カリフラワー ブロッコリーと同じく、よく分からん食べ物ですね ブロッコリーより硬く、ブロッコリーよりずっしり オレンジカリフラワーってやつでしょうか。 ちょいと黄色が強い 丸ごと茹でた方が美味しいみたいですが、 面倒ですし、お湯沢山いりますし、どうせ切りますし よく洗って、切って茹でます 白く美しく仕上げたり、あく抜きのためにお酢や水で溶いた小麦粉を入れますが オレンジだからまあ、いいでしょう 見た目だけあれでも、あれです。 1～2分茹でたら、だいたいそのまま食べて終わるカリフラワーですね tontun.hatenablog.com この辺のアジの続きアジ 塩をして冷凍していたので、片栗粉をつけて揚げ散らかします 小さめなので、ぜいごなんぞも、そのままバリバリですね 大根は今日もお風呂に入れたので、白い tontun.hatenablog.com 薄切りにして、塩ですね スライサーですけど

聞いておらなんだ 早いもので1月も終わり 過ぎゆく日は忘れて、2月の楽しみ 節分　　バレンタイン　手羽先 手羽先と大根でも煮ますか 2月と言えば手羽先ですよね 聞いたことないですか？ 私もないです 時間なかったので圧力鍋で 乱切り大根、手羽先、生姜、水600、砂糖、酒2、醤油3～4程でしょうか 圧に任せます。 シュッシュとしたらば中火で10分 なければ、頑張って煮ます 圧力鍋を洗うのが面倒な時は鍋で煮ますな どちらが面倒なのかはお好みです ざっくり切った白菜、ほぐしたカニカマ 水と酒と共に煮ます 煮えたらば、春雨もっさりと 都合の悪い部分は色を塗って隠す 真っ当な料理ブログです 色を塗ったくらいで隠せるのは、鍋くらいですね お醤油入れまして、お好みでネギや溶き卵なんぞ入れたり入れなかったり 生姜を入れてもよかったなと 全てを盛りつけたらば ●手羽先の顔色が悪い　圧力鍋でホロホロですね ●ほ

カフェインは良くないと言うけれど、私はもう長い事コーヒー２〜３杯は毎日飲まないとダメな身体になっています。 実家にいたときは、ネスカフェの全自動コーヒーマシンがあって、それはそれで好きだったんですけど。 なんだろう〜、美味しいって言えば美味しいけど、ドリップコーヒーの方が私は好きだったので、ネスカフェよりもハンドドリップでコーヒーは飲んでいました。 そして、実家から自立してずっと欲しいと思いつつも、なかなか購入まで至らなかったコーヒーメーカーをついに購入！ 使用してみて２週間ほど経過したので勝手に口コミしてみました。 時短家電のコーヒーメーカーを購入した経緯 私がもうズーーーーっと、コーヒーメーカーを買おうと思っていても、なかなか購入までに至らなかった理由が、 ハンドドリップでコーヒーを入れれば良いもので、コーヒーメーカーを買うならその分を他に必要なものに回したほうが良い。 早朝連勤になっ

コンビニはあまり行かないようにしていますが、 もしコンビニを選ぶとしたら、私が真っ先にあげるのがセブン。 どちらかと言うと、ローソンは「からあげくん」以外わざわざ行くコンビニではなかったんです。 でも、今の家に引越してからセブンがちょっと不便なところにあるため、コンビニと言えばファミマかローソンのどちらかばかり。 そして、最近ローソンに立ち寄ると必ず買ってしまうものが「明太バターラスク」のおつまみとオーガニックワインです。 ローソンで必ず買うおつまみ「明太バターラスク」 「明太バターラスク」の詳細 ローソンにあるクオリティ高いオーガニックワイン 最後に ローソンで必ず買うおつまみ「明太バターラスク」 SNSの投稿で見かけたローソンのおやつオススメ○○選！みたいな投稿にランキングされてたのが、こちらの明太バターラスク。 このおつまみを知った当初は、なかなか手に入らなくていつもローソンに行くた

