伺う度に外観が変化し...これは進化かな...店内は相変わらずの開放的な居心地よさ✨ 丹波の新鮮なお野菜のランチに心踊らせ...ただただ美味いコーヒーに癒される(^^) 変わらぬ味で安心しました...シャイな店主も相変わらずで安心(^O^) 現在は宿泊施設を併設準備中だとか... センスの良さも変わらず... こちらの定番であるコーヒージュレを使ったドリンク✨ ジュレは是非テイクアウトしてね(^O^) カプチーノ ほんのり苦味がましてミルクの甘さとのバランスがいいです 大きな窓を全開✨ 新鮮な空気もたくさん入ってきます 美味しいコーヒーと丹波野菜をいただくならこちらですよ✨ おうち時間が楽しくなるテイクアウトスイーツなども充実してます コーヒー風味のスフレはテイクアウトに注意ですよ(^O^) マスカルポーネが溶けちゃうので保冷剤を持参してね 丹波カヌレなるモノも cafe ma-no　カフ

ごはんのおともです🍚 贈りものに最適です🍚 安心の美味しさです🍚 安心？...素材も製法も味もって事ですよ(^O^) かわいい小箱に赤い紐...蓋をあけると小瓶が3つ✨ 素敵な演出ながらにごはんが何杯もススム危険なアイテム⚠ ちょっとお礼で配りましたが...皆さん感動のお返事をいただきました(^O^) このお店のこのアイテム...知ってて損はしませんよ✨ 他人との違いを見せつけてやりたいって時は超便利なアイテムです✨ ごはんにも調味料にも使える万能味噌🎵 鰹味噌は絶品です🎵 津乃吉さんの定番のセット✨ どれも飽きのこない美味しいものばかりです センスいいですね(^O^) きっと奥さまのセンスですね 昆布の佃煮も間違いないですよ(^O^) 熱いお茶を注ぐのもオススメ お店の情報は以前のブログで見てね(^O^)👇 www.o-ensoku.net 京佃煮　津乃吉 京都市東山区田中町

懐かしい雰囲気の建物をトップの写真にしてみました 京都府の北の端っこ✨ 京丹後市久美浜にある旧役場の建物をリノベーションされお豆腐専門カフェがオープン✨ 地元のお豆腐屋さんと福祉施設がタッグを組み運営されてます🎵 京丹後市ってこのようなコラボカフェが多くて、どこもいいお店に仕上がってますがこちらも負けてません✨ 旧役場ってお堅い感じが懐かしい✨空間とヘルシースイーツやランチを楽しめる素敵なカフェです🎵 絹ごし豆腐を使用したシフォンを店内でいただきました(^^) お豆腐も販売されてます(^O^) 大きくて安いですよ 元お役所って感じの柱の多さ... ランチ時にはこんなメニュー...女性に大人気みたいです 手軽にパクッといけちゃうおやつもあります(^O^) 豆腐ドーナツがカップに入ってます✨ 決して某コンビニの○らあげくんではありません(^-^; フンワリシフォンと季節の果実を使った豆乳ス

昭和の方ならこのフォルムは懐かしくないですか？ 見た目も味もウルっときそうな😂アイテムがいただける... 自然豊かな景色と清流沿いにあるカフェには懐かしさと新しさの空間がありました✨ 兵庫県北部を流れる円山川の堤防沿いにあるこちらのお店☕ ハンドメイド雑貨の販売とハンドドリップで淹れたての香り豊かな美味しいコーヒーがいただだけます(^O^) 堤防道路でカーブの手前とあってお店の入り口を見つけるのに苦労するので充分減速されるのをオススメします(^O^) 外観は昭和の時代の喫茶店の雰囲気をそのまま利用されてます(^O^) おばさんが喫茶店を閉店されて物件を引き継がれたみたいです 店内はハンドメイド雑貨に溢れた明るいお店 広く明るい店内はゆっくり出来る居心地いい空間です 窓辺の明るい場所にはお座敷も 市内の美味しい焼き菓子の委託販売もされてます(^O^) アトリエ１５時さんのお菓子は不定期に入

