男たるもの、どんな時も男らしくありたいものである。「男」ではなく、「漢」でありたいのだ。それは料理をしている時もだ。オシャレな料理男子ではなく、漢の料理を作りたいのだ。 そこで鉈(なた)を使って料理をしてみようと思う。鉈は薪を割ったりする時に使う物。絶対に漢らしい絵になる。それで料理をすれば、間違いなく「漢の料理」のなるのだ。
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