今回はネックに近い牛肩ロース500gを煮込みビーフカレーです。お肉は大きめにカット、薄力粉を塗して表面を焼き付けます ◻︎玉ねぎ3個はスライスして飴色に炒めガラムマサラを合わせます ◻︎皮付きりんご、金時にんじん各1個、にんにく1かけを全てすりおろし、水800ml、コンソメキューブ2個を入れ煮込む事2時間程 お肉がいい具合に柔らかくなりましたら カレールウ120グラムほど、八丁味噌大さじ1を入れて完成。カレーは大量に作り保存します ビーフカレー（トッピングは長芋） 数日後、熟成されたこのカレーと実家から送られてきた夏みかんで作りましたマーマレードを使いパンを焼きました 【強力粉170g、薄力粉100g、砂糖20g、塩4g、バター18g、水100ml、牛乳60ml、ドライイースト4gでHBで1次発酵まで】 ◻︎6等分して丸めベンチタイム10分 ◻︎成型して40度で30分の2次発酵 ◻︎ひとま

PM１４時少し前・夫ご帰宅。 テニスお疲れ様でした〜。 夫、帰宅した勢いのままお風呂へ。 嫁、その間にお昼ごはんの支度をしちゃいましょ。 夫リクエストにお応えして、 銀鮭おにぎり再び。 おにぎりと根菜お味噌汁定食。 召し上がって〜。 嫁も一緒に余りのクラムチャウダーいただきました。 ごちそうさまのその後、 案の定夫はリビングにてウトウト。 「お布団へ行けば？」と促すも、 華麗にスルーして本格的お昼寝へと突入。 よし、わかった！ 夫がその気ならば嫁はな… 「お布団でお昼寝したるわいっ！！」 お布団柔らか〜 温か〜 安らぐ〜ぅ。 そんな夫婦お昼寝な午後でしたw

間違えないように　お気をつけなすって ビューラーじゃなく、ピーラーで大根と人参をひらひら剥きます 食べたいだけ、やる気の分だけですね 面倒ならスライサーで どちらが簡単かはお好みで やる気の分だけ削られた人参 削られた後の野菜を撮る料理ブログは、なかなかないと思います 残りは、いい感じのことにお使い下さい お鍋に昆布出汁を沸かしまして 大根、人参入れます 薄いので、すぐ煮えますな 白菜の中央部分、黄色い所も入れます 白菜は外側からじゃなく、内側から使った方が美味しさ長持ちと言いますが 結局美味しいからいいのよ 丸っと1個だと、切るの面倒なので。 お酒とお醤油入れまして お好みで卵なんぞ入れたり入れなかったりしても。 今年の運を使い切ったハンバーグ tontun.hatenablog.com 肉汁がとてもたっぷり出るんです そして、とてもいい匂いなんです いける人は、この脂でご飯いけると思い

緑のパスタ tontun.hatenablog.com 黄色のパスタ tontun.hatenablog.com 次は赤だろうかと思ったけれど 戦隊に黒っていなかったかと ひじきの煮物を煮つつ思ふ。 とりあえずパスタ茹でます 写真、使いまわしですね 今日も押し込みましょう どこかで作って冷凍していた、切り干し大根入りのひじきの煮物 黒くいきたいので、人参なんぞはないですが さすがに切干し大根まで全て救い出すのは無理でした 表示時間より1分程早くパスタを茹で上げ、ひじきのお汁に投入 味が濃かったらお水で調節 汁気がなくなるまで煮ましたらば ●黒いパスタ 寂しい 黒は寂しい 作る工程も、出来上がった後も味も寂しい それが黒でしょうか。 でも、赤、青、黄色、緑、ピンクを混ぜると黒になるのなら 黒は結局、自分の色に染めたいのでしょうか

