今年もスーパーで「春の七草」セットを買ってきました。 いつもは神奈川県産ですが、何故か今年は愛知県産でした。 「七草粥」を作る セットの中身はいつもと同じ。 七草を軽く（すずなとすずしろは少し長めに）湯がいて食べやすい大きさに切ります。 炊いたご飯に水と七草を加えて煮込み、お粥にします。 「七草粥」を食べる それでは「七草粥」を頂きます。 今回は塩味を控えめにし、代わりに辛子明太子と一緒に頂きます。 粥と辛子明太子の相性は抜群です。 カミさん やっぱり明太子は鉄板やね！ 今年は蕪と大根にしっかり火を通したので柔らかくておいしいです。 sora お粥は胃に優しくていいね！ おしまい 以上、無病息災を願って「七草粥」を食べた話でした。 今年は元日から大災害、大事故が続き、正月気分ではありませんでしたが、バタバタしていてあっという間に松の内が過ぎた感じでした。（松の内は地域によって期間が異なるよ

今年も寒川神社に初詣し、八方除けの御祈祷を受けてまいりました。 今年は昨年より少し早い5時45分頃に到着し、御祈祷受付前に1番で並ぶことができました。 もちろん、最初の回で御祈祷を受けることができました。 ＊＊＊ 今年の正月限定特別御朱印は水色の台紙にかわいい龍のイラストが入ったものでした。 そして寒川神社の正月の風物詩、神門に設置された「迎春ねぶた」の今年のテーマは「甲辰～八代龍王～」です。 残念ながら約300球を使ったLEDは点灯されていませんでしたが、迫力のある美しいねぶたでした。（3が日を除きLEDの点灯は日没から午後10時まで） ＊＊＊ 帰りがけに引いたおみくじでは、カミさんは「大吉」で大喜びでしたが、筆者が引いたおみくじは「中吉」でした。 おみくじには「声をかけあい走り抜け」「運気はどんどん上昇中」とあります。 日本は新年早々から災難続きで試練の年明けとなりましたが、皆で助け合

マクドナルドで2024年1月5日から期間限定で登場した「ゴジラバーガー」3種を食べてきました。 マクドナルドの「ゴジラバーガー」 「ゴジラバーガー」は、マクドナルドが初めてゴジラとコラボした3種類のバーガーです。 早速、「スモーキーペッパーチキン」「旨辛肉厚ビーフ＆ザク切りポテト」「チーズダブルてりやき」の3種類を注文しました。 ゴジラバーガー「旨辛肉厚ビーフ＆ザク切りポテト」を食べる まずは「旨辛肉厚ビーフ＆ザク切りポテト」です。バンズは3種類共通で、ゴジラのゴツゴツした皮膚をイメージしたオリジナルバンズです。 厚みのある100%ビーフパティに、燻製唐辛子を使った旨辛マヨソースがたっぷり掛かっています。 断面です。ビーフパティの下にはザク切りポテトパティとチェダーチーズがサンドされています。 肉々しいビーフパティと、カリッとしたポテトパティの食感が最高です。 sora 結構辛味が強いけど

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #霧島黒豚 #米麹味噌漬 #ピカタ風ポークソテー slug:cr-porksaute2-20231230 いただき物の「霧島黒豚 米麹味噌漬」も最後の2つとなり、今回は「ピカタ風ポークソテー」にしてみました。 「ピカタ風ポークソテー」を作る 前回の「揚げない味噌漬けとんかつ」はとてもおいしかったのですが… uwano-sora.com パン粉を付けるのが手間なので、今回は更に手を抜いて、溶き卵を掛けて焼くだけの「ピカタ風」にします。 まずは豚肉をアルミホイルの舟に乗せ、ラクックグランにセットして焼きます。（上下強火で10分） 蓋を開けて塩胡椒で軽く味付けした溶き卵を豚肉に掛け、蓋をして更に焼きます。（上下強火で2分） 「ピカタ風ポークソテー」を食べる それでは「ピカタ風ポークソテー」を頂きます。 玉子にも米麹味噌の風味がしっかり付いて

