驚き超巨大 シジミ 料理 - 知識の宝庫！目がテン！ライブラリー
今の時期、特においしくなるのが「シジミ」。実はシジミの旬は、春なのです。シジミといえばうま味を出す味噌汁の具として重宝されていますが、なんとシジミにはそれ以上の驚くべきパワーが秘められていたのです。 日本に生息しているシジミは３種類で、その内私達が食べているシジミの９９％が「ヤマトシジミ」です。ヤマトシジミは川の河口付近や、海と繋がっている湖のような汽水域に生息しています。残りの２種類、「セタシジミ」と「マシジミ」は淡水に生息しているため、護岸工事などによる環境の悪化で絶滅が危ぶまれているのです。 さて、なぜ春がシジミの旬とされるのでしょう？実は、シジミは初夏の産卵に備えて栄養を体に蓄えるので、ちょうど春が一番美味しくなるのだそうです。 そこで、矢野さんはシジミ漁の最盛期を迎えている島根県の宍道湖へ向かい、ベテランのシジミ漁師さんの漁に同行させてもらいました。シジミ漁は、鋤簾（じょれ
クチャクチャ食べる彼…指摘したら怒られました | 生活・身近な話題 | 発言小町
同棲して一年になる彼氏がいるのですが、食事中クチャクチャと咀嚼音がします。 付き合い始めの頃は言いづらかったので我慢してましたが、最近少しずつ指摘するようにしてきました。 「音するよ」「口閉じて食べよう」などです。 が、その度に彼はむっとして首を傾げるだけでした。 何度言っても直らないので、ついに「ねぇそれ本当にやめて。一緒に食べてる人が不快になるの。クチャクチャ食べるのは恥ずかしいことだよ」と言うと、彼は激怒。 「無理。直らない。なんでそこまでしなきゃいけない」と言いました。 咀嚼音がするのは多くの人が嫌がるマナー違反だと伝えたいですが、彼は人に言われたところで直そうとしません。 マナーを指摘するのは正直言いづらかったですが、このままだと私も不快だし彼も恥をかくと思ったのですが、そもそも恥ずかしいことだと思っていない相手に言うのは無意味だったでしょうか。 箸の持ち方を直せ、だったら難しい
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