じゃがいもをおいしく食べるには最適！「節約 チーズいももち」【もあいかすみ ラクウマレシピ】 (1/1)| 女性セブンプラス
使い勝手のいいじゃがいも。料理のバリエーションをもっと増やしたい！ そこで、フォロワー60万人以上を抱えるInstagramアカウント「MOAIʼs KITCHEN」を運営する人気インスタグラマーで料理家のもあいかすみさんが、じゃがいもを使った最強レシピを伝授。もあいさんが考案するレシピは、時短、節約、簡単なのに、「おいしい！」と絶賛されるものばかり。今回、紹介する「節約 チーズいももち」も、驚くほど簡単に作れて、クセになる逸品です。早速、作り方を見てみましょう！ 安くてお腹にたまってお得「節約 チーズいももち」 「このレシピは、じゃがいも箱買いして作りたくなるレベルでとにかくおいしい！ チーズの量に比例しておいしさは倍増。使うのは最低限の調味料だから、じゃがいもとチーズ本来の味を楽しめるうえに、安くてお腹にたまってお得です。材料を混ぜて焼くだけなので、誰でも手軽に作れますよ」（もあいさん
800人以上が絶賛！材料4つで作れる「さつまいもキューブクッキー」 | クックパッド
旬のさつまいもを使ったスイーツといえば、スイートポテトや焼きいもが大定番。もちろんそれもおいしいけれど、たまには違うものが食べたい。そんなときに試してほしいのが、今回ご紹介するクッキー。材料4つで作れるのも嬉しいポイントです。
家中の【食パン】が即なくなる！【揚げないカレーパン】タサン志麻さん流「感激するほどウマい食べ方」がさすが！体験してみて | ヨムーノ
家中の【食パン】が即なくなる！【揚げないカレーパン】タサン志麻さん流「感激するほどウマい食べ方」がさすが！体験してみて 2022年09月08日更新 こんにちは！パン屋さんに入るとワクワクしてしまう、ヨムーノライターのmomoです♪ みなさんは、"予約のとれない伝説の家政婦"タサン志麻さんをご存知でしょうか？ フランスの三つ星レストランで修業後、日本のフレンチレストランに長年勤めた経歴を持つタサン志麻さん。 そして料理の腕前を生かし家政婦となった今、その人気ぶりから依頼が殺到し「伝説の家政婦」と呼ばれるようになったんだとか！ 今回は、そんなタサン志麻さんがテレビ番組で教えてくれた「揚げないカレーパン」のレシピをご紹介していきます♡ タサン志麻さん「揚げない食パンカレーパン」 人気テレビ番組「沸騰ワード10」でタサン志麻さんが披露したのは、食パンを使った"揚げないカレーパン"。 マニアもいるほ
安くてうまい「牛スジ」の調理法をマスターしたら自炊の満足度が爆上がりしたよ - メシ通 | ホットペッパーグルメ
牛スジを大量に入手した。さあ、何を作ろう 牛スジをネット通販で購入しました。 お買い得なものを見つけてポチったら、届いた牛スジはなんと約3kg！ しかも国産の高級な牛スジです。しかし値段は普通の牛肉よりもずっとお安い。 なんと100gあたり約100円です！ ありえない値段ですよね。 冷凍状態で届いたので、冷蔵庫で約1日。ゆっくり解凍しました。 袋から出してみたら、すごい量！ なにしろ、3kgもあります。 さて、牛スジをおいしくいただくためには、まず下ごしらえをしなくてはなりません。 牛スジの下ごしらえは、「茹で」です。 まとめて下ごしらえをして、小分け保存 家で1番大きい鍋を準備しました。3kgまとめて茹でられる鍋がないので、3分の1くらいずつ茹でることに。 【牛スジの下ごしらえ】 鍋にたっぷりの水と牛スジを入れ、沸騰させながらアクを取る。 アクがほとんど出なくなったら、牛スジをザルに上げ
食欲も刺激する"枝豆と鶏のカレー風味スープ" | 【公式】dancyu (ダンチュウ)
食欲も刺激する"枝豆と鶏のカレー風味スープ" 2022.07.30 連載 : 酒好きをいたわるスープ 夏バテで食欲がわかないときに、ぜひこのスープをつくってみて下さい。カレーの風味が食欲を刺激し、枝豆が肝臓を労ります。良質なタンパク源である鶏肉も入った、栄養たっぷりの一品です。酒飲みには嬉しい！酒肴家・稲垣知子さんによれば、飲むタイミングも含めてスープは酒呑みにとって大事な存在。今回は稲垣さんの薬膳や栄養学の知識をもとに、弱った肝臓や胃をいたわる「お酒呑み」のためのスープづくりを習いました。 “枝豆と鶏のカレー風味スープ”のつくり方 アルコール分解酵素を含む枝豆に、良質のタンパク質源である鶏肉、食欲を促すカレー粉と、酒呑みにうれしい取り合わせのスープ。