兵庫県のど真ん中✨ 緑美しい山々に囲まれた朝来市の住宅街に小さな癒しのカフェを発見しました✨ 集合住宅の一部屋って感じのお店なんですが、明るくかわいい雰囲気✨ ランチやスイーツも店内でいただけるんですが、今回は安心素材の焼菓子をテイクアウトしました✨ 派手さはありませんがきび砂糖などを使用したやさしい甘さのお菓子は自宅時間をやさしい雰囲気にしてくれます🎵 お店はこのとおり...大きな通りを背にしてるのでちょっと見つけるのは難しい隠れ家的なお店(^^) ナチュラルなフォルムとやさしい味に癒されますよ 次回はカフェを利用してみたくなるメニューばかりでした(^^) テイクアウトしたプリン🍮 しっかりタイプの懐かしいプリンでした(^^) カラーセラピーなどもされてるみたいです Lokahi　ロカヒ 兵庫県朝来市和田山町玉置646-1 お問い合わせ　📞　090ｰ4036ｰ1318 定休日　月曜

先日紹介したこだわり抜いた安心食材が購入出来る秋川牧園さんの逸品を紹介✨ もしも会員登録されたならこの２品は定番化確定です🎵 とりがらスープとナゲット✨なんですが…意外に地味なアイテムに思われますが、これらは使えます🎵 早速とりがらスープ🐓 使いやすい冷凍小分けタイプ✨ レシピに従い水を加え加熱するだけで絶品鍋に🍲 あの超有名な鶏水炊きのお店の味に近い…もしかしたら越えるかもって味に仕上がります🎵 お鍋意外にも、炊き込みごはんや筑前煮などにも…皆を驚かせる絶品アイテムになりますよ🎵 もう１つの絶品はこちら✨ チキンナゲット✨ 皆さん大好きアイテムなんですが、市販の物って原材料見たら引いちゃいますよね…そこは秋川さん🐓自社で安心安全な無投薬飼育されてる鶏を使用し調味料も厳選された安心素材✨ 本当に美味いチキンナゲットいただけます🐓 調理も簡単✨冷凍庫からレンジヘ入れるだけ🐓

人のチカラでは造り上げられない自然の色✨ 若い緑...力強い緑...心にパワーを与えてくれる美しい緑を前にいただくお野菜たっぷりランチをいただきに鬼伝説の残る大江山の麓に行ってみました(^^) 日本海からの心地よい風がかけあがる谷あいの山道を登ると大きな建物✨ 宿泊施設でもあるこちらのお店...現代と過去を融合させ居心地いい空間に仕上げられてます✨ 大きな窓からはやさしい陽光と山々の緑が入り込み...あまりの美しさに時間が止まった感覚を覚えたのは私だけでしょうか... 景色で大満足でしたが...お目当てのお料理は... 目の前の景色に負けない光景がやってきました✨ 地元の海の幸山の幸が盛られてきました(^^) 白いかの旨味が全て詰まったパスタ🍝 フレッシュなお野菜とグリル野菜のバランスが良く濃厚な白いかとの相性抜群のパスタ こちらのお店のオススメでもあるジビエ✨ この日は鹿メニューと猪メ

食への考えが進んだ国々から昔ながらの製法でつくられた安心安全な食品を輸入・販売されてるお店を見つけました(^O^) 某ショッピングサイト内で店舗があってたまたま見つけた「ハイ食材室」さん✨ 求めていたモノが見つかる素敵なショッピングサイトです(^^) セルロースなどを使用しない100%モザレラチーズ✨最高峰の品質のドイツステッペンを使用したシュレットチーズ✨ 旨味が強く何にでも使える便利なアイテムです(^^) 国産豚使用の無添加ソーセージなんかもありました(^^) 一番のお目当てはバターです(^^) ニュージーランド産のグラスフェッドバターなど当たり前に販売されてました(^^) 現地まで購入に向かえないならこちらの食材室を利用ってのもアリですね✨ 株式会社ドレステーブル　（ハイ食材室） 東京都中央区日本橋浜町1ｰ11ｰ8　5F お問い合わせ　📞　03ｰ5829ｰ3430　　FAX　03-

