に聞いた。【清水有香】 ――約30人の大所帯で赤の他人も半数近く暮らす家に生まれ、＜おまえ誰やねんの世界＞で育った。＜迷惑かけてなんぼ＞の関係が当たり前だったサコ学長が1991年、京都大に進学して出合った日本の謎が「おない」文化だった。例えば相手が同じ年齢と分かればぐっと距離が近づく、あれだ。属性が同じ＝話が通じ合うと考えることに今も違和感があります。「おない」は小さい頃に同じテレビ番組を見ていないといけない。それだけでパッと通じ合う。私の幼少期は国にテレビもないわけで「知らんがな」って（笑い）。例えば私が講演会で話した後に、「あの話分かる、私
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都内の熱中症死者100人超　8割以上がエアコン不使用（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース
東京都監察医務院によりますと、14日から17日までに東京23区で熱中症で死亡した人が新たに24人確認され、今月に入ってからの死者は103人となりました。いずれも50代以上の男女で、少なくとも84人が室内でエアコンを使っていませんでした。屋外で死亡した人も6人いて、東京消防庁はこまめな水分補給を呼び掛けています。
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水難事故等に関するQ&A（よくある質問） - 岐阜県公式ホームページ（河川課）
Q65.川が浅そうに見えるので、入っても安全ですよね？ A65.川は浅く見えても、実際は深いので、危険です。川は、光の屈折により、実際よりその底が浅く見えます。浅く見えても、実際は、常に見た目以上に深くなっています。 Q66.河原も海の砂浜も同じようなものですよね？ A66.河原と海の砂浜は全く異なります。川は、流れの力で川底の岩が削られ、流れの中心部は深くなっています。河原と海の砂浜は確かに似ていますが、川を海の浅瀬と同じようなものだと勘違いして、川の中に入っていくと、急に深くなっていて、あっ、と思ったときには手遅れで、溺れてしまうのです。川には入らない方が安全です。 Q67.ライフジャケットを着用すれば、川で泳いでいいですか？ A67.全くおすすめしません。ライフジャケットは万一に備えて着用する救命用具であり、河原での必要最低限の装備であって、泳ぐために使用するものではあり
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