ソイガークエスト：市場で材料集めてベトナムの鶏おこわ - ハノイ駄日記

しばらく前に作った、ベトナムの鶏おこわこと、Xôi Gà（ソイガー）。 またまた食べたくなってきた。 ベトナムではメジャー、我が家では守備範囲外な素材を求めて、近所のローカル市場を探索してきた。 ベトナムな食材を求めてローカル市場へ ラーチャインはいずこ？ 揚げエシャロットで社会勉強 ターメリック一個だけください なにはともあれ、ソイガーできた！ お金について：kは千=000で、10kなら1万ドン＝約50円。日本円へ大まかに換算するには、kを無視して5倍で。 ベトナムな食材を求めてローカル市場へ 10月に入って、先週は気持ちのいい秋晴れが続いた。 9月下旬にロックダウンが緩和され、市場のにぎわいも少しずつ戻ってきた。 店舗なしの露店や、バイク行商もちらほら復帰。 今日は、市場を散策しつつ、ソイガーの食材を買うぞ。 我が家にない、ラーチャイン、エシャロット、ターメリックを探せ！ 在宅で暇を持

[jinsei-mikiri-hassya]

読者登録ありがとうございます。ハノイに行ったのはずいぶん昔ですが、記事を拝見して懐かしくなりました。料理用と自分が認識してたかは不明ですが（笑）写真のような葉っぱはあちこちで見た記憶がありますｗ

[aka_koushi]

ハノイの街並みの風景ありがとうございます。野菜が豊富なのが嬉しいですよね、ハノイは。ソイガー美味しそうです！　このクオリティを自作されるとは素晴らしいです！

[ot_nail]

めちゃくちゃ本格的😃これは日本に帰ってからお店出来そうなクオリティですねーー。食べてみたーい。

[yasumarutaiwan]

めちゃくちゃ美味しそうです！ウコン、去年うちの義父が市場から買ってきたことがあって初めて本物を見ましたけどオレンジ色で綺麗ですよね。市場のお野菜も綺麗で美味しそう！

[kanapycebu]

市場には本当に何だか分からない葉っぱがいっぱいですね💦ソイガーおいしそうです(∩´∀｀)∩