みなさんは『想夫恋』(そうふれん)という焼きそば店を知っているだろうか? おそらく九州地方に住んでいる人以外は、ほとんどその名を知らないはずだ。 画像をもっと見る ■大分発の焼きそばチェーン 想夫恋とは大分県日田市発、九州地方をメインにチェーン展開をしている焼きそば店。想夫恋の焼きそばは「蒸し麺」を使う一般的な焼きそばと違い、店内でオーダーが入ると茹でる麺を使用している。 さらにさまざまな部位の豚肉や、自家製のもやしを使うという、徹底したこだわりっぷりで知られている。 記者も先日九州を取材したときに初めて食べたのだが、こんがりと風味よく焼かれた焼きそばは衝撃を受けるほど美味しかった。 関連記事:【激ウマ】オイスターソースの元祖に聞いた絶品焼きそばレシピ ■焼きそばなのにセレブ価格の理由は? …だが、気になったのはお値段。なんと焼きそば1人前で800円という、かなりセレブ価格だったのである。
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