すき家さんへ。 久しぶりにお昼に店内でいただきました。 www.google.com新しい牛丼メニュー。 ランチセットだと40円お得のようです。 店内の席に座って びっくり。 注文はタブレットでした。 しばらく来ていない間に、進化していました。 備え付けのドレッシングは3種類。 紅しょうがもたっぷり置いてありました。 黒マー油ニンニクの芽牛丼のランチセット。 こちらは普通の牛丼ランチセット。 黒マー油は、そこそこ辛味があって ニンニクの芽はシャキッとしていて柔らかく甘辛い牛肉と相性いいです。 暑い夏を乗り切るために、 スタミナ抜群の牛丼食べて元気になりました。 ご馳走様でした。

昨日、8月19日は、 赤川の花火大会でした。 道路が混むので早めに帰宅して おつまみを用意しました。 だだちゃ豆を茹でます。 花火にはかかせません。 ジャガイモがあったので フライドポテト。 カリッと揚がりました。 焼肉用のハラミが安かったので 串にさしました。 魚焼き用のグリルで焼きます。 いい感じに焼けました。 花火が始まったころには 酔いがだいぶ回っていました。 音に合わせて建物が振動します。 カメラではわかりづらいですが キレイに大きな花火が空を埋め尽くします。 かなりの人出で、 賑わいました。 赤川の花火大会、夏が終わろうとしています。

大石田町にあるAnd MERCIさんにケーキを買いに行きました。 近くにある千本だんごさんは行列でした。 こちらにも美味しいスイーツがあります。 www.google.com蔵を改造したオシャレなお店。 高級な感じもします。 ケーキはモンブランと プリンにしました。 モンブランの中にあるメレンゲを焼いた生地は サクッとホロっとしてとっても美味しいです。 プリンも濃厚で美味しいです。 そして、チョコレート。 あまりこういった高級チョコを買うことはないのですが、 ショーケースに並んでいるのを見たら食べてみたくなりました。 赤いハート型のものと サクランボが描かれたものは、お酒が入っているそうです。 まずはオーソドックスなものからいただきました。 口の中で心地よく溶けていきます。 なんとも言えない幸せな気持ちです。 お酒の入ったものは、夜にワインと一緒にいただきました。 こちらもとっても美味しい

山形市の国道13号線沿いにある 「くるまやラーメン」さん。 開店時間（午前11時）に行ってきました。 11時まであと少し、 駐車場にほかのお客様もだんだん増えてきました。 www.google.comまだ開かない入り口の前に並びました。 店内にデカ盛りの挑戦者求ムというメニューのポスターがありました。 さすがにこれは無理です。 11時になって開店です。 店内1番乗りです。 座敷に上がってメニューを見ます。 けど、もう注文は決まっていました。 そうねぎ味噌ラーメンです。 裏面にはセットメニューもありました。 占いの赤いボタンで店員さんを呼びます。 やっぱり味噌ラーメン。 ねぎ味噌ラーメン大盛です。 こちらは味噌ラーメンに納豆トッピング。 さて、ねぎ味噌ラーメンを食します。 中にはパリパリしたもやしがこんもり。 濃い目の味噌スープ。 辛めのねぎが抜群です。 熱々のラーメン。 久しぶりにラーメン

焼きそばを作ります。 使用する麵は、ヤマザワさんで売っている サンコー食品「昔ながらの深蒸し焼きそば」。二人前二つ。 作り方も裏に記載されています。 野菜はカット済みのミックス野菜メガ盛りが割引されていたので これを利用します。 味の決め手は「クックドゥー炒ソース」。 作り方とは違って先に麵を焼きます。 野菜もいっぱいなので、後で入れると麺がしっかり焼けないような気がしたので。 一度麺を取り出して 野菜をいためて、そこに麺を戻します。 炒ソースを回しかけます。 最後にサッと炒めて出来上がり。 残りの三人分は小分けにして冷凍。 山形の子供に冷凍食品として持っていきます。 深蒸し焼きそばの麺はコシもあって その太さも、焼きそばを食べている実感が強く 美味しいです。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.com 比留間 深蒸し焼そば(ソース付) 170g×3

雨が去って、日曜日はまた暑くなりました。 よこはま軒の三川店へ初訪問。 開店11時で、11時10分くらいに行ったのですが お盆ということもあってか、大変混んでいました。 www.google.com三川のはま軒という愛称なんですね。 朝ラーメンも始めているようです。 平日だけの営業です。 メニュー表です。 三川店限定のものもありました。 どうしようかと悩みましたが 後ろに待っているお客様がいて、 食券機の前にくると焦ってしまいます。 なんとか食券を購入して席につきました。 一人だったのでカウンター席を案内してくれました。 いつものトッピングが並んでいます。 注文はらーめんの中盛。 味濃いめ、油多め、麺のゆで方は普通にしました。 混んでいましたがそれほど待たずにらーめん到着。 安定のビジュアルです。 早速、にんにく、豆板醬、紅生姜を入れます。 一気に混ぜないで、それぞれ溶かしながら味変を楽し

