糖類（炭水化物）の代謝異常が糖尿病であるとすれば、脂質の代謝異常が高脂血症です。私はかねてより、糖尿病予備軍で季節に一回、年４回血液検査を受けていますが、最近のデータでは高脂血症のもとになるLDLコレステロールがちょっと高くなっていて、この際勉強のために高脂血症に関する本を借りてきました。 「悪玉コレステロールを下げ、善玉コレステロールを上げる本」（石川俊次：主婦の友社）です。ご存知のように、コレステロールには善玉・悪玉の２種類があります。それに加えて中性脂肪。 これら油脂は、水には溶けにくいのでリポタンパクというものによって体中に運ばれるのですが、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）は、各部に油脂を持ってくるのが役割で、HDLコレステロール（善玉コレステロール）はその油脂を肝臓に戻すという役割があります。この２つのコレステロールの働きかたが偏ると、油脂が体内に残留する形になり、血管

佐藤春夫は、文語体の詩の名手です。以下のような詩が特に有名です。 海辺の恋 こぼれ松葉をかきあつめ をとめのごとき君なりき、 こぼれ松葉に火をはなち わらべのごときわれなりき。 わらべとをとめよりそいぬ ただたまゆらの火をかこみ、 うれしくふたり手をとりぬ かひなきことをただ夢み、 入り日のなかに立つけぶり ありやなしやとただほのか、 海べのこひのはかなさは こぼれ松葉の火なりけむ。 若い男女の初恋の甘酸っぱさが伝わる良い詩です。この詩が文語体であることは、口語体であるより、典雅である気がします。 ところが、ここに、佐藤さんの詩にいちゃもんをつける詩人が現れました。群馬県前橋市出身の萩原朔太郎さんです。（群馬育ちの私とは同郷です。） ここに、二人の論争に関する雑感をまとめたブログがありますので、引用します。 仮名遣い表記だけでなく、書き言葉そのものが古語から現代語へとほぼ移行した時代。 日

昔、「吉田学校」という映画がありました。「優れた」政治家・吉田茂のもとに集まった政治家志望の若者を描いた映画であると、私は思っていますが（違ったらごめん）、その吉田を主人公にした渡辺謙主演のNHKのTVドラマ「負けて、勝つ」が、実は「負けて、負ける」という題名のほうが相応しいと思わされるのが、この本です。 「戦後史の正体　１９４５−２０１２」は元外交官の孫崎享（まごさき・うける）さんの著作です。ことに、日本の外交とは、９割が対アメリカに精力が割かれるなかに於いて、アメリカが日本に押し付けてくる無理難題について、時の総理大臣がどう関わるかで、その総理の命運が左右されるという視点が斬新です。 三つの反応があります。また、そのような反応を取った総理大臣を挙げますと（本P３６６−P３６８） ＠対米自主派・・・積極的に現状を変えようと米国に働きかけた者 重光葵（まもる）（この人は外務大臣）、石橋湛山

れっきとした陸上植物なのに、味覚や食感が海とか水辺に生える植物に似ているという理由で、「岡＊＊」と呼ばれる植物がいろいろあります。今回はそれらの植物を取り上げてみようと思います。他にも、海のもので陸上のものを言い換えたようなものなども取り上げます。 ＠１：オカヒジキ・・・アカザ科の一年草。植物体が葉も含めて長く、ちょうど海藻のヒジキに似ているというのでこの名が付きました。てか、私は、この植物については別名を知らないです。オカヒジキの場合は、食感という点ではヒジキにあまり似ていません。テンプラの具としてはなかなか乙なものです。 ＠２：オカジュンサイ・・・タデ科の多年草。ギシギシ、スカンポ。やや湿気った川岸などに生える。葉も食用に出来ますが、春先の新芽にはぬめりがあり、オヒタシにすると非常に美味しい。この部分の食感が面白いです。ところでジュンサイ（スイレン科）という、水草で、ぬめりある新芽を賞

