おはようございます。 もうすぐお昼ではないか！！ という事で、今日はお店お休みなので家ご飯。 家ご飯は、またラーメン🍜 我が家は多少の野菜が今はあるので、それを使ってマルタイの棒ラーメン。 ノンフライ麺で脂質少な目のラーメンです。 脂質2.6ｇ。普通のラーメンと比べたらめちゃめちゃ脂分控えめの棒ラーメン！！ 個人的な感想ですが、茹でたお湯をスープに使うのではなく、新たにお湯を準備しておいて、それでスープ作ったほうがおいしいかも。 マルタイ・ラーメン 脂質少な目！マルタイ・ノンフライ麺 このラーメンうまい！！ こしがあってなかなかよいよ。 マルタイラーメン こんな感じの出来上がりです。野菜はたっぷり入れましょう！ スープは残しましょう！！(^^;)　飲み干したいところではあるが・・・ １袋１００円位なので、買って食べてみてね。１袋に２食入りです。 我が家の近くのスーパーには品数ないですが、

こんばんは 夜も更けてますが寝れず・・・ 今日は簡単に作れる炒飯です。 【作り方】 ・ボウルに「ご飯」「生卵１個」「挽肉８０ｇ」「ベジタブルミックス」「中華の素（大匙１）」「塩コショウ（少々）」「カット玉葱」をいれて混ぜる。 炒飯・材料 【PR】1台8役！料理の幅がぐんっと広がるSmack8pro ・フライパンに油をひき上のボウルに入れた材料を炒めたら出来上がり！！ めっちゃ簡単！！ ※中華の素ではなくて「醤油」を入れると昔ながらの炒飯が作れます。大匙１~２位でＯＫです。 炒飯 【PR】11色から選べる♪コンパクトで可愛いコンロ［HOWARO］ ここで、事前にボウルに玉ねぎを入れて炒めると写真のようにべたっとなりますが、玉ねぎ抜きで炒めるとパラパラの炒飯ができます。 もし玉ねぎを入れたい場合は、ボウルに玉ねぎを抜いた状態でかき混ぜて炒め、出来上がる少し前に玉ねぎを入れるとべたつきが少なくで

いやいや、ここ数日めっちゃ寒い！！ エアコンとファンヒーターフル回転で、下手したらファンヒーターの灯油が一日で空っぽになる。 まぁ、そんな事はどうでもいいわ。 今日は、先日書き込みました百均の「白だし」でおかずつくりました。 この白だし以外の調味料は何も使っていません！！ 使った「白だし」はこちら 白だし 【PR】楽天プレミアムカード この白だしを５倍に薄めて、今回は大きな食材を使わないので手のひらサイズの１５ｃｍの小さめの小鍋を使いました。 食材は、キャベツ・ブロッコリー・ゆで卵・野菜の肉巻き・焼きそばの麺 まずは、ゆで卵を殻を剥いてだしを入れた鍋に入れて約５分煮込み、いったん取り出しておく。 そして、ふと目に千切りにしたキャベツとブロッコリー・ちくわを同じ鍋に入れて５分弱ゆがく。これも取り出して盛りつけるお皿に盛っておきましょう。 ※ちくわは冷蔵庫にたまたまあったので入れました。ちくわ

こんにちは またまた超久々の更新となりました・・・ 知らぬ間に、更新していないにも関わらず読者数が増えている！！ 放置してたのに「ありがたや～！」 最近は、昨年から小さな飲食店を再開しまして、そちらのほうでてんてこまいです。 また、コロナの影響を今までの仕事、飲食の仕事とどちらも大ダメージを受けております。 私、島根県の松江市に住んでいるのですが、他県よりはコロナの状況はいいのですが、徐々に増えております、ようじんせねば。 お隣の鳥取県は急増しており、ちょっと心配ですね。 今日は、新たな事業を始めるためにお隣の鳥取県米子市までお昼から行って打ち合わせをしておりました。 その後、時間があったので、境港をぶらぶら、島根県松江市と境港の境目にある美保神社へも行ってきましたが、平日でしたが県外ナンバーの車がちらほら、「なにわ」「大阪」ナンバーの車もあり、大丈夫かなぁと心配しつつも先ほど帰ってきまし

こんにちは、入院しててお店の食材のほとんどがダメになってしまったのでお店の片づけ中です。 今日は、すべてレンジで作ったワンプレート御飯です。 フライパンも炊飯器もいりません！！ 御飯ですが、先日使ったの１合用のカップを使ったのですが、前回堅かったので、今日は、レンジにけるときに中蓋と外蓋の間にキッチンペーパーを四つ折りにして水分が抜けすぎないようにしました。 この状態でレンチン６００Ｗで５分 キッチンペーパーを取り換えて、２回目のレンチンする前に水３０ccを入れて今日はレンジ２００Ｗで１２分でレンチンしました。 レンチン終わったら、２０分くらい蒸らして出来上がりです。 なんと、お米が固くなく丁度良い歯ごたえでお米を炊くことができました。 で、野菜も百均に売っている温野菜を作るケースを使ってボイルした状態のじゃがいも・にんじんをつくりました。 写真の量でレンチン６００Ｗで３分でできあがりです

