しばらく前に作った、ベトナムの鶏おこわこと、Xôi Gà（ソイガー）。 またまた食べたくなってきた。 ベトナムではメジャー、我が家では守備範囲外な素材を求めて、近所のローカル市場を探索してきた。 ベトナムな食材を求めてローカル市場へ ラーチャインはいずこ？ 揚げエシャロットで社会勉強 ターメリック一個だけください なにはともあれ、ソイガーできた！ お金について：kは千=000で、10kなら1万ドン＝約50円。日本円へ大まかに換算するには、kを無視して5倍で。 ベトナムな食材を求めてローカル市場へ 10月に入って、先週は気持ちのいい秋晴れが続いた。 9月下旬にロックダウンが緩和され、市場のにぎわいも少しずつ戻ってきた。 店舗なしの露店や、バイク行商もちらほら復帰。 今日は、市場を散策しつつ、ソイガーの食材を買うぞ。 我が家にない、ラーチャイン、エシャロット、ターメリックを探せ！ 在宅で暇を持