いま、私は「定本　佐藤春夫全集　第１巻」（臨川書店）を紐解いて、佐藤春夫（１８９２−１９６４）の詩を読んでいます。なかなか面白い詩が多いですから、その内幾つかを取り上げてみます。 四行詩 淫蕩な女が 純潔な詩集を愛読した 純潔な詩集の著者が 淫蕩なその女を愛撫した １０７P なにやら秘教的な詩です。「♪綺麗は汚い　汚いは綺麗・・・」という「マクベス」（シェイクスピアの４大悲劇のひとつ）に出て来る魔女の呪文を想起します。もっとも清純な者がもっとも淫猥な者と睦みあうというのは、むしろ宜しいことなのかもと思います。私の初の恋人はこの詩のごとく淫蕩な女性でした。それでも私は喜んで彼女と恋愛関係に陥ってしまったのです。 私は当時、（なにに向ってかは自分でも解らぬながら、）志（こころざし）を持っていました。そして、私が在籍していたのはマンガクラブで、彼女は男漁りに来ていた女性だったのです。私は結構ユニ

和菓子の成分として、小豆は不可欠です。この素材による「餡（あん）」は各種和菓子の最重要素材です。一方、チョコレートは洋菓子の要所要所に使われています。和菓子の王と洋菓子の王の対決です。ここで両者の「栄養価」を比較していきます。 まずは小豆。 小豆製品は低いカロリー 「あんは甘いから太る」と考えている女性も多いのではないでしょうか。しかし、こしあんのカロリーはショートケーキの半分しかありません。和菓子は全般に洋菓子よりも低カロリーです。さらに、和菓子の原料として最も多く使われる小豆は、健康を保つ上で重要な栄養素の宝庫です。 豊富な食物繊維 小豆の健康機能面でまず注目されるのが食物繊維です。食物繊維を多く含む食べ物としては、豆類、穀類、海藻類、野菜類などがありますが、小豆には１００g中に17.8gとごぼうの3倍もの食物繊維が含まれています。近年、欧米型の食生活が進むにつれ、食物繊維の摂取量は減

「左前」と「左団扇：左ウチワ」、よく似た言葉ですが、意味が正反対です。「左前」というのは 左前（ひだりまえ）　１．着物の右の衽（おくみ）を左の衽の上に重ねて着ること。死者に着せる経帷子（きょうかたびら）はそうする習慣がある。　類：左衽（さじん）　★不吉なものとされる。　２．ものごとが順調にいかないこと。特に、金回り、商売などが巧く行かなくなること。落ち目になること｡　類：左回り左向き　用例：浮・本朝二十不孝−四「する程の事ひだり前に成て」　例：「会社が左前になる」 で、「左ウチワ」は 左団扇（ひだりうちわ）　１．扇を左手でゆっくり使うこと。２．転じて、安楽に暮らすこと。また、得意になっていること。　類：左扇（ひだりおうぎ）　例：「左団扇で暮らす」　★利き腕の右手を使う必要もない余裕のある状態をいったもの。 以上、下記ネット辞典より。 http://www.geocities.jp/tomo

私はキノコが好きで、キノコ栽培・販売会社に勤め、マイタケやエリンギ、シメジ（正確にはヒラタケ）の栽培に携っていたことがありますが、自分でもクリタケ、アガリクスなども栽培したことがあります。（いわゆる幻覚を起すマジック・マッシュルームには目もくれませんでした。） さて、この前味噌汁の具にするためエノキダケを切っていたところ、切り口から鉄（Ｆｅ）の匂いがしてきました。これは、もしかして鉄分を含んでいるのだろうか、と思い、検索してみましたが、ありました。ここでは、ほかのキノコ、野菜との比較表も載っていますが、乾燥シイタケはさておき、生食の生の部分に含まれる鉄分は表中、ベストでした。私の推測が当たったようです。おそらく、エノキダケは女性の貧血にも効果あるでしょう。 http://nittokusin.heteml.jp/kinoko/contents/cooking/cooking.html きの

昨今、日本ではオランダの画家、フェルメールが人気で、今年開かれた展覧会には多くの人びとが訪れたとのこと。なかでももっとも人気だったのは「真珠の耳飾りの少女」（別名：青いターバンの少女。） 真珠の耳飾りの少女 ところで、フェルメールのこの作品に先立ち、ターバン姿で振り向いている美少女の絵があります。それは、「ベアトリーチェ・チェンチの肖像」。 ベアトリーチェ・チェンチの肖像（グイド・レーニ作） とてもこの２枚は似ていますが、来歴は相当違うので、それを追ってみようと思います。 制作されたのは1665年もしくは 1666年にかけてであろうと推定されている。フェルメールが33歳から34歳の頃で、画家として安定した技量を発揮しつつあった時期である。 （中略） フェルメールの作品の多くに言える事であるが、この作品の場合は特に色の数が少ない。背景の黒を除けば、黄色と青色が主要部分を占めている。黄と青は補

