九州の生サバなぜ大丈夫 寄生虫アニサキスの種類原因説 太平洋と日本海側 宿主鯨類の分布影響？ / 西日本新聞
九州の生サバなぜ大丈夫 寄生虫アニサキスの種類原因説 太平洋と日本海側 宿主鯨類の分布影響？ 2011年5月19日 15:11 カテゴリー：社会 九州 > 佐賀 九州 > 長崎 ●食中毒の季節 自分でサバく時はご用心日本の食卓になじみが深いサバ。平安時代から食べていたという記録もある（九十九島水族館「海きらら」提供） 佐賀や長崎、福岡など北部九州を中心とした西日本ではサバを生で食べる習慣があるが、関東など東日本では火を通して食べる。なぜか？ 「九州のサバは新鮮だから」。それも正解かもしれないが、寄生虫アニサキスの種類の違いが原因ではないか－という新説が最近の研究で浮上している。さて、真相は？ 五島列島沖などで捕れたサバが取り扱われる唐津市の魚市場。１年を通して水揚げされるサバは脂が乗って、刺し身がうまい。魚市場の担当者は「ここのサバのアニサキスは内臓にしかいない。まな板や包丁の水洗いを
暮らしの情報サイトnanapiはサービスを終了いたしました | nanapi [ナナピ]
2020年8月31日(月)をもちまして、nanapiに関わるすべてのサービスは終了いたしました。 nanapiは、2009年のサービス開始より「みんなで作る暮らしのレシピ」という考えのもと、ユーザーの皆さまに生活に関する様々な「ハウツー」を投稿していただく投稿型ハウツーサービスとして運営してまいりました。 約11年間にわたって皆さまからご支援をいただきサービスを継続できたこと、nanapi編集部一同、心より御礼申し上げます。 掲載されていたコンテンツなどのnanapiについてのお問い合わせは、nanapi@supership.jp までお願いいたします。 長きに渡りnanapiを応援してくださり、本当にありがとうございました。
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レシピ集 :: デイリーポータルZ
きゅうりのヨーグルト漬け 「牛乳に木の枝を入れるとヨーグルトになるらしい 」より ヨーグルトの木によるヨーグルト 「牛乳に木の枝を入れるとヨーグルトになるらしい 」より 芋煮 「芋煮会をやってみよう 」より 干物 「干物をつくろう」より 電気パン 「電気パン」より 作ったバター焼くケーキ 「かんたんバター作り」より 豆乳ヨーグルト 「乳固めチャレンジ」より にがりで牛乳を固める（牛乳豆腐作り） 「乳固めチャレンジ」より 豆腐 「乳固めチャレンジ」より しょうが牛乳プリン 「乳固めチャレンジ」より ライスバーガーごはん 「ライスバーガーごはん」より 黄身のイカの塩辛漬け 「黄身の××漬けに挑む」より 最強のレトルトカレー 「最強のカレーを作る（レトルトで）」より ベジ餃子 「ベジ餃子ってなんだ？／緑黄色屋台レシピ！」より いちご煮の炊き込みごはん 「いちご煮でコメを炊く」より アメリカンドッ
“最北の駅弁屋”廃業へ ＪＲ名寄駅、創業９９年 - MSN産経ニュース
最北の駅弁屋と親しまれてきたＪＲ宗谷線名寄駅の「角舘商会」で、駅弁を作る角舘征夫さん＝１２日、北海道名寄市 「ニシンカズノコ弁当」「蝦夷っ子ちらし寿し」などの名物駅弁を販売し、鉄道ファンから“最北の駅弁屋”として親しまれてきたＪＲ宗谷線名寄駅（北海道名寄市）の「角舘商会」が３０日で廃業する。創業は明治４３（１９１０）年。１００年の節目を直前にしての廃業に、地元などから惜しむ声が上がっている。 ＪＲ北海道によると、同駅より北にある稚内駅などでも駅弁は販売されているが、通年で製造、販売している駅弁屋としては国内最北という。 ４代目社長の角舘征夫さん（６７）は「昔は駅弁と言えば幕の内弁当だったが、それだけではもう売れない時代になった」と、近くの朱鞠内湖で網に掛かった「幻の魚」とも呼ばれるイトウを使った駅弁など、ユニークな商品を次々と開発してきた。 妻の多恵子さん（５８）がリウマチを患い、看病に専
