ブックマーク / yasumi-08.hatenablog.com (3)

  • 全粒粉パン戦記2 - Jasmine Cafe

    🎍あけましておめでとうございます🎍 年も ( `・∀・´)ノヨロシク お願いいたします。 今日はパンの話。2018年夏から家で焼き始めました。全粒粉の小麦粉のパンです。 9月に作ったときにはなぜか膨らまず、どうしてかなと思っていましたが、 yasumi-08.hatenablog.com その後はちゃんとできるようになりました。 外側は硬いんだけど、中は大丈夫。膨らまなかった理由は、イーストが足りなかったことが原因だったと思います。レシピを見間違っていたから。天然酵母を使ったときは、間違って水を倍に入れていたことが原因。 これは2斤分。とても膨らんだので嬉しくなって撮りました。 材料は以下。 全粒粉 500g 塩 6g 砂糖 34g(塩と砂糖を合わせて40gと覚える) アボカドオイル 30g(大さじ3、あるいはオリーブオイル、ごま油でも油脂なんでも) ドライイースト 10g 水切りヨ

    全粒粉パン戦記2 - Jasmine Cafe
  • 多様な媒体で知るponちゃん - Jasmine Cafe

    今だから書きますが、ponちゃんは中学校で不登校でした。高校も毎日我慢してなんとか通えていました。だから母としてつい、心配し過ぎてしまいます。 5月の連休が終わり、下宿先に戻るponちゃんに声をかけました。 「いい?ponちゃん、命さえあればどんなことがあっても失敗じゃないから。」 「うん、死ぬこと以外、かすり傷。」と言ってうなづきました。 「……ponちゃん、そんな言葉、どこで聞いたの?」 「キャバ嬢」 「どこのキャバ嬢?どこでキャバ嬢???」とビックリしました。 テレビだったかTwitterだったかで見たそうです。いろんなことを多様な媒体で知るね! それを覚えてて真面目な顔して言うponちゃんがおかしかったです。

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    ichi-manmaru
    ichi-manmaru 2018/06/04
    死ぬこと以外かすり傷!すごい言葉!
  • サイレント・ベビー その後の記事 - Jasmine Cafe

    Buzzfeed Japan Medicalで先日こういう記事を書きました。 www.buzzfeed.com サイレント・ベビーというのは、あるいち小児科医の考案した概念と言葉で医学用語ではありません。「笑わなくなった」という子どもを継続的にどうなっていったかを調査・研究したものは存在しないので、「サイレント・ベビーがそのまま成長すると問題行動を起こしひきこもりになります」などと書いてあるママサイトを信じないでという内容でした。 多くの皆さんに読まれTwitterやFacebook、はてなブックマークで反響もありました。 しかし、訂正の記事が出たり削除されたりしたものはごく一部でした。 『サイレント・ベビーの真実』以降も不変のもの↓ moomii.jp hachultra.jp babyrina.jp 一時的にPVが上がったと思うんですが、それに気づかないかあるいはPV増加の原因を調べな

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