私は以前、YEN(円)の安定度を示すため、IYCという指標を考案しましたが http://d.hatena.ne.jp/iirei/20071108#1194518171 ：IYC（円の危険度指数）およびＩＥＣ，ＩＤＣについて 今回は、暴落著しいEURO（ユーロ）の代わりに、通貨として持っているほうが有利な通貨を考察しました。発想はIYCと同じですが、同じヨーロッパのノルウェイ・クローネ、イギリス・ポンド、スイス・フランを考察の対象にします。 考え方は、任意の日のEUROの円換算値を１とし、これらの通貨をEUROの値で割り算した値を有効数字３ケタまでとって比較します。表参照。表の右側の−２と付いているのが計算値です。（「クローネ２」のごとく。） ここでは、各通貨の値の素データ、平均値、標準偏差を載せましたが、意外なことに、ノルウェイ・クローネとスイス・フランのように強いと思われる通貨でも、

私のブログによくコメントを下さる「レモンバーム」さんが挙げていた本を読んでみました。原題は「ノーモア・マリッジ」（情報センター出版局）、改題して「僕が結婚をやめた理由」（ＰＨＰ文庫）です。吉村作治さんは高名なエジプト考古学の学徒であり、早稲田大学教授を務めました。 なんでも、吉村教授、エジプトに留学中の２３歳のころ、下宿先の１６歳の娘と恋に落ち、結婚したのですが、一家で（子供は２人）日本に来て熱海あたりを旅行したとき、吉村教授が「ラーメン」を食べたとのこと、これを妻は見とがめたのです。ラーメンといえば豚肉のチャーシューが使われ、またスープも豚骨のエキスを使うわけですから、イスラムの戒律からすると、「やってはいけない行為」だったのですね。・・・速攻、離婚されました。 教授は、この体験に圧倒され、結婚とはなにか、という重い命題に憑かれることに なりました。（以後、吉村教授を「教授」と書きます。

中国最高の歴史書「史記」の著者、司馬遷は極めて興味深い人物です。表題にある「天道是か非か（天道是邪非邪）」は、その史記を貫く大テーマです。私は大学教養課程のころ、司馬遷＝史記に関する授業を聴講していましたが、このときの講師もこの「天道是か非か」という言葉を重視していました。なかなか良い講座でした。 史記は紀伝体（⇔編年体）という形式を持った歴史書です。年号は付随的でもっぱら人物の言動を記述します。構成は１０表（年代の明記）、１２本紀（帝王の伝記）、８書（礼、楽、軍事、治水など）、３０世家（主君の支えになるもの）、７０列伝（一般庶民）あわせて１３０巻、５２万６５００字からなる大著です。老子が５０００字強程度ですから、老子約１００冊分の分量で、司馬遷のころは紙はなく、竹簡や木簡に記したので、かさばったことでしょうね。 さて、「天道是か非か」ということに関して、列伝１巻目の伯夷・淑斉のあわれな死

全４回に渡る「太平洋戦争」を巡る将官の話。 不規則にエントリーします。その４（完結）。 大西瀧治郎→ 戦争用語で、「必死」と「決死」というのがあります。似ている様で結構違います。「決死」とは「死ぬことも覚悟の厳しい任務」であり、作戦終了後は「帰還のすべも考慮したプラン」なのです。一方の「必死」は「必ず死ぬ任務」であり、帰還のことなど頭にないのです。 その意味で、太平洋戦争末期に、日本海軍が行った「必死の」作戦「神風特別攻撃隊」（特攻）は、戦争においての邪道でした。こんな作戦を立てるくらいなら、さっさと連合国側に白旗を揚げて降伏すべきだったのです。 この外道の作戦に関わった海軍の将校で、重要なのは黒島亀人（くろしま・かめと：海軍少将）、宇垣纏（うがき・まとめ：海軍中将）、大西瀧治郎（おおにし・たきじろう：海軍中将）の３名かと思います。 黒島と宇垣は山本五十六連合艦隊司令長官の参謀で、両者とも