みやここうじで塩こうじ造り。 裏に説明がいっぱい。 その中で、塩こうじの作り方をみて、 これに習って造ります。 塩は60g。 ヤク60度のお湯300ccで溶かします。 そしてこうじは袋を開ける前に、 袋のまま揉みほぐします。 楽にほぐれました。 塩を溶かしたお湯へこうじを投入。 良く混ぜて常温で放置します。 あとは１日１回混ぜて様子をみるだけ。 調味料として何に使うか考えながら、 塩こうじの完成を待ちたいです。 ちょっと時間をおいて覗くと お湯をこうじが吸って水分が足りないようだったので、 塩とお湯を足しました。 【制限販売解除しました！！】伊勢惣みやここうじ(四角型）200g(乾燥米麹)［塩麹作りに　甘酒作りに　麹でべったら漬け　醤油こうじに　発酵食品］ 価格：318円（税込、送料別) (2023/8/13時点) 楽天で購入 ↓今までの塩こうじ造りと活用法。 izumihudousan2

夏休みは暑い日が続きます。 お蕎麦を食べに鶴岡市羽黒町にある「福湊庵」さんへ行ってきました。 www.google.comなかはすでに満席でした。 名前を記入して順番を待ちます。 4組ほど待っていました。 おすすめの出羽ねばねば野菜そばがいいですね。 外にもメニューがあったので 見ながら考えます。 お盆期間はメニューを少なくしているようです。 順番待ちの間にお漬物屋さんの店舗内を見ていました。 安くお漬物が提供されています。 この5個で1000円はお得です。 他にも乾麺やお菓子類、 お土産なども販売しています。 順番が来て席に案内されて座ります。 お座敷でした。 注文を終えて、お茶と一緒に 漬物の取り放題用の器をもらって 早速漬物をとりにいきました。 いろいろな漬物がとり放題、食べほうだいなんです。 一度目は、これだけ盛ってきました。 赤かぶ、柿大根、 長芋、ナス二種類。 二回目はナス、長

久しぶりにぬか漬け作りました。 最近は、このようにお手軽に作れる醗酵ぬか床があって便利です。 野菜の切り方や漬ける時間の目安も書いてあって安心です。 いい匂いのぬか床。 美味しくできそうです。 冷蔵庫でしなしなになった大根やニンジンを入れてみました。 出来上がりが楽しみです。 他にもいろいろな商品があります。 【クーポン配布中】グルメ大賞3年連続受賞 こうじや里村 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 800g スタートセット テレビでも絶賛 1000円ポッキリ 送料無料 ぬか床 ぬか ぬかどこ ぬか漬け 糠漬け ぬか床セット 容器 パック 漬物 発酵食品 腸活 菌活 糠床 コーセーフーズ 価格：1,000円（税込、送料無料) (2023/8/10時点) 楽天で購入 特許取得 みたけ 発酵ぬかどこ 1kg 送料無料 ネコポス 【NHKまちかど情報室でもご紹介】 ぬか漬け ぬかみそ ぬか床 糠床 ぬかど

村上市の早稲田にある「富樫精肉店」さん。 国道7号線から横に入ってすぐでした。 www.google.comずっと気になっていたお店に初入店。 冷凍ケースを覗いていると。 とても気さくで元気なお兄さんが商品の説明をしてくれました。 初めてにおすすめ！というメニューから 赤ホルモンと、味付け豚肉を購入してきました。 特製赤ホルモンはハツと豚タンが入っています。 味付け豚肉（徳用）。 お店のチラシももらってきました。 他にもいろいろなホルモンやセットがあります。 赤ホルモンを開けてみました。 思ったよりも量が多いです。 焼いていただきました。 クセもなくコリコリした豚タンとハツ。 ビールに最高です。 味付けもいいです。 味付け豚肉です。 厚みもある豚肉。 焼いていただきます。 柔らかくて甘めのタレが美味しいです。 これはお酒にもご飯にもあいます。 卓上のコンロで焼けばもっと良かったかもしれませ

酒田納豆のひきわり納豆を使って とろろ納豆にしたいと思います。 加藤敬太郎商店さんは創業200年以上の 酒田を代表する納豆製造会社です。 国産大豆を使用して 白い納豆が有名です。 細かいひきわり納豆。 たれやからしは付いていないので、何にでもアレンジもできます。 今朝は長芋を摩り下ろしてとろろを作りました。 混ぜていきます。 味付けは白出汁です。 あっという間にとろろ納豆が出来上がりました。 暑い日の朝ごはん。 さらっとスルッとお腹に入っていきました。 長芋のねばねばとひきわり納豆。 ご飯の相性も抜群です。 いつもの酒田納豆さん。 ご馳走様でした。 酒田納豆の記事です。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousa

漫画を買いました。 三冊とも続きのものです。 気になってる漫画の続巻がでると嬉しいです。 ミワさんなりすます。もいつの間にか7巻です。 ドラマにもなるんですね。 住みにごり、はちょっと変わった世界観。 プラタナスの実は小児科のお医者の話。 いいときに本屋に行きました。 お盆も漫画を探しに本屋へ行きます。