いつも思うんです 真っ当な料理ブログとして、どこまで食材を載せてよいものか 鶏も、寄って見るとなかなかですし tontun.hatenablog.com 魚の目が怖い。と、いう方もいらっしゃるでしょうし tontun.hatenablog.com もっさりブロッコリーのアップが苦手な方もいらっしゃる tontun.hatenablog.com 難しや 鳥皮炒めますか 900g 業者でもないし、鶏も飼ってません 冷凍庫に入れて、存在忘れてました。 小分けして入れておけばいいじゃないか 忙しかったから、多分突っ込んでいたのでしょう 入れた記憶すらないので まだ軽く凍ってますが、フライパンに蓋をして中火で5分 5分も経てば、バラケます 油の量はえげつないですね はねるので蓋はしたままで、たまに混ぜつつ火を通します カリっとが好きなのでカリッとなったら一度取り出し、油を取り除きます だいたい200

昨日の続きです。 www.apple8383.com 事故物件で持って帰ってきたミニブーケと一緒にお持ち帰りしちゃった変な感覚💦 以下、続きです。 体調変化 確信した理由 霊媒師に相談 即対処したスピリチュアルな３つの事 その１、ホワイトセージで部屋と家族を浄化 その２、全身浄化のためにシーソルトの風呂に入る その３、その物件は諦める 終わりに 体調変化 事故物件を見に行ったその日の夜に、頭痛がしてきたんです。 もともと偏頭痛持ちのため、特に気にせずに過ごしました。 ただ、頭の中は例の事故物件のこと。 しかも、物件云々ではなくてお亡くなりになられた方の事ばかりその日は考えていました。 そして、その夜寝ている時に途中で目が覚めたんです。 なんか下半身がだるいと言うか、重い感覚でした。 変だなと思い、もしかして？みたいな予感はありましたが、まさか？！の気持ちが強くてそのまま朝まで就寝。 翌朝

こんにちは、福です。 この間、 maropon (id:mp87)さんのブログで 猫の鼻アップ写真が 面白かったので、 福の鼻もアップっぷ♪ 鼻の穴に 毛が入り込んでるけど、 ピンクなお鼻、可愛いわ〜♪ さて、 我が家の冷蔵庫。 煮干しがあるのはともかく、 何故 シャーレに入ってるかというと、 息子の学校も コロナ陽性者が増えてきて、 オンライン授業に なってしまったからです(>_<) お家で 煮干しの解剖をするように、 シャーレ付きで渡されたんだって💦 部屋に置いておくと 福が匂いを嗅ぎつけて 食べちゃうかもしれないので、 避難場所として 冷蔵庫に入れたのでした〜。 私は仕事内容的に 在宅勤務はできないのですが、 コロナ禍になってから オットは喜んでテレワーク♪ 今は週３〜４日 家で仕事してます。 そして、 最近何やら急接近の２人… 私が仕事でいない昼間、 オットに 「撫でるでしっ！」

後何か、ハンバーグと合わせるものありますかね 懸賞で、格之進さんのハンバーグが当たりまして しかと、商品に対するこだわりも読みました。 ありがとうございます web応募なので、通信費はかかっております 格之進 黒格 ハンバーグ 10個セット ギフト 冷凍 黒毛和牛 送料無料 無添加... 価格：9840円（税込、送料無料) (2022/1/28時点) 黒い毛の和牛ハンバーグ 書いてある通りに焼きましょう 冷蔵庫で12時間解凍が一番よいらしいので 夕食に食べたいのであれば、忘れずに朝、冷凍庫から出しておきましょう 油の有無はなかったので、保険として油をひいたフライパンにハンバーグ投入 肉肉しい 蓋をして5分焼き ひっくり返したら ハンバーグですね さらに5分焼きましたらば 肉汁でパンパンですね 透明な汁が出てきたら完成とありましたが、火力が弱かったのかまだ中が赤かったので さらに10分焼いた