最近SNSなどでよく見かける「マリトッツォ」なるモノ✨ お菓子なの？ケーキなの？パンなの？ この流行が私の住む田舎にたどり着くのは何年先なのか(^-^; ティラミスもナタデココも...タピオカなんてのも流行終わりか廃れる寸前に我が町へやって来た...やって来たならまだましかな(^-^; そんなスイーツ難民に朗報です✨ なんと...こんな田舎にもマリトッツォなるものがいただけるシステムがあるのです(^O^) その名は...ネット通販＆クール便✨ありがたいですね(^^) って事でお取り寄せしましたのは... こちらのブログでも何度か紹介してる兵庫県猪名川町にあるカフェマンナさんのマリトッツォ✨ 美味しいコーヒーの販売やスイーツの販売でハイレベルなお店✨ 昨年お取り寄せしたティラミスもめちゃ美味しかったです😋🍴💕 マリトッツォ...なんて耳に残る響き...イタリアのローマ周辺の伝統菓子みた

ごく普通のフォルムのかりんとう... パクッと１本食べてみるとちょいパニック🌀😱 ２本...３本と食べてくうちにやみつきになる美味しさ(^O^) 玉ねぎの生産で有名な淡路島のお土産にピッタリのお菓子ですよ✨ 頭の中でかりんとうってイメージして食べてみたらギャップに思わず笑顔が...いや...苦笑いかも(^-^; ベースはかりんとう...それに玉ねぎパウダーがかかってるので甘辛いってのがクセになる(^O^) なかなか面白美味しいお菓子です✨ 淡路島たまねぎかりんと。 販売者　(株)うずのくに南あわじ 兵庫県南あわじ市福良丙947-22 お問い合わせ　📞　0799ｰ52ｰ3005 uzunokuni.com

山陰海岸の海の幸がいただけるお宿の中にこんな素敵なレストランがあろうとは(^O^) 兵庫県北部の香美町⚓松葉がになどで有名な柴山港近くにあるお宿まる屋さん✨ 海の前にありながら森の静けさを堪能できるお宿で人気があります(^O^) 古い蔵を改装してカフェスペースとしてたりいろいろ楽しめる発想力も素晴らしいこちらのお宿が運営するレストランで美味しいもの見つけました(^O^) 昨今の事情でレストランの運営はお休みされてますが...こちらの味をテイクアウトでいただけるようになりました(^O^) 今回初めて利用するので...地元の海の幸と山の幸がいただける炊き込みごはんにしました(^O^) ホタルイカと新生姜のごはん✨ お宿の料理の味がしっかり感じれます(^^) 最低限の味付けで素材の旨味をしっかりだされてます✨ 一匹一匹ホタルイカの処理もされてて箸が止まらない... 静かな港町にお宿があります 敷

こちらの農家のポテンシャルが凄い🍊 和歌山県有田川町で６代続く柑橘農家「みかんのみっちゃん農園」さん🍊 こちらのブログでも何度も紹介してますが... 隠し玉的なアイテムがまだ残ってました🍊 甘夏です(^O^)日本では歴史ある柑橘で暑い夏を迎える時期に爽やかな酸っぱさと深みある味わいを届けてくれます(^O^) とは言え...なんだ...甘夏かって方もおられるのでは(^-^; そこは「おとなのえんそく」🍊 ただの甘夏では味わえない果汁の多さとプチプチ繊維とバランスいい酸味と甘さ🍊 みっちゃんの丹精込めた柑橘づくりがなし得た甘夏の概念を覆す甘夏になってます🍊 甘夏独特の厚い皮は見た目と違い繊細で柔らかく果汁とともに煮詰めてマーマレードやピール菓子などに加工してもおいしいですよ(^O^) そのままでも...加工しても...ジュースでいただいても...この時期だけのスイート果汁を楽しめま