梅シロップでなめ茸を作りました。 えのきを３等分に切ってバラバラに。 お醤油。 梅シロップ。 日本酒をかけてラップをしてレンジで４分。 できました! 混ぜ合わせます。 とろみも出ていい感じです。 みりんとお酢の代わりに梅シロップを使いました。 さっぱりと優しい味に仕上りました。 ご飯にたっぷりかけていただきました。 ご馳走様でした。

今年の梅干しはいろいろ作りました。 これは赤紫蘇で赤くした梅干し。 その副産物の赤紫蘇。 ゆかりにします。 こちらは塩分１８％の梅干し。 これは塩分控えめの梅干し。 梅を実家からもらって漬けた梅干し。 梅の実が大きいです。 これは干さない梅漬け。 梅酢に漬けたままです。 並べて収納しています。 梅酢もたくさん。 大きな瓶は甘い梅シロップです。 今年は通販で梅を購入して いろいろなものにチャレンジしました。 雨の日が長く、やっと干せました。 ゆっくり食べていこうと思います。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com

今日から8月です。 暑い夏の日。 レオは冷たいフローリングで。 ココは温かい冷凍庫の上。 静かにしています。 ラナはカーペット。 ブラッシングしてあげました。 昨夜は久しぶりに雨が降って、 今朝は晴れています。 みんな元気です。

新庄駅で購入しました。 もがみ納豆、 経木包み小粒。 新庄市にある、篠原商店さんの納豆です。 容器は燃やすことのできる低公害容器となっています。 開けていくと経木に包まれた納豆が出てきます。 小粒納豆がびっしり。 納豆たちも居心地が良かったようです。 器にとって混ぜていきます。 粘りもありますが、 割りとサラッとした感じ。 ご飯と一緒にいただきました。 小粒でも柔らかく、 これは美味しい! 経木の香りもほのかにあるようです。 ご馳走様でした。 ↓篠原商店さんの納豆記事です。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com

お昼ご飯にコープこぴあにお弁当を求めていきました。 買ってきたのは「濃くて旨い焼きそば」と「助六盛り合わせ」。 www.google.com 焼きそばは、野菜も多く入ってそうです。 レンジで温めていただきました。 キャベツ、ニンジン、もやしがたっぷり。 濃い目のソース味の焼きそばで、 野菜も一緒に食べるとちょうどいい加減になります。 助六を開けてみます。 稲荷ずしが二つ。 太巻きのカットしたものが二つ。 特に変わったものではないですが 美味しいです。 ご馳走様でした。

枝豆の季節です。 なぜかいただいた枝豆で冷蔵庫が大変なことになっています。 枝付きでいただいた物も。 うちにある鍋やざるを駆使して茹でました。 かなり冷蔵庫いっぱいです。 茹でてから冷凍もしてみます。 ナスときゅうりと納豆こんぶで 山形のだしを作って、 枝豆も投入します。 めんつゆで味付けて夕方まで。 きっと美味しく出来上がります。 夜に、南禅寺豆腐を用意して。 とろろも擦ってだしと合わせて 南禅寺豆腐にかけていただきました。 暑い夏の日のさっぱりしたおつまみ。 お酒がすすみました。 朝には残ったものをご飯にかけて食べようと思います。 ご馳走様でした。 izumihudousan2007.hatenablog.com izumihudousan2007.hatenablog.com

日曜日、久しぶりに二男と寒河江市で落合う事ができて、 お昼を一緒に食べました。 お店は、山牛さん。 www.google.com 人気店なので前日に電話で予約をしておきました。 中庭が見える席に案内され、 ランチメニューから 1500円の山牛焼肉定食を注文しました。 ご飯はおかわり自由なのですが、 はじめから大盛にしてもらいました。 コンロに火が入ります。 すぐに料理が運ばれてきました。 山形牛の焼肉がこの質とボリュームで1500円です。 ご飯は山形のつや姫。 薬味にワサビと藻塩もいただきました。 別に、カルビとロースも。 焼いていただきます! 焼き上がったお肉は柔らかくジューシー。 ワサビを巻いて食べたり、 カルビは藻塩で食べたりととても充実したランチ。 ご飯も美味しいので、大盛りで一度お替りをもらいました。 この日に使用されたお肉です。 いつ来ても親切で丁寧な接客と、 お得でお手頃な焼

ペット用グローブというものを購入しました。 3coinsです。 早速、近くにいたココに使ってみました。 気持ちいいみたいです。 ちょっと硬いような感じですが、 そこがいいのかもしれません。 抜けた毛も飛ばないでしっかりグローブに 絡んでくれます。 レオやラナも気に入ってくれました。 【10%OFFクーポン対象】[Civil Life] ペット グルーミング グローブ 犬と猫に使える 手袋 マッサージブラシ 抜毛抜き 毛玉 除去 毛取り【五色/右手/左手】ブルー/ピンク/オレンジ/グリーン/ゴールド ペット用品・ペットグッズ お手入れ 母の日 早割 花以外 価格：480円（税込、送料無料) (2023/7/24時点) 楽天で購入