コンビニサラダが居酒屋風サラダに :: デイリーポータルZ
居酒屋のサラダが好きだ。 居酒屋のサラダはいろんな野菜が入っているし、サラダなのに肉が入ってたり魚が入ってたりして、うれしい。 ところでコンビニのサラダは、最近いろいろと趣向を凝らしたものが増えていて、それはとても喜ばしいのだが、居酒屋のサラダと比べると見劣りするのもまた事実である。コンビニ好きの僕も、サラダの出来に関しては居酒屋に大敗を喫しているとしか言えない状況である。 ところが、そんなコンビニサラダを、簡単に居酒屋サラダにする方法があるのだ。それをぜひこの場を借りて披露したい。というか、披露させてください。これは毎日コンビニ飯を食べる僕が一生懸命考えたライフハックってやつかもしれません。 （text by 梅田カズヒコ） 本当に簡単なんです 簡単にできる！ と銘打つアイディアは実はけっこう面倒くさいものが多いが、僕の考える簡単にできる！ は本当に簡単だ。まずはサラダを用意する。 ここ
Infoseek[インフォシーク] - 楽天が運営するポータルサイト
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カレーの一生 - 平民新聞
この日記の日付とは微妙にずれているのだけれど、先月の25日（金曜日）早朝、近所の八百屋であれやこれやと食材を買い込み、昼過ぎからカレーを作り出した。一人暮らしの部屋で、大鍋でカレーを作る、とはどういう事かというと、要するにこの先しばらくは毎日カレーだけを食い続ける、という事である。鍋が半分、もしくはそれ以下にまで減るとまた新たに食材を投入してしまうという自分の癖もあり、金曜日に作ったカレーはそのまましばらくのあいだ生き続ける事になった。これは食材を畳の上に広げてから、カレーが出来、カレーを食べ続け、鍋が空っぽになるまでの、カレーと共に暮らした11日間の記録である。 と、大袈裟な口調で言ってみましたが、単なるカレーの写真日記です。カレーと関係ないものも入ってますが、毎日カレーだけをのっけ続けるのもあれかなーと思ったからです。晴れた日もあれば曇りの日もあり、途中で雪が降ったりもしました。あ、そ
駅弁のデザートに「峠の釜あいす」はいかが？ (2007年11月25日) - エキサイトニュース
旅の楽しみのひとつといえば、駅弁。日本全国いろいろな駅弁があるが、そのなかでも横川の「峠の釜めし」といえば、駅弁ファンならずともその名を知る人が多いはず。 先日「峠の釜めし」を購入しようと横川サービスエリアに立ち寄ったとき、見慣れた釜めしとそっくりな益子焼きのミニ釜を発見。それが「峠の釜あいす」。どうやら釜に入ったアイスクリームらしい。食後のデザートにもいいだろうと思い、釜めしとセットで購入してみた。 手のひらサイズの釜に入った「峠の釜あいす」。フタを空けてみると、ご飯を連想させるバニラのアイスクリームの上に、パイナップルやミカンのトッピング。うーん、なんともかわいらしい！ さらに栗やチョコレートものって、華やかなおかずのイメージが巧く表現されている。やさしいバニラの風味も味わい深く、あっというまに平らげてしまった。 本商品を発売しているのは、もちろん元祖「峠の釜めし」と同じ「おぎのや」。
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本当に召し上がる直前に入れなきゃダメですか
立ち食いそばの長さくらべ
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京都の駅そばは薄味なのか :: デイリーポータルZ
(株)札幌駅立売商会(弁菜亭)｜仕出し・弁当・駅弁・宅配弁当・オードブル・笹吉 – 仕出し、駅弁、オードブル、各種お弁当のご用命は札幌駅立売商会へ。札幌市内近郊へ仕出し弁当の配達も承っております。
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20070609k0000e040067000c.html