たまには市販のルーを使って手軽に作ろうと思って、牛すじカレーを作りました。牛すじは面倒くさそうとのイメージがありそうですが、実際はそんなこともなく(人によりますが・・・)、基本放っておくだけで一味違うカレーができます。 材料 ・サラダ油 大さじ1 ・お好みのスパイスクミンシード 小さじ1 黒胡椒 少々 カイエンペッパー 少々 クローブパウダー 少々 コリアンダーパウダー 少々 シナモンパウダー 少々 ジンジャーパウダー ひとつまみ カルダモンパウダー ひとつまみ カレー粉 大さじ1・玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分 ・お好みの野菜人参 1/2本 なす 1本 玉ねぎ 1個 じゃがいも 小3個 かぼちゃ 1/8個・牛スジ 200g ・水 ひたひたになるくらい ・トマトケチャップ 大さじ1 ・醤油 小さじ2 ・市販のルー 4~6個 スパイスはなければ省略しちゃってOK。スパイスを使うと自分好みの
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