おうち時間にピッタリのお店です(^O^) 山口市より自宅に届く「農家が自分で食べる最高のお野菜やお肉」 農園直送のシステムを構築されてる秋川牧園さん✨ 今回は初めての方限定セットなるものを注文してみました(^O^) 以前blogでも紹介した「秋川ヨーグルト」と同じ会社です✨ ですので商品到着まで全く不安は感じなくただ...ワクワクのみ(^^) そして期待どおりの美味さをいただきました✨ お試しセットにはこのようなアイテムが入ってました✨ 使用される鳥は自社養鶏場🐔 抗生物質などの投薬をしない「無投薬飼育」をされ、安心していただける鶏肉を生産、販売されてます🎵 こだわりは飼育だけじゃないです🎵醤油をはじめとする調味料もしっかりこだわりプロ顔負けの絶品焼き鳥いただけちゃいました🐔無添加でもしっかり美味しいです(^O^) 冷凍瓶で到着✨調理はレンジかボイルで...めちゃ簡単 からあげはレ

素焼きって怖いですね(^-^; 揚げてない...だからカロリー控えめ...そんな言葉に負けそうなのに(^-^; たまねぎの旨味たっぷりなんだもの(^-^; 確実に一枚では済まない美味しさです✨ 大人買いをオススメします(^^) 子供のおやつなんてもったいない...しっかりお酒のアテになる絶品煎餅だよ(^O^) 株式会社鳴門千鳥本舗 兵庫県南あわじ市中条広田1360 お問い合わせ　📞　0799-45-0019 narutochidori.co.jp

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」シリーズ 今回は… カレールウです🍛 昭和５年創業の味を自宅で作れる🍛まっ…昭和５年の味は分からないのでとりあえず作ってみますが(^^; 化学調味料など一切使用してないので… 基本のカレーって事でシンプルな食材で作ってみました(^^) 食べやすい甘口タイプとあって懐かしさ全開の味に思わず笑みが(#^^#) ルーがフレーク状なのでアレンジレシピにも使用できます✨ 味は新橋のガード下辺りの飲み屋でいただくカレー🍛 具材を活かすあっさりカレー🍛 だから何杯でもいけちゃうって味✨ 美味い‼️ 昭和４０年代生まれの私も不思議に懐かし味✨ 水牛食品(株) 東京都大田区池上8-20-15 お問い合わせ　📞　03-3759-9771 www.suigyu.co.jp

進化を続ける２５０年の歴史ある農家でお馴染みの...(^-^; 丹波市にある婦木農場🌾 田んぼや畑だけじゃなく...収穫したお野菜をお料理として提供するカフェをされたり...鶏を飼い卵を販売...牛を飼いチーズも製造販売する✨ 「農」を楽しく極めておられます(^^) 数年前に始まった丹波のチーズプロジェクト...酸味と熟成が魅力のソフトタイプのチーズ「サンマルセラン」に始まったチーズ工房も今は6種類にまで... 今回は馴染みあるモッツァレラを購入してみました(^O^) そのままでやさしい酸味を楽しむのも良し...でも、一番美味しくいただくなら加熱して旨味を引き出すのも良しの使い勝手いいチーズです(^O^) ピザなどが無難ですが素材と一緒に加熱するとチーズの旨味が馴染み絶品メニューになりますよ🎵 キノコとじゃがいものモッツァレラチーズソテー作ってみました🧀 丹波チーズ工房の処女作品✨

