材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおすすめ どーもある目的のための手段だったはずがいつの間にかその手段が目的になってしまう、、、そんなことありませんか？ZARUです。 大きい組織とかだとこれがほころびになり崩壊につながりかねなくなることですが こういうことってままありますよね 実はZARUもやっちゃいました^^; 料理で余ったなすの皮 これを有効利用するために みりん、醤油、料理酒で作る なすの皮のきんぴら 最近どっちかというとこれを作るために なすを買っています^^; このままでは本来目的であるはずの なすの中身が ほころび（生ゴミ）になりかねません、、、 弱小ブログ崩壊の危機ですw ってわけで今回は 本ブログ崩壊の危機wを回避するため 皮を剥いたなすを使って レンジ蒸しで簡単にできる よだれ茄子 を作っていきたいと思います！！ 毎度茶番にお付き合いいただき誠にありがとうござ

材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおススメ どーも最近たまごサラダにわさびを入れるのにハマっています、、、ZARUです 前に作った和からし入りもよかったんですが たまごサラダのあの優しい味にわさびの ツンとくるのがたまらなく お酒にあっていいんですよね っで記事にしようと思ったんですが ちょっとネタとしては弱いなあ うーんそうだ ちょうど使い道を決めかねていた そら豆あるし入れてみるか ズボラにレンジ調理で作ってみるの 面白いかも って訳で今回は レンジで簡単にできる そら豆たまごサラダ （わさび入り） を作っていきたいと思います 材料 そら豆（さや抜き）　　100g たまご　　　　　　　　２個 マヨネーズ　　　　　　大さじ２ わさび（チューブ）　　4cm 塩　　　　　　　　　　適量 旨味調味料　　　　　　少々 材料はシンプルにこれだけ 旨味調味料は苦手な方いると思うんですが

材料 作り方 実食 どーも普段行かないお店行くと珍しいものあったりして嬉しくなることありますよねZARUです。 先日、仙台駅でちょっと時間潰さなきゃいけなくて、 駅中のお店をちょっと散策していたんですよ っで果物屋さんを通ったら おもしろいもの見つけました 子メロン（摘果メロン） メロンって糖度高めるために 実を間引きするんですが その間引きされた方のメロンです 糖度を高めるために間引きするので 当然甘くはないんですがうりみたいな食感で コリッとしててサラダや漬物にすると美味しんですよね〜 メロンの産地とかではよく売っているんですが うちの近所では見かけないんですよね しかも今回のはグレープフルーツくらいの大きさで一個百円 買っちゃいました！！ って訳で今回は この子メロンを使って ズボラに麺つゆで浅漬けにして 子メロンの 麺つゆ辛子漬け を作っていきたいと思います！！ 時間空いたときお店

材料(1人前) 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおススメ どーも仙台は梅雨入り前なんですがちょっと蒸し暑くなってきました、、、ZARUです。 ほんとデブ、、、ふくよかな僕には辛い季節が迫っています(^_^;) 蒸し暑いときといえば そうめん だよなって思って ブログ用のレシピに使おうと 買ってきちゃいました 当たり前ですが普通に食べてうっまーい！！ ただそのままじゃあブログのネタにはならない （最近ネタになるかならないかで食材選んでいるかも(笑)） よし、冷蔵庫にちょうどあった （今回は）まだ新鮮なトマト使おうかな ごま油とにんにく混ぜると食欲増して美味しんですよね ただ切ってそうめんと混ぜるレシピは けっこうあるしつまらない そだすりおろしちゃおう！！ って訳で今回は すりおろしトマトの 混ぜそうめん を作っていきたいと思います！！ 材料(1人前) そうめん　　　　　　1束 トマ

材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおススメ 参考サイト どーも買ってみたもののちょっと量多かったってことありませんか？、、、ZARUです しばらく前、冷凍の鮭ハラス買ったんですが ちょっと頑丈にくっついてて小分けに冷凍できず、、、 されど焼いて食べるにはちと量が多い 、、、やっちゃいました(^_^;) うーん いっそまとめてつまみにしちゃおうかな じゃがいもあるし （鮭とじゃがいもの組み合わせ けっこう好きなんですよね） そのまま形残してもいいけど 混ぜちゃうのもありかな クラッカーあるし ディップ代わりになるあれにしよう って訳で今回は レンジ調理で簡単にできる 鮭ハラスと じゃがいもの ブランダード風 を作っていきたいと思います！！ ブランダードはたらをペースト状にした南フランス料理。じゃがいもと一緒に牛乳で煮込むので、魚のにおいもなくなめらかな仕上がりに。バゲットを添えて