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #辛子明太子 #明太子鍋 slug:cr-mentaikonabe1-20231228 魚力さんの株主優待で頂いた辛子明太子で「明太子鍋」を作りました。 「明太子鍋」を作る 「明太子鍋」の材料です。鍋なので好きな具材を入れればいいのですが、今回は肉団子多めの鍋にしました。締めは中華麺です。 具材を適当に切って鍋にセットし火を付けます。鍋スープにはエパラの「プチッと鍋」の寄せ鍋を使いました。 最後に水菜を入れ明太子をほぐします。 「明太子鍋」を食べる それでは「明太子鍋」を頂きます。 明太子の風味がいい具合に寄せ鍋スープに溶け込んでいい味です。 カミさん おいしくて、あったまる～！ 今回初めて使った「岩下の新生姜入り肉だんご」もいい味出しています。 締めのラーメンまで一気に行きました。 sora 明太子ラーメンもウマイ！！ おしまい 以

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★ #原藤商店 #桜えびご飯の素 slug:cr-sakuraebigohan1-20231226 「桜えびご飯の素」というのを買ってきました。 「桜えびご飯」を作る 「桜えびご飯の素」は桜えびで有名な静岡県の由比にある原藤商店の商品で、珍しく1合用の炊き込みご飯の素です。 添付の桜えびをフライパンで軽く炒って、風味をさらにアップさせます。 1合の米に調味液を水を加え、桜えびをのせて炊飯します。 炊き上がりました。炊いている間も桜えびの風味がすごかったです。 「桜えびご飯」を食べる それでは「桜えびご飯」を頂きます。 ご飯の味付けは薄めなので、桜えびの風味を楽しむご飯ですね。 カミさん 桜えびの風味がいいね！ 控えめの味わいは、何のおかずにも合いそうです。 sora 和風の惣菜にちょうどいい！ おしまい 以上、「桜えびご飯」を作った話でした

category:料理・食材 tag:おすすめ度★★★ #モスチキン #やみつきザクザクチキンスティック slug:cr-chickenstick1-20231224 今年もクリスマスに「モスチキン」を買ってきました。 フライングしたクリスマスの食卓 今年は諸事情により1日フライングした「クリスマスの食卓」でした。 そして久々にワインなども頂いたりして… ところで今年のチキンはいつもの「モスチキン」の他に、カミさんがYouTubeを見て作った「やみつきザクザクチキンスティック」も加わりました。 ちなみにYouTubeにはいくつか似たようなレシピが上がっていますが、今回カミさんが参考にしたのは、こっさりさんとシュンタソさんの二人で活動されているチャンネル「こっタソの自由気ままに」の「やみつきザクザクチキンスティック」です。素晴らしいレシピに感謝です。 「モスチキン」と「やみつきザクザクチキン

カルディで「黒酢入り油淋鶏のたれ」というのを買ってきました。 「油淋鶏」を作る カルディ「黒酢入り油淋鶏のたれ」は具材入りなので、揚げた鶏肉に掛けるだけでおいしい「油淋鶏」ができちゃいます。 パッケージ裏の作り方には鶏肉200～250gとありましたが、今回は364gの鶏もも肉を使います。 鶏肉は余分な皮や骨を取り除き、分厚い部分を開いて厚みを整えてから塩胡椒と片栗粉をまぶします。 フライパンに1cm位の深さの油を180℃に熱し、鶏肉を揚げ焼きにします。（皮を下にして5分、裏返して3分くらい） 食べやすい大きさにカットし、「油淋鶏のたれ」を掛けたら完成です。 「油淋鶏」を食べる それでは「油淋鶏」を頂きます。 コクのある酸味が効いた味わいです。 カミさん 黒酢の風味が最高！ 濃いめの味つけでご飯が進みます。 sora これは旨すぎる！ おしまい 以上、カルディ「黒酢入り油淋鶏のたれ」を使って

