こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! ギーバターを使って、さつまいもとかぼちゃを焼きました。 ギーバターってけっこう前から知っていたんですが、使ったのは初めてです。 ギーバターとは レインボーファームズのギーバター ケトギーとは バターコーヒーにも まとめ ギーバターとは ギーは、インドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種。乳脂肪製品。ギーは牛乳や水牛の乳や無塩バターなどを煮詰め、水分やタンパク質を取り除いて作られる。主成分は脂肪酸である。 『Wikipediaより』 【材料】 さつまいも かぼちゃ はちみつ ケトギー さつまいもとかぼちゃをカットして、フライパンを熱してからケトギーを溶かして焼くだけです。仕上がりにはちみつをかけるとさらに美味しかったです。好みで塩を振っても美味しいと思います。 レインボーファームズのギ

こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 先日、日テレZIPでバレンタイン特集に、バタフライピーを使った青いスイーツが紹介されていました。 青い食材ってあまりないので珍しいなと思い、さっそく試してみました。 バタフライピーとは ハーブティーとして パウダーを使用 ハチミツを入れて レモンを入れると紫色に 牛乳を入れて薄水色に 飲む際の注意点 アントシアニンが豊富 さいごに バタフライピーとは バタフライピーは、タイを原産地として生息するマメ科の植物です。 花びらが蝶(Butterfly)のような形に開いて、マメ科(Pea)であることからバタフライピー(Butterfly pea)と呼ばれるそうです。 ハーブティーとして 花を乾燥させてあるものは、ハーブティーとしてホットやアイスで飲まれています。 パウダーを使用 粉末になっているものもあり、お菓子作りやドリ