「男の本気カレー教室」−自由が丘のスパイス専門店が開講 - 自由が丘経済新聞自由が丘北口の学園通り沿いにある総合スパイス専門店「L'epice et Epice（レピス・エピス）」（目黒区自由が丘2、TEL 03-5726-1144）は5月21日より、スパイスをテーマにした料理教室を開講する。 今年2月にオープンした同店は、スパイス・ハーブの本場・フランスのスパイスメーカーなどと提携し、約120種類のスパイス類、約30種類の塩などを取りそろえる。 今回の料理教室開講は、利用客からの要望に応えたもので、「スパイス料理教室」「スパイス・デザート教室」「男の本気カレー教室」の3コースを設定。同講座を通してスパイスの幅広い使い方を提案し、情報発信を目指す。 同店担当者は「スパイスは決してハードルの高いものではなく、塩やコショウなどと同じように普段の生活の中で気軽に取り入れてほしい」と話す。講師は、お菓子や料理レシピの開発などに携わる齋藤満美子さんほか、各分野のプロが担当す