いただき物の「霧島黒豚」の「米麹味噌漬」で「味噌漬けとんかつ」を作りました。 「揚げない味噌漬けとんかつ」を作る 「揚げない味噌漬けとんかつ」の材料です。豚肉は味が付いているのでそのまま使い、衣用に小麦粉、卵、パン粉を用意します。 豚肉に小麦粉・卵・パン粉の順に付けます。 フライパンで揚げ焼きにしてもいいのですが、今回はそのままラ・クックグランに並べて蓋をし、魚焼きグリルで焼きます。 まずはグリルメニューの上下強火で7分にセットして焼きます。 7分焼いたら豚肉をひっくり返し、更に3分焼いて完成です。 「揚げない味噌漬けとんかつ」を食べる それでは「揚げない味噌漬けとんかつ」を頂きます。 豚肉に味噌味が付いているので、ソースをかけなくてもおいしいです。 カミさん おー！味噌味のとんかつ、おいしい！！ ソースをかけても味噌の風味はそこなわれません。 sora これはイケる！ おしまい 以上、霧

我が家の年末恒例なのですが、今年もステーキ宮に行ってランチを食べてきました。 ステーキ宮のランチ 今回はなんとなくチキンが食べたくなったので、「チキングリル＆ひとくちてっぱんステーキランチ」を選びました。 カミさんはいつものように「ヒレステーキランチ（200g）」です。 ステーキ宮「チキングリル＆ひとくちてっぱんステーキランチ」を食べる ステーキ宮の「チキングリル」は皮がこんがり焼かれていておいしそうです。 sora 肉も柔らかジューシー！ ソースバーにある「ガーリックトマトソース」も良く合います。 「ひとくちてっぱんステーキ」はハンギングテンダーの加工肉ですが、肉々しくて食べ応えがあります。 カミさん ステーキはやっばりヒレやで！ おしまい 以上、ステーキ宮でランチしてきた話でした。 「チキングリル」はパリッとジューシーで、ステーキ以上においしかったです。 ちなみに12月はアトム株主優待

ペンネが余っていたので、マ・マーの「ホワイトソース」を使って「ペンネグラタン」を作りました。 「ペンネグラタン」を作る マ・マー「ホワイトソース」は3袋入りでしたが全て使いきってしまいます。 ペンネは残っていた80gを使います。あとは玉ねぎ、サラダチキン、むきえび、マッシュルーム、ブロッコリー、ピザ用とろけるチーズ、それに乾燥パセリです。 サラダチキンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは電子レンジで2分ほど加熱しておきます。 油を引いたフライパンで、むきえび、玉ねぎ、サラダチキン、マッシュルーム、ブロッコリーを炒め、グラタン皿に移します。 ホワイトソースを掛け、ピザ用とろけるチーズを乗せて、250℃に余熱したオーブンで6分焼きます。 焼き上がりました。 「ペンネグラタン」を食べる それでは「ペンネグラタン」を頂きます。 ホワイトソースのコクのある濃厚な味わいがペンネと良

「クックドゥ麻婆茄子用」と「大豆のお肉ミンチタイプ」で「大豆のお肉の麻婆茄子」を作りました。 「大豆のお肉の麻婆茄子」を作る 「クックドゥ麻婆茄子用」は本来豚ひき肉が必要ですが、今回は「大豆のお肉ミンチタイプ」を使います。 「大豆のお肉の麻婆茄子」の材料です。野菜は茄子、ピーマン、人参、長ネギ、万能ネギを用意しました。 茄子とピーマンは縦1/8、人参は薄く短冊切り、長ネギはみじん切りにします。 まずはごま油を引いたフライパンで野菜を炒めます。 野菜を一旦取り除いたフライパンで、「大豆のお肉」に「クックドゥ麻婆茄子用」を加えて炒めます。 野菜を戻して炒め合わせます。 皿に盛り、万能ネギを振って完成です。 「大豆のお肉の麻婆茄子」を食べる それでは「大豆のお肉の麻婆茄子」を頂きます。 大豆のお肉に辛みそ味がしっかり馴染んでいます。 カミさん ちょっと辛いけどおいしい！ オイスターソースのコク深

