Farmer's KEIKO『【農家のレシピ】バジルの保存方法 ～★永久保存版★～』
これ、「バジル」の花。 もう秋になると終わりなんですね、バジル 私の畑は全部で４０００平米。約１２００坪なんですが、 ビニールハウスはなく、すべて露地栽培で減農薬・無農薬が中心です 「旬の時期に、旬の野菜を」というのがモットーなので バジルみたいにハウス栽培ならもっと長持ちするんですが、もう終わりなんですね。 なので、なんとか冬にも楽しめるよう色々保存をしています。 これからゴーヤやピーマン、ナスなどいろいろ終わりがくる野菜があります。 それを私の知っている限り全部ご紹介したいと思います。 まずは第一弾 バジル ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ バジルの保存 私がしているバジルの保存方法は７つです。 ■乾燥バジル ■バジルソルト ■バジルペースト（ジュノベーゼ） ■バジルオイル ■バジルドレッシング ■冷凍 ■バジルバター 乾燥バジル ①バジルの葉はよく洗っ
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トマト・バジル・モッツァレラのカプレーゼ by satopiy
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