最広義の鯛は、色が似ているとか、味がいいとかいう理由で「~鯛」という名前がつけられているものです。 Whole foods で扱ってる魚 テキサス州オースティンを本拠とする、アメリカ合衆国のオーガニックスーパーマーケットです。 2017年6月にAmazon.comに買収されました。 値札が数種類(赤は扱っていない)に分かれています。 緑:天然の魚(海の生態のことを考えている業者から仕入れた魚) 黄:天然の魚(海の生態のことをまぁまぁ考えている業者から仕入れた魚) 赤:魚が絶滅する種であるとかそうでないとか全く気にしてない業者からの魚 branzini (ヨーロピアンシーバス:スズキ) その名の通りヨーロッパのシーバス(スズキ:鱸)です。ヨーロッパにはヨーロッパシーバス一種類しか棲息していないため、伝統的に短く「 バス 」 と呼ばれます。 日本のスズキに比べ口は小さく、 下顎は上顎より前に出