johnlee999のブックマーク / 2016年9月26日

2016年9月26日のブックマーク (1件)

「おふくろの味」のバックアップをとる
子どもの頃に家で何気なく食べていたあの料理、いま思い出しながら作ってみたらどこか味が違う。そんな経験ないだろうか。家々に伝わる料理はそこでしか食べられないとくべつなもの。今のうちにレシピを聞いておく、つまり作り方のバックアップをとっておく必要があるのではないか。今回は実家のカレーをテーマに、バックアップをとってみました。 ※この記事はおなじみ「バックアップのアクロニス」とのコラボ企画です（これまでの取り組み1、2）。
johnlee999 2016/09/26
カレーに狂ってた若い頃はおふくろカレー派を否定してたけど、この前機会があって久々に食ったら死ぬほど美味くて泣いた。年取った。
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