カルディで「グラタンドフィノワ（じゃがいもグラタンの素）」というのを売っていたので買ってきました。 「グラタンドフィノワ（じゃがいもグラタン）」を作る 「グラタンドフィノワ」というのは、フランス南東部ドフィネ地方の郷土料理で、じゃがいもを牛乳と生クリームで煮込み、オーブンで焼き上げる料理（じゃがいもグラタン）だそうです。 材料はじゃがいもとピザ用チーズの他、コンビーフも用意しました。 皮をむいたじゃがいもをカットし、時短のため電子レンジで加熱しておきます。 じゃがいもを「グラタンの素」と一緒に鍋で煮込みます。途中、水分が無くなったので牛乳を少し足しました。 耐熱皿に移してコンビーフとチーズを乗せ、230℃に余熱したオーブンで焼き色が付くまで加熱します。 15分ほどでいい具合に焼き上がりました。 「グラタンドフィノワ（じゃがいもグラタン）」を食べる それでは「グラタンドフィノワ（じゃがいもグ

「霧島黒豚」の「米麹味噌漬」を頂きました。 「米麹味噌漬ポークソテー」を作る 「霧島黒豚」は林兼産業株式会社のブランドで、宮崎ブランドポークにも認定されています。ちなみに「林兼」は「はやしかね」と読み、マルハの大洋漁業と創業者が同じで、かつてはロゴも○に"は"の字のシンボルマークを使っていました。今でもマルハ向けに魚肉ソーセージを供給しているらしいです。 今回まずはシンプルにフライパンで焼いた「ポークソテー」にして頂きます。 焦げやすいので、アルミホイルを敷いて弱火でじっくり焼きます。 途中でひっくり返しましたが、蓋をして7分程でおいしそうに焼き上がりました。 「米麹味噌漬ポークソテー」を食べる それでは「米麹味噌漬ポークソテー」を頂きます。 モチッとした肉質で、とてもおいしいです。 カミさん 柔らかくておいしい！ そして米麹味噌の旨みがたまりません。 sora 味付けも最高でご飯が進む！

松屋では2023年11月28日から「ビーフ100%ハンバーグ定食」を販売中です。 松屋「ビーフ100%ハンバーグ定食」をテイクアウト 早速、松屋の「ビーフ100%ハンバーグ定食」をテイクアウトしてきました。 今回は「ビーフ100%ハンバーグ定食」に目玉焼きの乗った「エッグビーフ100%ハンバーグ定食」と、チーズのかかった「たっぷりチーズビーフ100%ハンバーグ定食」をにしました。 松屋「ビーフ100%ハンバーグ定食」を食べる こちらが「エッグビーフ100%ハンバーグ定食」です。 粗挽きビーフ100%ハンバーグが肉々しくておいしそうです。 カミさん デミグラスソースもおいしい！ そして「たっぷりチーズビーフ100%ハンバーグ定食」です。 こちらは濃厚なチーズと相まって深みのある味わいです。 sora これは食べ応え抜群だね！ おしまい 以上、松屋の「ビーフ100%ハンバーグ定食」をテイクアウ

ショッピングモールに入っているミスタードーナツでランチしてきました。 ミスタードナツでイートイン ミスタードーナツのイートインメニューです。セット対象ドリンクのうち、ブレンドコーヒー、カフェオレ、ロイヤルミルクティはおかわりできます。 10月4日に期間限定で発売された「ピザッタ」も扱っていました。 ミスタードナツでランチを食べる ということで、かみさんは「汁そば」とカフェオレのセットに「ポン・デ・リースホワイト」を注文。 筆者は「ピザッタ」のマルゲリータとカフェオレのセットに「ピカチュウドーナツ」を注文。 あと、「たまごチャーハン」も追加しました。 「ピザッタ」は小腹が空いたときにちょうど良さそうな手のひらサイズで、フワッとしたモチモチな生地が特徴的です。 sora 味は本格的で生地もおいしい！ 「たまごチャーハン」の方はさほど期待していなかったのですが、食べてみてビックリ！フワッとしたた