いつだったか、私はあるスーパーで、「イズミ鯛」の刺身を目にしました。身の見た目もなるほど鯛のようで、これも色々ある鯛の一種かと思い、購入、食卓に乗せましたが、あとでこの魚について調べてみると、これは海で獲れる鯛の仲間（黒鯛とか）の仲間ではなく、淡水魚のティラピアであることが解りました。養殖地は台湾。 この魚、分類上はスズキ目に入っていて、その点は鯛と同類です。美味しいのは確かに美味しいのです。ｗｉｋｉに以下のように記載されています。 もともとアフリカと中近東に分布したが、食用にするため世界各地の河川に導入された。雑食性で淡水、汽水の様々な環境に適応するが、冷たい水には棲まない。ティラピアという名称は、日本に導入された3種がいずれも当時Tilapia属に分類されていたことに由来するが、現在ではそのうちの2種はOreochromis属に分類が変更されている。 だいたい淡水魚であるイズミ鯛を一時

とうとう、マンガの世界に、「文字を主役にした」作品が現れました。伊藤悠（いとう・ゆう：女性漫画家）が小学館の「月刊！スピリッツ」に連載中の「シュトヘル（悪霊）」です。２０１２年５月現在６巻まで出ています。第16回手塚治虫文化賞新生賞受賞。(朝日新聞が主催するマンガ賞） シュトヘルというのは、女主人公のあだ名で、史上最強の蒙古族に恐れられた西夏の女戦士です。シュトヘル＝悪霊は、だからモンゴル語です。１３世紀、蒙古軍の勢いは止めるものがなく、西方の国家・西夏も滅ぼされる淵にいました。 でも、西夏は決して滅亡させられてはならない宝物を持っていました。それが西夏文字です。なにやら漢字に似ていますが、見たことあるような、ないような文字・・・漢字の部首を取り出し、それを再構成するように作られたり、まったく独立な由来を持つ字もある文字体系なのです。約６０００文字。 西夏文字の一例 http://www.

表題のことはかねてより考えていたことですが、他のブロガーにも同じようなことを考えていた人もいるようです。そのやり取り： iirei：私はかねがね思っているのですが、イヌは「土」の動物、ネコは「火」の動物であろうかと。 ネコは上下に移動するのが得意、イヌは苦手。・・・このようしてすみわけしているのですね。 それでチーズちゃんはあらたな階段が気に入ったのでしょうか？ Murana:＞iireiさま 犬さんは散歩して歩くことを日課として健康を維持しますが、 ネコさんは上り下りの運動が良いらしいです。…です。 興味津々、建設中から登り降りしてました。 http://d.hatena.ne.jp/murana/20111208/1323355199より ここに、チーズ君とは、muranaさん宅で飼われている猫ちゃんのことです。クリーム色の男の子で、チーズに擬えたようです。また、チーズ君用に、階段を作

パイプユニッシュ→ 最近、たまにテレビで放映されているCMが気に入りません。それはジョンソン株式会社が売り出している「パイプユニッシュ」です。下水管に詰まった髪の毛を溶かして分解させる商品だそうです。ジョンソンのHPに、以下のようにあります。 新しいパイプユニッシュは強粘度ジェルの威力で、髪の毛ヘドロを粘り強く溶かす！ （ファイル：MPEGデータ 2.5MB/15秒） また、この商品のCMとしてアマゾンに掲示されている文言は パイプユニッシュ濃密ジェル 1本（800mL） ジョンソン 新品: ￥ 399 4 新品 ￥ 348より 18点在庫あり。ご注文はお早めに。 私が注意を喚起したいのは、そのように便利な合成洗剤が環境中に排出されたときのインパクトです。タンパク質である髪の毛を溶かしえるのは、強酸か強アルカリの洗剤でしょう。たとえば、このパイプユニッシュを含む廃水が魚に触れたとき、その鰓

ここに、時事問題を極めて鋭く分析するブログがあります。ひとつ引用すると ひとつの市場を「蒸発」させてしまうほどの技術革新を「破壊的技術」と呼ぶことがあります。 破壊的技術（はかいてきぎじゅつ、英: disruptive technology）とは、従来の価値基準のもとではむしろ性能を低下させるが、新しい価値基準の下では従来製品よりも優れた特長を持つ新技術のことである。また、破壊的技術がもたらす変化を破壊的イノベーションという。1995年に、クレイトン・M・クリステンセンがJoseph Bowerとの共著論文にて考案した。 http://d.hatena.ne.jp/kibashiri/20111107/1320635083　：（木走日記・ アマゾンのキンドルは出版業界に破壊的イノベーションをもたらす尖兵）より このブログの中で、デジタル・カメラが普及したのに、従来のフィルムにこだわり、会社