鯖サンドで昼食を（アスパラ卵スープを添えて） - 小さいながらも楽しい我が家
ある日のランチ風景 細かい工程のお写真が残っていないのですが、 手順を思い起こしながらメモ書き 塩サバはできるだけ骨をとりのぞき、ミックスハーブをまぶして、オリーブオイルでこんがりフライパンソテーします 食パン6枚切り2枚を重ねて、色づくまでトースト 焼けていない内側に、粒マスタードとバターを塗って、接着と水気どめします マーガリンでもマヨネーズでもだいじょうぶ 準備したお野菜は、レタス、トマトに紫玉ねぎ 食パンになるだけおさまるよう食材をはさんで、ラップできっちりくるみ、10分くらい置いておきます （具材がおさまってない欲張りサンドイッチ、です） サンドイッチを寝かせている間に、スープを作りました アスパラガスはお値段が下がる春～夏シーズンによく使います 玉ねぎ、ベーコンと卵で、優しい色のコンソメスープ 牛乳も添えて、いただきます🥛❤
はらぺこさんに捧ぐお昼ごはん - 小さいながらも楽しい我が家
引き続き、お昼ごはんについて📝 朝はゆっくり起きてもらったり、身支度のあいだに準備できるけれど お昼ごはんは「お腹すいた～」が合図のスピード勝負 メインを決めたら、たんぱく質と野菜が補えるようなサブおかずを、食材ストックと相談して考えます スープかな？サラダかな？ ある日はファディの冷凍パスタソースでスパゲッティランチ シーフードバジルのソース、具材が柔らかで味が良くて、リピートしたい！💮 サイドメニューのミルクスープはツナの水煮と玉ねぎ、冷凍ミックスベジタブルで ほとんど買い置きの食材で作れるスープです ある日はチャーハンランチ ごま油をきかせて、納豆、卵、ネギと冷凍ごはんでシンプルに、、、 フレッシュなねぎが味も栄養もすぐれているとはわかっているものの、 カットねぎが値引きされていると割安感につい買ってしまいます 余ったら冷凍して、加熱メニューに使います ふたり暮らしの即席スープに
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