90万人が絶賛！「今日なに作ろう？」を解決するＹｕｕさんのラクうまレシピ | フーディストノート
料理は毎日のこと。365日やらなければと思うと、ときにしんどくなってしまいますよね。Ｙｕｕさんが提案するレシピは、食材が足りないときに冷蔵庫にあるものを代用して作れるレシピ、下処理を省いてラクする工夫など、いつもの工程から目先を変えるヒントがたくさんちりばめられています。今回は書籍の中からSNSで反響の高かったベストレシピ３点をご紹介します。ぜひご家庭でお試しくださいね。 むね肉deザクザクチキン 台湾屋台グルメ「ダージーパイ」風の大きなフライドチキン。鶏肉の切り方を工夫し、凹凸や切込み部分に粉を入れ込むことでザクザク食感を再現！ 材料（2枚分） 鶏むね肉…大1枚（350～400g） A しょうゆ、酒、水…各大さじ1 A 砂糖、ごま油…各小さじ1 A 塩…小さじ1/4 A 粗びき黒こしょう…適量 A しょうが（チューブ）…1～2cm 片栗粉…大さじ10 揚げ油…適量 ＜代用食材＞ ・鶏むね
「ハム」を“お花”の形にする方法。お弁当のフタを開けたら子どもがよろこぶ！
お弁当を作るとき、彩りを考えたり隙間を埋めるのに困ったことはありませんか？ 人気ユーチューバーみさべんさん考案のお花のハムは、簡単できれいに見える、お弁当を開けた瞬間うれしくなるようなレシピです。さっそく紹介しますね。 教えてくれたのは……みさべんさん YouTube(みさべんchannel)で、キャラ弁やお弁当のおかずの作り方を中心に動画を発信中。時短お弁当やお弁当以外のレシピも紹介しています。 ダリヤの花びらのようなハムが完成！ ハムでお花を作る方法として、よくある作り方も紹介していますが、ちょっとしたポイントできれいなダリヤのようなお花が完成します。ハムはピンクなので、お弁当に入れたときにもアクセントになって可愛い！ 詳しくは最後の動画でも説明があるのでご覧ください。 お花のハムの作り方 1. まずはよくある作り方から。ハムを半分に折り、垂直に切り込みを入れます。 出典：www.yo
鶏塩麻婆豆腐のレシピ ハマる人続出「しかも簡単すぎる」｜CHANTO WEB
暑い季節には辛いものが食べたくなるけれど、自分で作るのはちょっと…と躊躇してしまう麻婆豆腐。そんなイメージを覆す、超簡単なレシピを管理栄養士・料理家の長谷川あかりさん（@akari_hasegawa）がSNSで投稿し、10万いいねを超える大反響になりました。 調味料は3つだけ！油不使用・豆腐の水切りも必要ないだと… 長谷川さんが考案した鶏塩麻婆豆腐に使う調味料は、塩、料理酒、豆板醤の3つだけ。さらに油も不使用、豆腐の水切りもしなくてもいいと、拍子抜けするほどお手軽です。 ただ、シンプルだからこそ、基本の材料をアレンジすると別物になってしまうのだそう。 鶏ひき肉はもも肉、豆腐は絹、酒は料理酒を使うことで、旨味とコクを引き出すのがポイントです。 まずは鶏ひき肉、みじん切りにした長ねぎ・にんにく・しょうが、料理酒をフライパンに入れてふたをし、中火で蒸します。3分経ったらふたを開け、塩、豆板醤を加
可能性は無限大…Twitterでバズってた料理研究家、企業等の【そうめん】アレンジレシピ一覧
最近そうめんのレシピツイートがよくバズっているのを見かけるので、一覧にしてその日の気分で選びたいなと思いまとめました。
未利用魚・低利用魚 季節ごとのおすすめ＆レシピ - 地球のミライ - NHK みんなでプラス
カナガシラ、コバンザメ…。 加工しにくい、腐りやすいなどの理由で廃棄されていた“未利用魚”やあまり利用されていない“低利用魚”。 その中から、一般的に手に入りやすく、おいしい魚について、魚をおいしく食べる伝道師“ウエカツ”こと上田勝彦さんおすすめの季節ごとのお魚を紹介します。 また、比較的簡単に、おいしくいただくことができる、おすすめの調理法もご紹介します。 元漁師・元水産庁職員 魚をおいしく食べる伝道師として活動 イラ（春～夏） 春から夏にかけてのウエカツさんおすすめの魚がイラです。 イラは、ベラの仲間に共通な派手な色や、内臓の臭みが原因で、釣り人や料理人など、味が良いことが分かっている人にしか利用されていないと言います。 しかし、皮が厚くゼラチン質に富み、身には爽やかな甘みがあり、透き通るような白身の刺身はもちもち、加熱すればふんわりした食感。 皮付きの湯引き、天ぷら、塩焼き、ムニエル