冷凍のむきえびが少し残っていたので、冷蔵庫の野菜を加えて「野菜ガーリックシュリンプ」を作ってみました。 「野菜ガーリックシュリンプ」を作る 「野菜ガーリックシュリンプ」の具材です。むきえびの他、ブロッコリー、ミニトマト、くし切りした玉ねぎ、それに洗って適当にカットしたじゃがいもです。 ボウルに調味液（オリーブオイル大さじ3、酒大さじ2、レモン汁小さじ1、塩ひとつまみ）を混ぜ合わせ、むきえびを30分ほど漬けます。 ボウルに野菜を加えて混ぜ合わせてから「ラ・クックグラン」に移し、バター（10g）を乗せ黒胡椒を振ります。 蓋をしてグリルの上下強火で7分加熱します。 「野菜ガーリックシュリンプ」が焼き上がりました。 ご飯、レタスとともにワンプレートに盛り付けました。 「野菜ガーリックシュリンプ」を食べる それでは「野菜ガーリックシュリンプ」を頂きます。 むきえびにしっかり味が付いていて、ご飯にもぴ

話題の「ゴジラ-1.0（ゴジラマイナスワン）」を見てきました。 映画館は株主優待でお得に見られるイオンシネマですが、今回はスペシャルサービスの「ゴールドクラス」というのも体験してきましたので、その話もちょっと。 「ゴジラ-1.0（ゴジラマイナスワン）」の感想 「ゴジラ-1.0（ゴジラマイナスワン）」は、1954年公開の初代ゴジラから70周年、そして30作目（国内・実写）という記念すべき作品です。 前作「シン・ゴジラ」（庵野秀明脚本・総監督、樋口真嗣監督・特技監督）が大成功したためハードルが爆上がりした中での新作は、日本のVFXの第一人者とも言われる山崎貴氏が監督・脚本・VFXを手掛けています。 11月3日の公開から2週間以上経過し、評判は上々のようですが… いや、恐れ入りました。 現代版の政府の危機管理を描いた「シン・ゴジラ」もとても面白かったけれど、終戦直後の混乱期に突如現れたゴジラを、

モランボンの「タンドリーチキン＆ジャンバラヤの素」というのを買ってきました。 「タンドリーチキン＆ジャンバラヤ」を作る モランボン「タンドリーチキン＆ジャンバラヤの素」は「タンドリーチキンのたれ」と「ジャンバラヤのたれ」がセットになった商品です。 「タンドリーチキン＆ジャンバラヤ」の材料です。今回タンドリーチキンにはサラダチキンを使います。「ジャンバラヤ」の具材は玉ねぎ、パプリカ、ウインナーソーセージ、スイートコーンを用意しました。 まずはサラダチキンを食べやすい大きさに切り、「タンドリーチキンのたれ」に10分ほど漬けておきます。 ホットプレートやフライパンでも焼けますが、今回はパロマの「ラ・クックグラン」を使ってガスコンロで焼きます。クッキングシートを敷いた「ラ・クックグラン」にチキンを並べます。 蓋をしてグリルの上下強火で15分加熱します。 「タンドリーチキン」が焼き上がりました。 「

今年もヤマダイ株式会社から、ニュータッチ「名代富士そば紅生姜天そば」が発売されたので、アマゾンで箱買いしました。 2023年のニュータッチ「名代富士そば紅生姜天そば」 ニュータッチ「名代富士そば紅生姜天そば」は、首都圏に展開する立ち食いそばの「名代富士そば」とヤマダイ株式会社がコラボして出来たカップ麺です。 筆者は2019年の発売以来ファンになり、販売されなかった2021年を除いて我が家の年越しそばになっています。 パッケージも少しずつ変化していましたが、今年は昨年のほぼ同じデザイン。但し新たに「期間限定」の文字が追加されました。 パッケージ内も変わらず、「かやく」の他に「後入れ液体スープ」と「かき揚げ天ぷら」が付いています。 「名代富士そば紅生姜天そば」を食べる それでは早速「名代富士そば紅生姜天そば」を頂きます。 まずはこのカップ麺の売りでもある紅生姜のかき揚げです。 カミさん サクサ