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」✨ 今回は... バター🍞 こちらのblogでも何度かバターって紹介してますが... 世の中まだまだ凄いバターがあるもんですね(>_<) ちょっとひと欠片パンに乗っけたら...絶句してしまいました... これ...いつも食べてるパンじゃない...どこのパンってくらい変化が凄い✨ フランス・ブルターニュ地方で生息してる乳牛のミルクのみを使用し昔ながらの木製撹拌槽で３日かけてつくりあげられるこちらのバター✨ 濃厚なのにミルクの旨味もしっかり(^O^) フランスの三ツ星レストランでは必ず使用されてる有名なバターなんですって(^^) そりゃ美味いわけだね✨ 販売者 ハイ食材室（株式会社ドレステーブル） 東京都中央区日本橋浜町1-11-8　アイリスビル5F お問い合わせ　📞　03-5829-3430　　FAX　03-5809-3421 お問い合わせ受け付け

温暖な気候で育った太陽のような柑橘🍊 おうちで楽しむビタミンってのもいかがでしょうか🍊 愛媛県の尖った岬の近くにある八幡浜市にあるこちらの農園🍊 SNSのお友だちがお取り寄せしてるって聞きお試しでお願いしてみました(^^) 柑橘の時期も終わりに近く今が旬のモノは少なくなってきてますが... 当たり🎯を引きましたよ～(^O^) 近所のスーパーなどではなかなかお目にかかれない幻の柑橘🍊カラマンダリン🍊 キングと温州みかんの交配で誕生した種類で５０年近くの歴史があります(^^) 濃厚すぎる味と香水かのような香りは唯一無二の柑橘ではないでしょうか(^O^) 二宮果樹園さんでは年間２０種類の柑橘を栽培されてます(^O^) 中には防腐剤・ワックス不使用など健康にも配慮した生産もされてる品種もあります🍊 最近の不安定な気候の中で生産も難しいと思いますがこれからも美味しい柑橘を期待してます

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」✨ 今回は... 豚まん🐷 パット見てちまたで見かける豚まんカラーとはちょっと違う(^^) オーガニック小麦粉と全粒粉の香りと旨味の色✨ まさしく小麦色...素材も旨さも黄金に輝く豚まんと言ってもいいくらい✨とことんこだわった豚まんです🐷 自家製の醤油や無農薬でつくられたお野菜など原材料は安心・安全のものばかり✨ 生地には白神こだまを使用されてて、ラード（豚脂）を一切使用せずお肉とお野菜の絶妙な配合で旨味の塊をつくられてます モチフワって表現にピッタリ(^O^) 生地の弾力と食感に驚き✨旨味の強さに驚き✨餡と相性に驚きました(^O^) 大きくカットされた筍がアクセントで美味しく楽しくいただけました✨ 今回注文分は小麦から粉を挽き５日という新鮮な小麦粉と無農薬で育てられた淡路島の新玉ねぎが使用されてました(^O^) まさに鮮度がいいって言葉を象徴す

昨今の事情による企画「おうちで楽しむ食」✨ 今回は… プルーンジュースストレート(^^) プルーンのイメージって？ 鉄分豊富で体にイイってのが一番最初に出てきますよね(^^) スーパーなどでもお手頃価格でセミドライで販売されてたりしてますが… 今回しょうかいするジュースは希少な国産（長野県産）で保存料や着色料など一切不使用なのです(^^) だ～か～ら…プルーンのイメージとは全く違う色でしょ… 原材料をそのまま搾り出してるのでめちゃめちゃ濃い…濃いってことはグビグビ飲むのはちょっと危険かも(^^;敏感な方はお腹下しちゃうかも(^^; 毎日適量をいただくのがベストです(^^) おうち時間が長くなってしまってる昨今、美味しく健康にいかがでしょうか(#^^#) 製造はリンゴ畑の中に工場のある(株)なかひら農場さん✨ リンゴをはじめ、無添加で国産果実を使用したジュース生産で有名な会社です🎵 安心で