しめじと油揚げの炒めもの｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリン
しめじ 1パック 油揚げ 2枚 調味料（しょうゆ：大さじ2、酒：小さじ2、塩：1つまみ） 七味唐辛子 少々 しめじは流水で軽く洗ってから石突きを切り落とし、手で適当に小分けする。 油揚げは熱湯を回しかけて油ぬきし、1cm幅に切り分ける。 フライパンに油を熱してしめじを炒め、しんなりしてきたら油揚げを加えて炒めあわせる。 調味料を加えてさらに炒め、全体に味が行き渡ったらできあがり。 お皿に盛り、好みで七味唐辛子をかけていただきます。 ポイント＆アドバイス しめじのほか、まいたけやブナピー（ブナしめじを品種改良したもの）などの、きのこ類でも代用できます。 七味唐辛子は風味が飛ばないように、できあがってからかけるようにしましょう。
揚げない鮪カツ｜キリンレシピノート - とっておきの「おつまみ」から「デザート」まで｜キリン
鮪（さく、刺身用） 150～200g Ａ（しょうゆ：大さじ2、みりん：大さじ2、にんにく：1片（10g）） パン粉 20g 卵 1個 小麦粉 適量 Ｂ（ゆで卵：1個、マヨネーズ：大さじ2、ぽん酢：小さじ2、わさび：小さじ1） 大葉 適量 キッチンペーパーなどで鮪の水気をしっかり拭きとる。にんにくを薄切りにして合わせたAに、鮪を半日から一晩漬けておく。 中火で熱したフライパンにパン粉を入れ、焦げないように1～2分菜箸などでかき混ぜながらきつね色になるまで乾煎りする。 ①の水気をキッチンペーパーでしっかり拭きとり、小麦粉を全体にまんべんなくつける。溶いた卵にくぐらせ、②を卵同様全体につける。 アルミホイルを敷いた1000Wのトースターで、③の厚さに合わせて3～5分焼く。焼けたら1㎝幅に切り、皿に盛り付ける。ゆで卵はみじん切りにし、合わせたBをかける。細かく刻んだ大葉を散らす。 ポイント＆アドバ
これが日本の歴史を築いた名バーガー10選だ
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井上和彦氏「日本が戦ってくれて感謝しています」をシンガポールで検証する - 今日もシンガポールまみれ
ファクトチェックです。 産経などで時折取り上げられている軍事ジャーナリストに井上和彦氏という方がいます。「日本が戦ってくれて感謝しています」という太平洋戦争に関する彼のネットや書籍での主張が妥当か、私が居住するシンガポールに関する記述を検証します。検証基準は下記です。 記述の事象は正確か (ファクトチェック) 記述の全体の位置づけが妥当か (例外や少数事象には注釈をつけるなど、一般的であるような誤解を避けているか) 記述の事象が正確かどうかや全体の位置づけの評価は、シンガポール教科書を含むシンガポール政府の記述を根拠とします。シンガポール政府の史実認識や解釈に異議があるかもしれませんが、今回の記事の視点は「シンガポール"が"、日本が戦ったことに感謝しているか」だからです。 井上和彦氏による、以下の3つの記事のシンガポールの記述を評価対象にします。 zakzak by 夕刊フジ: 【戦後７０
バイエルンが発表、ドルト主将DFフンメルスを5年契約で獲得 | サッカーキング
バイエルンは10日、ドルトムントに所属するドイツ代表DFマッツ・フンメルスを5年契約で獲得したと発表した。契約期間は2021年6月30日まで。 フンメルスの獲得にあたり、バイエルンのカール・ハインツ・ルンメニゲ会長は「我々はマッツ・フンメルスがバイエルンを選んでくれたことを喜んでいる。彼は世界有数のセンターバックの一人だ。彼を迎え入れることで、チームのクオリティーを向上させることができる」とコメントを寄せている。なお、フンメルスの移籍金については非公開となっている。 現在27歳のフンメルスはバイエルンの下部組織出身で、2008年1月にドルトムントへ加入。昨シーズンからはキャプテンを務めている。同選手は4月28日、ドルトムントの公式HPにてバイエルンへの移籍を希望していることを正式に表明。ドルトムントは「フンメルスがバイエルンへの移籍希望をクラブに申し出た」と公表し、「素晴らしい選手に対して
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