ウソ！すぐ氷水でしめちゃダメ！？【安い市販うどん】が"つるっと名店級"に変身！衝撃の裏ワザ2選 | ヨムーノ
ウソ！すぐ氷水でしめちゃダメ！？【安い市販うどん】が"つるっと名店級"に変身！衝撃の裏ワザ2選 2023年03月10日更新 こんにちは、くふうLive!編集部です。 段々と蒸し暑くなってきて、冷やしうどんが美味しい季節になりましたね！ そこで今回は、テレビ番組『ソレダメ！』で紹介された「市販の冷やしうどんを格上げする裏ワザ」をお送りします。 人気料理研究家の和田明日香さん考案の「うどんを使ったユニークなレシピ」もあわせて紹介するので、ぜひご覧ください！ 【安い市販うどん】がつるっと名店級に変身！本家裏ワザ まずは、『ソレダメ！』で紹介された「市販の冷やしうどんを格上げする裏ワザ」を、ヨムーノライターのMarinaさんが実践&レポートしてくれました！ 市販の冷やしうどんを格上げするポイント 今回テレビ番組ソレダメ！で、「冷やしうどんを格上げする裏ワザ」を紹介されたのは、東京都新宿御苑前にある
赤しそジュースの作り方！パイナップルとはちみつの発酵＆甘みで
夏に出回る赤しそは、きれいな色味のジュースになります。今回は、発酵マイスターの田中菜月さんに、砂糖を使わない赤しそ発酵ジュースを使った、ソーダを教えていただきました。 赤しそとパイナップルの発酵ソーダ 砂糖の代わりに、パイナップルとはちみつを使った甘すぎない赤しそ発酵ジュースを、炭酸水で割っていただきます。 材料（作りやすい分量） 赤しそ：100g 水：1000ml パイナップル（生、皮をむいたもの）：200g はちみつ：大さじ1 炭酸水：お好みの分量 注意：はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には与えないでください。 作り方 赤しそは葉を摘み、よく水洗いする。 大きめの鍋に水を入れて沸騰させ、1を入れる。中火で15分ほど煮出す。 ざるに上げてしぼり、赤しそと煮汁を分ける。 煮汁の粗熱が取れたら、ひと口大に切ったパイナップルとはちみつ、煮汁を煮沸消毒した容器に入れ、常温で保存する
誰よりも鶏むね肉を食べてきた料理研究家の「やばい鶏むねステーキ」の作り方 | フーディストノート
どうも！マッチョな料理研究家だれウマです。 今回は鶏むね肉で作ることができる「やばい鶏むねステーキ」の作り方をご紹介いたします。鶏むね肉は他のお肉に比べると安い！しかし味が淡白で何よりパサつきやすい…。鶏むね肉特有のあのパサつきが苦手で食べるのを避けてきている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 毎日2枚弱鶏むね肉を食べ続けている私だれウマは、鶏むね肉がやばいほどおいしくなるステーキの作り方を知っているんです！（親の顔より鶏むね肉を見ています） 今回ご紹介する方法で作っていただくと、鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らか！そして最高に食べ応え抜群の一品に仕上がります。 「安い！旨い！高たんぱく！」と最強の3拍子がそろった「やばい鶏むねステーキ」をぜひ一度お試しください！ 「やばい鶏むねステーキ」のレシピ 材料（1～2人前） ・鶏むね肉（皮は剥がさない）…1枚 ・塩…ふたつまみ ・片栗粉…大さじ
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大反響の山本ゆりさんレシピ！炊飯器でできる鶏肉のサムゲタン風が絶品すぎる！ | サンキュ！
「この食べ方に出会ったから、この食材を買うようになった」エピソードを教えてください
ライフスープ | vegital advance
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すすすすごい！家中の【食パン】即消失！卵チーズトーストが「10分で完成！？」山本ゆりさんの「めっちゃおいしい♪」調理法！ | ヨムーノ
これなら苦手な人でも食べられそう！ブロッコリーはこうやって食べるとうまい。
サラダが一瞬でなくなる「大葉ドレッシング」の作り方。大量消費できる万能青じそレシピ - macaroni