材料（４人分） 作り方 実食 参考サイト どーも、粉物が時々無性に食べたくなるおっさんZARUです。 お好み焼き、チヂミ、もんじゃなんでも好きなんですが 粉物とビールの組み合わせが最高ですよね 今日もお酒に合わせて何か作ろうかな って思ったんですが冷蔵庫にいつもあるキャベツなし^^; っでニラがあったんですよ にらチヂミもいいかな いやタレなしでも食べれる方がいいなあ 長野のあれなら簡単にできるしそうしよ って訳で今回は 長野の郷土料理 ニラせんべい を作っていきたいと思います！！ ニラせんべい（ニラのうす焼き）は、北信州の寒冷地で、あまり米が穫れなかった地域を発祥とし、1日1食は粉ものを食べてきた北信州の粉もの文化を代表する郷土料理である。また、野に生えるニラを採って作るニラせんべいは、農繁期の休憩用や、子供たちのおやつとしてよく作られていた　ウィキペディアより*1 せんべいという名前で

材料 作り方 実食 この記事を読んだ方へのおススメ どーもブログのネタが出ずやる気が出ない時は はとりあえず買い物、ZARUです。 ストレス解消にもなるし、食材や調理器具見て アイデア出るのもありますからね 今回はなんかないかなーと ダイソーさんに行ったんですが 見つけました 燻製牡蠣のオイル漬け 国産ではなくて中国産のものだったんですが 今や１００円で売っているんですね〜 っでさっそく 塩、こしょうとにんにく混ぜて そのままトースターに 仕上げにパセリかけて うっまーい！！ やっぱり安いのなので 燻製の香りと牡蠣の旨味は それなりなんですが けっこういけます！！ よし他にも作ってみよかな 牡蠣の旨味とあうもの チーズ、、トマトもいいなあ 両方入れてしまうか 飲んでから作っているので かんたんにできるもの にしよう！！ ってわけで今回は トースターで簡単にできる 燻製牡蠣缶とトマトの チー

材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおススメ どーもまたやってしまいました、、、ZARUです(^_^;) ゴールデンウィーク入る前に 食材をまとめ買いしていたんですが 連休中は出前や出来合いばかり、、、 その後適度に消化していたんですが やっちまいました きゅうり一パック冷蔵庫で放置 しかも足の早い四川きゅうり 見た感じはまだ大丈夫そうですが 生はちょっと怖いやつに(^_^;) よし、こういうときは 炒めてしまおう！！ きゅうりって生のまま食べるイメージが強いですがごま油でよく炒めれば けっこういけるんですよね〜 （ネタじゃなくほんと美味しいですよ） そのままやってもつまらないので しりしり器 を使ってしりしりにしちゃおうかな ってことで今回は しりしり器を使って きゅうりしりしり を作っていきたいと思います！！ しりしり器は沖縄のしりしり専用のスライサーで粗く丸みのある形にスラ

材料（4人分） 作り方 実食 どーもゴールデンウィーク明け仕事が溜まってて右往左往ZARUです(^_^;) 先週の木金だけで終わらず今日まで引っ張っちゃいました、、、 連休前にあらかた片付けたつもりだったんですが貯まるもんですね（笑） こういうときって家に帰ってもまともに 料理する気にならないんですよね スペイン風オムレツを作ろうと思って材料用意してたんですが ちゃんとつくると 材料を油湯でして 焼いてひっくり返して また焼いて ちょっとハード(^_^;) うんこういうときは ズボラにレンジ調理だな ってことで今回は スペイン風オムレツの材料を使い レンジでつくる じゃがいものオムレツ を作っていきたいと思います！！ 材料（4人分） 卵　　　　　　　　　4個 じゃがいも（小）　　3個 玉ねぎ　　　　　　　２分の１個 サラダほうれん草　　1房 ベーコン　　　　　　60g オリーブオイル　　　

材料 作り方 実食 どーもゴールデンウイークはおうちでだらだらで終わった、、、ZARUです(^_^;) 自粛ゴールデンウィークなのもあり 掃除ちょこっとしたくらいで ほとんど出かけず 料理もほとんどせずに 出前やできあいばっか お酒も結構飲んで ちょっとお休みで 疲れました、、、胃が（笑） 胃が疲れているときには 優しい味がありがたいですよね ってことで今回は 疲れた胃に優しい 和風ポタージュ すり流しを試したことなかった パプリカを使って少し実験的に パプリカと豆腐 のすり流し を作っていきたいと思います！！ 適当な材料なくてやってみたんですが これが優しい味に仕上がりました 材料 パプリカ　　　 　　　1個 絹豆腐（充填豆腐）　1パック 水　　　　　　　　　250ml 顆粒だし　　 　　　　4g 麺つゆ（3倍濃縮）　　大さじ2 塩                           　