そろそろ引越しシーズンピークを迎える頃なのでしょうか。 ガラス越しに見かける街の不動産屋さんは、忙しそうに対応されているのをよく見かけます。 実家から独立して早くも2年近くになり、その頃の事を思い出しました。 www.apple8383.com 実は、今の家に引越す前に素敵な物件に出会ったのですが、事故物件だったんです。 しかも、ちょっと余計な事をしてしまったがために、私、もらってきちゃったんですよ😅 賃貸探しで事故物件に遭遇 霊感の強い家族が我が家にはいる 事故物件を内覧 小さな洋室 内覧でもらってきた 賃貸探しで事故物件に遭遇 我が家は母子家庭で、私の立場上は正社員でもないため家を借りるのは本当に苦労しました。 なかなか気に入った物件がなかったのですが、とあるサイトに素敵なマンションがお手頃な家賃で掲載されていました。 たくさん写真が掲載されていて、どの写真を見てもまるでドリームハウ

ミルフィーユ鍋 豚肉と白菜を交互に並べて、鍋にギュウギュウに押し込める、 作っている時が一番映える、謎鍋ですね 結論から言うと、ミルフィーユ鍋は作ってません では何故ミルフィーユ鍋の名を出したのか。 途中までは作ろうと思っていたからです 白菜切って、豚肉解凍しておりましたらば カサゴ頂きまして ( ﾟДﾟ) カサゴってますね 目がなんとなく可愛い まあ、中身取り出して味噌汁と唐揚げかなと 手を挙げているような。 沸騰したら灰汁を取り、お味噌は早めに入れて味染みですね 残りは唐揚げに 塩をしてしばし置き、片栗粉ですね 出すぎましたね ここまで裁きを入れ、残りは冷凍しておくかとビニール袋に入れたらば 中身を取ったにも関わらずまだ活きがよく。 ビニール袋を1枚突き破ってくれた辺りで、 もう、ミルフィーユ鍋いいや('ω') となったので 白菜、豚肉 白菜を適当に重ねます 適当ですね 酒と醤油を回し

ごぼう天ラーメン美味しそう ごぼう天パスタは、何味でしょうか 何作ろうか浮かばない時は、とりあえず揚げておこうかなと 生ごぼう、ゴボウゴボウしてます 卵1個、水を100ml程よく混ぜ 小麦粉を入れてよく混ぜます お好みで塩なんぞ よく混ぜ、グルグルなグルテンですね。 小さめに作って、低温で揚げ散らかします 何だかまともな写真 出汁を作りますか 胸肉、玉ねぎ、お酒、水を沸かします もも肉でもいいですが、冷凍庫の手前にいたのが胸肉だったんです 沸いたらば醤油を入れ、もやっと煮ましょう お好みでネギと、溶き卵 ネギを切るのは、やる気がいる 残った胸肉使う予定がなかったので、まあまだ軽く？凍ってますが 棒状に切って醤油、酒、あれば生姜なんぞを揉み込みます 軽い 15分程置いたらば、ゴボウを揚げ散らかした後の残った衣に入れ 卵一個追加して混ぜます 揚げ散らかしたらば ●そば ●ごぼう天、鳥天 ソバの

ずっと探していた業務スーパーのクーベルチョコレートのダーク。 きっと我が家の近所にある業務スーパーは小さい店舗だからなのか？ それとも、私が買い物に行く時間帯がいつも遅いからなのか？ 噂で気にはなっていたけど、なかなか見つけることができずでしたが、先日ついに巡り会えました！！ 業務スーパーで巡り会えたクーベルチョコレート 製菓用クーベルチュールチョコレート チョコチップクッキーにしてみた 最後に 業務スーパーで巡り会えたクーベルチョコレート もともとは、チョコチップのクッキーを作るために製菓用のチョコレートチップを業務スーパーで探してみたけど見つからず、大きなサイズの製菓用の板チョコを使っていました。 拝借元：https://www.gyomusuper.jp こちらの大きなサイズをザクザク切ってチョコレートチップのクッキーに利用していました。 季節外れですが、ホリデークッキーの時に使用し

