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【大手小町・水野仁輔のスパイスレッスン】カレー＆スパイス研究家の水野仁輔さんが紹介するレシピ。今回は、焼き魚で香ばしさを出したポテトサラダです。
韓国ではポピュラーなお惣菜、チャプチェ。この料理の決め手は春雨にあります。つるりとした食感がよいですし、具材のうまみを吸って全体をまとめてくれます。本来は、それぞれの野菜を別々に味つけして混ぜ合わせる料理ですが、手軽にできるよう、炒め煮にアレンジしました。牛肉との相性がいいので、ぜひ牛肉で作ってみて下さい。きゅうりは仕上げに混ぜる程度に炒めます。
フライパンで作る、たれ焼き鳥＆塩焼き鳥レシピ……同時調理！今回は、フライパンで作る、たれ焼き鳥＆塩焼き鳥レシピをご紹介いたします。1つの素材を2種類の味付けで調理します。作る側は思いっきり手抜きなのですが、食べる側は、なかなか気が利いてる料理だと思うことでしょう。時間が無い日はこの手で！
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秋を彩るイタリアンレシピ ～取れたて旬の和食材で作る、私イタリアン～【2005.021】 スタイルカタログ - All About スタイルストア -
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