どーもテレビは最近ニュースくらいしか見てないZARUです 最近、アニメやドラマは動画サイト（ネットフリックスやユーネクスト） ですましてしまうので ニュースくらいしかほとんどみないんですよね^^; っでそんなZARUなんですがこの前 NHKのニュース見てそのあとつけっぱなしにしていて（普段はすぐ消すんですがたまたま） ためしてガッテン www9.nhk.or.jp を久しぶりに見たんですが その中で 聞き慣れない単語と 面白い調理方法が出てきたんですよ 聞き慣れない単語は 充填豆腐 なにそれ？って思ったら 市販されている 水が入っていないパックのお豆腐 のことで 調理法は お湯でパックごとあたためるだけ 番組によると充填豆腐は 豆乳とニガリを混ぜた液体をパックに入れて そのままあたためて豆腐にするらしく パックがある程度の温度には耐えれるらしんですね この方法でそのままお豆腐温めると ぷる

材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおススメ どーも何事も目論見通りにはうまく行かない、、、ZARUです。 押し寿司にサンドイッチ、豚バラみそ煮と 最近作ってきた スイスチャード 検索流入けっこうあって 今度はおにぎり作って みようかなって目論んでいたんですが いつものお店で スイスチャードが売り切れ(^_^;) いやあ生鮮食品は 目論見どおりにはいきませんね （ネット注文なりなんなりすれば よかっただけなんですけどね） うーんただ検索流入は諦めるにしても 葉っぱで巻いたおにぎり食べたいなあ 食べる舌の準備はできているしw レタスはありきたり、白菜はなんか違うな なんか代わりはないかな、、、 と野菜コーナーを巡りおっさん見つけました ケール マコベジさん（仙台市太白区）いつも助かってます 青汁とかに使われている野菜 苦味は塩ゆですればある程度は 落ちるしこれにするか ってことで今

どーもおいしいものは真似てしまう、、ZARUです。 先日行ったお店で 生のピーマンを使ったナムル を頂いたんですよ シャキシャキとした食感に ピーマン独特の苦味が調味料とあって すごく美味しくて よしこれをブログのネタに 、、、と思ったんですが そのままだとただのパクリになっちゃうので^^; 他の食材にしてみようかなと 冷蔵後の中身を調べたら ちょうど今日買った パプリカがあるじゃないですか 生のピーマンでできるなら パプリカも生できないかな 普通にサラダとかでも使うし やってみようかな ってことで今回は ピーマンのナムルを真似て スライサーで簡単に 生パプリカの ナムル を作っていきたいと思います！！ 材料 パプリカ　　　　200g いりごま　　　　　　お好みで 醤油　　　　　　　　大さじ1 顆粒出汁　　　　　　4g ごま油　　　　　　　大さじ1 にんにくチューブ　　5cm こしょう　　

材料（二人分） 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのおススメ どーも一度はまると繰り返し買ってしまうZARUです。 サンドイッチに豚バラみそ煮とブログでも取り上げていた カラフルなふだん草 スイスチャード （マコペジさん（仙台市太白区）の野菜、美味しいです） 近所のスーパーで一袋百円で売っていて お安いのもあるんですが 美味しいし気軽に野菜が取れるので 最近我が家ではヘビーローテーションなんですよね サラダにおにぎり、炒めもの 色々レシピもあるので モルモット 、、、友達がきたときにも出してるんですが 今回はその中でも評判がよかった スイスチャードの 押し寿司風 を作っていきたいと思います！！ 普通にお寿司でもいいんですがちょっと捻ってw 押し寿司出してみたんですがけっこう受けよかったんですよ〜 材料（二人分） スイスチャード　　　6枚 ご飯　　　　　　　　360g すし酢　　　　　　

材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ読んだ方へのオススメ どーも珍しい（と自分が思った）もの見るととりあえず買ってしまうZARUです。 この間スーパーで宮城県産の 菜の花売っていて （「菜花（なばな）」とは食用の菜の花のこと） よくみると 雪菜（東北の郷土野菜）の 菜の花だったんですよ 雪菜もアブラナ科の野菜なので 茎を伸ばせば菜花になるんですね っで例によって買ってしまいましたw とりあえず 一回茹でてみて醤油つけて一口食べると うん普通に菜の花 雪菜だからって特に味が違うわけでは ありませんでした^^; さあてどう料理しよう このままおひたしにしてもいいけど それじゃあブログのネタにならないし、、、 いつものあれでいいかな ってことで今回は ゆきなの花を使って 菜の花のナムル を作っていきたいと思います！！ 最近野菜で迷ったらナムルにすること多いです(^_^;) 材料 菜の花　　　