近所に美味しい焼き鳥屋があるのは知ってるけど、コロナ禍だし、子連れで焼き鳥屋に行くのにはちょっと入りにくい。 でもどうしても食べたい時、スーパーのお惣菜とかあたりで売ってる焼き鳥を購入することもあるけど、それだとちょっと不経済💦 そんな我が家がたま〜にするのが、業務スーパーの冷凍焼き鳥を家で焼いて食べるプチ居酒屋ごっこです。 宅飲み母ちゃんに今晩も子供達は付き合ってくれました。 最初に食べた時のぼんじりの記事 www.apple8383.com 業務スーパーで購入するのは焼き鳥２種 焼き鳥２種をフライパンで調理 ヴィヴレスパークリングブラン 宅飲みでプチ居酒屋ごっこ 最後に 業務スーパーで購入するのは焼き鳥２種 業務スーパーで初めて購入したのが、ぼんじり。 その後、他の種類も試してみたけどコスパなどのことも考えて落ち着いたのが２種類のこちらの焼き鳥。 ぼんじりと鶏皮 タレ付きのも販売され

こんにちは。 １週間があっと言う間に過ぎました。 先週末に業務スーパーで買い物した時、気になってた「ぼんじり串」を購入しました。 www.apple8383.com あまり、過去記事には触れていなかったんですけど、画像見ていただければ「ぼんじり串」２袋購入してます。 早く食べたくて、冷凍庫に眠ってる「ぼんじり串」を早速試してみました♡ 業務スーパーの冷凍焼き鳥「ぼんじり」１本あたりの値段 気になるぼんじり串の栄養成分 冷凍ぼんじり串をフライパンで調理してみた 気になるお味は？ まとめ 業務スーパーの冷凍焼き鳥「ぼんじり」１本あたりの値段 １袋１０本入りで２９８円（税抜）なので、１本あたり大体３０円の計算になるんで、お惣菜屋さんなどで売っている焼き鳥と比べたら、断然安い！コスパ最高です。 気になるぼんじり串の栄養成分 大きさはちょっと小ぶりな気がしますが、私はドカンと大きな焼き鳥よりもちょっ

いや〜、 本日も一段と夫のSkype打ち合わせは激しかったっすなぁ〜（汗） ホント僅かな隙間隙間の打ち合わせ空き時間を狙っての家事・トイレ・お風呂・おやつ？w ふ〜今日も今日とて嫁忍者が炸裂だったゼ！！ （夫は嫁忍者に全く気が付いていなかったとか？w） 夫はかなりの疲労困憊だろうなぁ…。 喋るのってパワー要りますよね？？ 嫁はそーゆーコミュ力求めんなよぉ！完全ノーセンキューだゼ！！民なので、 なるべく喋らない・必要最低限会話で済む方向性の職種をあえて選んで長年働いとる次第w んな訳で、 今夜も有り合わせ且つスピーディーメニューで。 厚揚げを、 果たしてフライパンで焼く必要があったのか？ 疑問は残りますがカリカリ焼きに。 カットして耐熱皿へ。 トッピングで作り置ききんぴらを若干とツナマヨを。 更にチーズをパラリでオーブンへ。 焼けたよ、完成。 後は余りのマグロとアボカドで丼。 以上。 ではで

最近仕事が終わってから、塾から帰ってくる娘を待つために近所のタリーズで読書をしています。 ２０〜３０分以内の短い時間だけ夜カフェとして利用させていただいていますが、これがすごく私にとって集中できる時間です。 タリーズで読書 夜カフェを利用 代わりの買い物する時間をいつに回したか？ 短縮営業時間をどう乗り切るか？ 最後に タリーズで読書 我が家の最寄りの駅にはタリーズ、ドトール、そしてスタバ、あとチェーン店以外のカフェなどがあります。 昼間はどのお店も混んでいますが、読書する場所が私の中ではタリーズが一番落ち着くような気がするため、タリーズを選択する事が多いです。 でも気がつけばコロナ禍になって以来、ひとりでカフェを利用することが少なくなりました。 昔から、外の環境で読書する癖があるので、当然家の中では読書ができない性格。 そこで、何とか読書する時間を確保できないか考えたのが夜カフェの利用で