“爆弾”と名付けられたたべものたち :: デイリーポータルZ
なぜ人は爆弾を食らうのだろう？ 右の写真を見てほしい。丼屋のメニューの写真だ。右から「北海道産いくら丼」（うまそう！）、「海の幸いっぱい海鮮丼」（これもうまそう！）、そして「まぐろと納豆ばくだん丼」である。 まぐろと納豆までは良い。なぜばくだん丼なのか。ばくだんは食品ではない。絶対に食べちゃいけない部類のものだ。 しかし、僕の記憶が確かなら、ちょこちょこいろんな場所で「爆弾」「ばくだん」と名のつく料理を見かける気がする。 ネットで探したらやっぱりたくさんあった。しかも、どれもうまそうだ。 人はなぜ料理名に「爆弾」と名付けるのか。そしてなぜ人はその爆弾を食べるのか。そんな疑問を感じながら爆弾を食べてきました。 （梅田カズヒコ）
コンビニデザートでリフレッシュ！ ― ＠IT自分戦略研究所
ITエンジニアだって人の子。プロジェクトで疲れたときは甘い物がほしくなることもあるだろう。特に甘い物好きITエンジニアにお薦めの、コンビニでも購入できるデザートを紹介しよう！ ■和菓子とあずきのおいしい関係 甘いものは太ると敬遠されがち。でも、適度な糖分は脳への栄養補給となり、仕事効率アップの強い味方となってくれます。 お薦めは、やっぱり和菓子。余計な油が使われていないのが魅力です。和菓子でよく使われるあずきには、栄養成分が豊富に含まれているんですよ。主な成分は、たんぱく質とでんぷんですが、糖分をエネルギーに変えるビタミンB1、体の疲労回復・肌荒れに効果的なビタミンB2、貧血予防の鉄分が豊富です。さらに、「さびない体」を作ってくれるポリフェノールも多く含まれており、100g当たりの含有量はワインが300mgなのに対し、あずきは460mgも含まれています。 そして、ここがポイントです。あずき
コンビニランチでも健康を維持しよう！
開発が佳境に入ると、お昼をゆっくりと食べる時間はない。そんな場合、近くのコンビニで弁当を買って済ませる人も多いのではないだろうか。そこで、フードプロデューサー、フードジャーナリスト、料理研究家でタレントの園山真希絵さんに、健康的なコンビニ弁当の選び方を伝授してもらおう。 お昼どき、コンビニに行ったはいいものの、何を買っていいのか迷ってしまうという方も多いのでは？ 忙しくてコンビニで悩む時間はない！ そこで、今回は、メインとなるエネルギー源食品（おにぎり・パン・お弁当）を軸に、ぱぱっと選べて、体にいい食べものをチョイスしてご紹介します。 おにぎりランチにオススメはあるか？ おにぎりは、海苔（のり）がおにぎり全体に巻いてあるものを選びましょう。海苔は、ビタミン・食物繊維・カルシウムを豊富に含むアルカリ性食品であるため、酸性に傾きがちな体を正常に戻す働きがあります。また、大豆に匹敵するくらいの良
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