材料 作り方 実食 どーも仙台は桜も散ったのに、暖かくなるどころが寒波襲来、、、寒いに震えるおっさんZARUです。 雪降っているわけではないのでまだ マシなんですが４月にコートいるのは ちょっとないですよね(^_^;) 今日はあったかいもの食べたくなりました。 トマトスープとかいいなあ フレッシュトマトをすりおろして ベーコンなんか入れて ほうれん草なんかも良い うーんご飯炊けるのも待てない よしサッポロ一番塩ラーメンの ストックあったし ラーメンにしちゃおう！！ って訳で今回は サッポロ一番をアレンジして すりおろしトマトラーメン を作っていきたいと思います！！ 材料 サッポロ一番塩　       　1個 トマト　　　　　         　2個 サラダほうれん草　        30g 粉チーズ　　　　　　　10g 卵　　　　　　　　         1個 ベーコン(ハーフサイズ)　1

材料(二人分) 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのオススメ どーもブログのネタ用の材料はちょっと多めに買っているZARUです！！ 味付け失敗したり 写真撮り忘れたり けっこうあるので 2回分は作れる材料を 買うことが多いんですが 一回目で成功してしまうと、、、 先日サンドイッチにした スイスチャード （フダンソウ） 余ったのは後でサラダにしようと 思ってたらもう一週間放置してました 庄子農園さん（仙台市太白区） ごめんなさい(^_^;) これもうサラダはきついよな 煮るか炒めるかな そういえば この前調べたとき 沖縄料理で炒めて煮るりょうあったな www.ma-san-meet.jp これ食べたい！！ って訳で今回は 沖縄のンスナバーンブシー （フダンソウのみそ煮） をまねて スイスチャードと 豚バラのみそ煮 を作っていきたいと思います！！ 材料(二人分) スイスチャード　　6枚 豚

材料(二人分) 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのオススメ どーも仙台市の『郊外』に住んでいるZARUです！！ 通勤、通学が不便だったり ちょっとしたものが近くで買えなかったり ってまあ要は仙台市のいな、、、 栄えてない方に住んでます（笑） でもいいこともあるんですよ 家賃や駐車場安かったり そして 新鮮な野菜も安く買えるんです コインロッカーで無人販売 今日は100円で春菊買っちゃえました！！ 今回はそんないなか、、、 郊外の利点を活かして手に入れた 新鮮な春菊を 使ってせっかくなので フライパンで炒めたりせず 生のまま使って 春菊の サラダ パスタ を作っていきたいと思います！！ ジェノベーゼとかでもいいかなって思ったんですが 新鮮さをいかしてトラパニ風みたいに常温のパスタにしてみました！！ 材料(二人分) パスタ　　            2束 春菊　　           

材料 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのオススメ どーも最近、買い物運がないZARUです。 そろそろ季節になってきたので タラノメを天ぷらにでもしたいなあ って思ってスーパーにいくんですが 3回連続売り切れ（ ;  ; ） いく時間も悪いのかもしれないんですが 毎回値札だけ残された空箱をみてます^^; ほんと買い物運ない、、、 そこで次善の策として隣にあった 同じく旬の 菜の花 （まだ仙台はなかったので千葉産） を買ったんですが 家に帰ってから 菜の花は天ぷらじゃなくて パスタの方が好きかなって 思っちゃったんですよね〜 ただパスタではネタとしては普通、、、 そやあれだ 最近やったばっかりだけど あれならソースへの絡みがパスタよりいいし って訳で今回は またまた 宮城の郷土料理はっとを パスタ風にアレンジした 菜の花と ベーコンの はっと を作っていきたいと思います！！ はっと」につ

材料(一人分) 作り方 実食 こちらの記事を読んだ方へのオススメ どーも初めましてと思ったら、前にもあったことあって気まずいおもいをすることありますよね、ZARUです。 先日、スーパーでカラフルな野菜見つけまして 名前を見ると スイスチャード マリネやカルパッチョにも使えると おお初めて見る野菜 とりあえず買ってみよ って家に帰って ネットで調べたら スイスチャードって ふだん草 (関西ではうまい菜沖縄だとンスナバーって名前で売っている 野菜)なんですね^^; ja.wikipedia.org 前にお会いしたこと(食べたこと) ありました(^_^;) いやほら 前は緑一色だったし 炒めたり煮たりしてたじゃん 仙台ではなかなかおいてないし あと正確にはセイヨウフダンソウだから 初めてってことで 、、、ね （意味のない言い訳） 野菜相手だけどなんとなく気まずい雰囲気になりました(笑) 、、、気