「生活習慣病」の一つとして日本人に蔓延している「糖尿病」。厚生労働省の2007年のデータによれば、糖尿病を患う人は全国に2,210万人いると推定されている。その合併症には失明やえそなどがあり、時には死に至ることもある深刻な病だ。 糖尿病の原因はこれまで、「食べすぎ」や「飲みすぎ」、「運動不足」などによる「肥満」とされてきたが、実は「肥満でないのに糖尿病の人」は多い。そこで東京慈恵医科大学教授の横田邦信氏が「定説」と「現実」のギャップに疑問を感じ調査を重ねたところ、新たな原因にたどりついたという。それは、「マグネシウム」の不足なのだとか。 同氏の著書「糖尿病ならすぐに『これ』を食べなさい!」によると、日本では1960年代ころから日本人の食生活が欧米型に変化し、それと同時に、マグネシウムを多分に含んだ「大麦やあわ、ひえなどの雑穀類」の摂取量が激減。さらに、1972年に法律で全国の塩田が廃止され

作って寝かせておくだけでどんどんおいしくなる【作りおきサラダ】に、今ますます注目が集まっています！ 「忙しいけど家族にはちゃんとしたものを食べさせたい！」「毎日の食事づくりに時間をかけられないけれど、手作りのおいしいものが食べたい」。そんな何かと忙しいみなさんにぴったりなんです。 以前クックパッドニュースでご紹介した際、「忙しい時に使える！」「帰ってテーブルに並べるだけで夕飯ができるのが嬉しい」と大好評だった作りおきサラダ。その魅力はなんといっても、作って寝かせておけば味がしみてどんどんおいしくなるところですよね！ 余裕のある時にまとめて作っておけば時間がなくても手作りのおいしいサラダが食べられるとあり、ますます注目が集まっています。

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散歩は人を幸せにすると聞いたことがある。確かに気分転換にはもってこいだし、健康にも良いだろう。加えて散歩は脳にも良く、加齢による脳の委縮を防ぎ若返らせることすらできるという。散歩が脳を若返らせるには、週に3日は精力的に歩き回る必要があるが、そうすれば記憶を司る海馬が大きくなるそうだ。 米ピッツバーグ大学のカーク・エリクソン博士は55歳～80歳の男女120人を対象に週に3日、1回40分程キビキビと歩いてもらい調査を実施。通常脳は加齢により萎縮する。しかし1年後被験者の脳をスキャンしたところ、海馬を含む脳の主要部位が2％大きくなっていたと、米国科学振興協会の年次大会の席で発表した。 これは脳が2歳若返ったことを意味し、飛躍的な改善と言える。一方、1年以上ストレッチ運動を続けていた他の被験者のグループでは、脳内の同部位が1.5％委縮していた。同博士は「何も激しい運動をしなくても脳を若返らせる効果

ニキビケアをしているのに、なかなかニキビが治らない。そんなお悩みはありませんか？そんな方は食生活に問題がある可能性が高いです。実は繰り返すニキビには食事療法はとても有効。今回は、ニキビに効く栄養素や食べ物、ニキビの原因となる食べ物をご紹介します。意識して食生活を改善して体質改善を試みてくださいね。 ニキビと食事の関係 ニキビに食事療法は効かない、食べ物とニキビは関係ないとおっしゃる方もいますが、食生活を意識してニキビを克服した方も多くいらっしゃいます。 ニキビ・肌荒れの飲み薬が存在することからも分かるように、ニキビに良い栄養素を取り入れることはとても大切です。 ニキビの発生は毛穴の詰まりから始まります。その毛穴の詰まりは皮脂の過剰分泌が主な原因ですが、皮脂の過剰分泌には食事が影響していることも。このようにニキビと食べ物は大きく関係しています。ニキビの原因をつくらないためにも、できてしまった

体に良いだけじゃない！たまねぎ氷は旨味を引き出す万能調味料だった！ 投稿：べジッタ｜ 公開日：2014年2月19日 こんにちは。 水耕栽培どっとネット『野菜・植物情報局』のベジッタです。 昨年頃から、テレビで紹介されたりレシピ本がベストセラーになったりと、大きな注目を集めている『たまねぎ氷』。 最初聞いた時は、正直わざわざ凍らせて使うメリットが全くわからなかったのですが、実際に作ってみるとその万能さにビックリ！ そこで今回は、たまねぎ氷の魅力をご紹介します。 1.作り方はとっても簡単！ 普段から料理をしている人はともかく、料理が苦手な人にとっては、食事の中で十分な野菜を摂るのは意外と大変です。 特にたまねぎの調理は、刻む時に目がしみたりして苦手な方も多いのではないでしょうか？ こうした方でも手軽にたまねぎを食事に取り入れることができるのが『たまねぎ氷』なのです。 たまねぎ氷の作り方 1.皮

しっかり睡眠を取らなくてはいけないとわかっていても、忙しいときに時間を確保する手っ取り早い方法は睡眠を削ること。しかし、それが積み重なればやはり弊害が出てしまう。本日は自戒の意も込めて睡眠不足が引き起こす問題をまとめてご紹介しよう。 1. 怒りっぽくなる 睡眠不足の状態が続くと感情の起伏が激しくなり、人から話しかけられるなど、仕事を妨げられるようなことをされると、普段よりイライラし、怒りっぽくなる。 2. 頭痛 睡眠不足が頭痛を引き起こす明確な理由はまだ解明されていないが、睡眠不足が片頭痛の引き金になること、睡眠時無呼吸症候群の人は起床時に頭痛を伴っている場合が多いことが知られている。 3. 学習能力の低下 睡眠不足は記憶力を低下させる。普通なら、同じ課題を繰り返すと作業効率が上がるものだが、睡眠不足の状態が続くと、それもままならなくなることが実験で証明されている。それを裏付けるように、学

by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 「CanCam」の付録を参考に、21時以降に食べても太らないルールを紹介している 冷たいと代謝が低下するので、できるだけ温かいものが良い どうしても揚げ物が食べたいときは、亜鉛が豊富なカキフライかエビフライを選ぶ 提供社の都合により、削除されました。 概要のみ掲載しております。 関連ニュース ランキング 総合 国内 政治 海外 経済 IT スポーツ 芸能 女子

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5秒でわかる?!顔色で体質チェック「第一印象が大事」といいますが、実は漢方でも、パッと見で人を判断できることが多いのです。しかも、その内容は体質や病気だけに留まらず、性格まで……!? 今回は5秒でわかる漢方チェック「顔色編」です！ ひとは「第一印象が大事」といいますが、実は漢方でも、パッと見でひとを判断できてしまうことが多いのです。しかも、その内容は体質や病気だけに留まらず、性格まで……!? ということで、今回はすぐ見てわかる、漢方チェックの極意パート１、「顔色編」です！ 【 INDEX 】 ・ファーストインプレッションが決め手？⇒ p.１ ・５つの顔色で漢方チェック！⇒p.２ 「望診」（ぼうしん）はファーストインプレッションが決め手！ 漢方での診察方法は「見る」（望診）、「聞く＆かぐ」（聞診）、「問う」（問診）、「触る」（切診）の４つで、これを四診といいます。 今回はファーストインプレッ

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