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慌ただしく過ぎゆく都会生活。 雨の前の土の匂いを感じたのはいつだろうか。 TOBEオーベルジュリゾートは考える。 今の時代だからこそ深く心を休ませ また元気になる時間が必要ではないかと。 コンセプトは「里帰り」 夏の夕焼け空、母に引かれ家路に帰った、あの日のような感覚。 夏の夕焼け空、母に引かれ家路に帰った、 あの日のような感覚。 素朴で懐かしく、暖かい。 そんな時間を提供できる場所。 食材の真の旬は、1週間~2週間。 この時期にこだわる。 食材が本来持っている生命力を生かし調理するだけ。 食材が本来持っている生命力を生かし 調理するだけ。 だから華美に手は加えない。 フレンチや和食というスタイルにこだわらず、 滋味を感じる味を提供いたします。
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