異空間、タ・プローム（シェムリアップ／カンボジア） 壮大だった、アンコールワット。（シェムリアップ／カンボジア） 絶景、ラダックのディスキット村（ラダック／インド） 異惑星、カッパドキア。（カッパドキア／トルコ） サハラ砂漠（メルズーガ／モロッコ） 僕が初めて海外に一人旅に行ったのは、大学3年の夏休み。タイ、カンボジア、マレーシアに２週間ほど行った。その時の体験が、今の僕に大きく影響をしているし、実際に世界一周に出るきっかけにもなった。 初めての一人旅は、とにかく緊張した。最初は、どこにいけばいいかわからなかったし、何を持っていけばわからなかった。どうやってチケットを買うかについても、検討がつかなかった。空港で、「これで本当に乗れるんですか？」と何度も聞いた。今じゃインターネットでチケットを買うなんて当たり前だが、当時の僕にはそんな知識も無かった。周りに一人旅をしている人なんていなかったか

中国人シェフ直伝の皮から作る水餃子がめちゃ簡単でめちゃウマッ☆　シェフ「家庭料理なんだから難しいわけがない」 2012年6月22日 0 中華料理の定番と言えばやっぱり餃子！　日本では焼き餃子が定番ですが、中国では水餃子の方が一般的です。水餃子ってもちぷるであっさりしてて美味しいんだぁ……。 そんな水餃子を中国のプロのシェフに教わる機会があったので、中国流水餃子の作り方をご紹介したいと思います！　シェフは王さんと言います。中国風に師傅（しふ）って呼んじゃおう！　王師傅は夜は上海の某ホテルの厨房に立っているそう。昼間はヒマだから料理を教えるアルバイトをしているんですって。 プロのレシピだし難しいのかな……と思いきや、水餃子ってこんな簡単なの？　師傅いわく「家庭料理なんだから難しいわけないだろ？」。ええ、まったくそのとおりですわね。 【材料】 皮（6枚分） ・中力粉50グラム（なければ強力粉と薄