子どもの頃に家で何気なく食べていたあの料理、いま思い出しながら作ってみたらどこか味が違う。そんな経験ないだろうか。 家々に伝わる料理はそこでしか食べられないとくべつなもの。今のうちにレシピを聞いておく、つまり作り方のバックアップをとっておく必要があるのではないか。 今回は実家のカレーをテーマに、バックアップをとってみました。 ※この記事はおなじみ「バックアップのアクロニス」とのコラボ企画です(これまでの取り組み1、2)。
![「おふくろの味」のバックアップをとる](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e8f3ca4b4f3389cc5457e7b947fc012bf41465d6/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.dailyportalz.jp%2F8216%2F1123%2F1347%2Fb__2016_09_26_e_img_pc_top.jpg)
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