おはようございます。 今日は、岡山県の倉敷市に日替わり出張なので出張の準備をしながら書き込みをしております。 昨日は、百均で販売しているレンジでご飯が炊ける商品を買ってみました。 大学生の方などで炊飯器がない方がおられるのではないかと思い、これでご飯を炊いて豚ロースの生姜焼きを作りました。 【材料】 ・米　１合 ・豚薄切りロース　５枚 ・出汁（３倍希釈タイプ） ・しょうがチューブ　３ｃｍ ・玉ねぎ小１／２ お米は説明書通りで、レンジに強弱がない方法でレンジで炊飯しました。 水２００ｃｃと研いだお米を容器に入れて５分６００Ｗ、６分６００Ｗ６分の計１１分レンジにかけて２０分蒸らしたら出来上がり。 こんな感じに出来上がりました。 【ＰＲ】【ヨシケイお試しキャンペーン】簡単レシピでバランスごはん♪ 食感は、ちょっとかためですので、２回目のレンチンの前にもう少し水を増やした方がいい（２０～３０ｃｃ）

おはようございます。 早速ですが、先日作った簡単に作れる丼！！ 今回は、マルコメの「糀甘酒」を使って「納豆丼」を作りましたよ。 マルコメ プラス糀 糀甘酒の素(500ml)【プラス糀】 価格: 347 円楽天で詳細を見る え~！！ 甘酒で丼？？ と思われる方もいらっしゃるとは思いますが、この糀甘酒ですがマルチな出汁としても御使用いただけます。 砂糖の代わりに、この糀甘酒を使って煮物等も簡単に作れますよ。 朝の忙しいときにマルチな栄養がとれます。 納豆食べれない人も食べれるかも 材料は、市販のパックに入った納豆と味付けは下記の材料だけです。 ・水100cc ・糀甘酒　大匙１ ・醤油　大匙１ ・塩胡椒　少々 味付けこれだけ！！ 上記を鍋で煮詰めて、今回はお店で使っている千切りキャベツが余っていたので、それを使っています。 千切りキャベツと納豆（たれ入）を入れて煮立たせて溶き卵を鍋に回しながら入

こんばんは、先月末からお店の準備を毎日しており、毎日帰るのが２２時位ですわ。 今日は、ちょっと遅めかな。もう２２時過ぎてるし・・・ 先ほど、冷蔵庫の半端ものを寄せ集めてあんかけ丼にしてみました。 ５～１０分ほどでちゃちゃっとできますよ。 まずは、あまりものをトレイなどにひとまとめにしておき、フライパンでまとめて炒めて、そこに作り置きの出汁を４倍に薄めて、出来上がる直前に片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がりです！！ めっちゃ簡単なうえに、冷蔵庫のお片付けも出来てしまいます。 お試しあれ！！入れる具材は好きなものを入れたらいいと思いますよ。 こんな感じに出来上がりました。少しより過ぎてるわ。若干引き気味の写真の方がわかりやすいかな。 さて、オープンに向けて店舗の改装をDIYでのんびりと行っております。 ２／３は出来上がったかな。 今日は、テレビを壁掛けで見れるように壁に板張って明日はテレビ

おはようございます。 ここ松江は夕方くらいから台風１０号が直撃のようで暴風警報がでて突風が吹いております。 今日はエアコン要らずで、窓を開けてれば風がナチュラル扇風機だな。 今朝は、何も予定がないのに６時起き。勝手に目が覚めた！ 先日のトマトのスープを冷蔵庫に入れていたので、それを使ってトマト冷麺。 昨晩にスパイスから作ったカレーで炒飯を作っていたので、この２品で朝ごはんを食べましたわ。 【PR】スーパーでは手に入らないユニークなお肉が、500種類【ミートガイ】 【PR】人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com 【PR】無農薬野菜の無料お試し定期コース トマト冷麺は、前回はこんな感じで作っています。 今日はどんぶりにいれてみました。チャーシューをぎっしり敷き詰めてたんですが、卵で隠れて分かりにくい！！ しかし、冷麺は細麺がいいな！！ 今朝は、こんな感じになりました。 レシピ

おはようございます。 昨日は、出雲市佐田町に午前中に行って、午後からは雲南市吉田町に仕事で行ってきました。 仕事の合間に時間があったので、有名処に行ってみました。 出雲市佐田町と言えば、「須佐神社」が有名です。 御祭神 須佐之男命（すさのをのみこと） 稲田比売命（いなたひめのみこと） 足摩槌命（あしなづちのみこと） 手摩槌命（てなづちのみこと）（須佐家の祖神） 近くには「出雲須佐温泉・ゆかり館 」という宿泊施設もありますので、御宿泊も出来ます。 午後からは、雲南市吉田町に行き、ここは広島よりにはなります。松江から２時間くらいかな。 鷹の爪団の”吉田くん”の生まれ故郷です。 で、仕事帰りに「道の駅・たたらば壱番地」に寄って、シュークリームとプリンを買ってみました。 「たなべ森の鶏舎」道の駅の近くに鶏舎があります。 卵にこだわって作られています。甘すぎずおいしかったですよ。 一部商品は、楽天で

こんばんは、今日は昼間に道の駅はわいで買った「ミミダコ」ミミイカとも言うみたいですね。これを使って煮物にしてみました。タコと名がついてますがイカです。正式名称「ぼうずいか」 楽天で「ミミダコ・ミミイカ」を検索！！ 作り方は、材料切って煮込むだけ。今回は約２０分煮込んでいます。 大根もとろっとろで味もしっかりしみておりおいしいですよ。 出汁：水は１：４です。 小鉢で「ほうれん草の和え物」作ったんですが、途中でゴマが無くなった！！すりごま入れてますけど、量が足りずわからんかなぁ・・・ これも、ほうれん草を切って、沸騰したお湯でゆがいて水気を切って醤油・すりごまかけて混ぜるだけ。 この和え物には、先日買った「森田醤油」の醤油を使いました。 いつもは、スーパーで安い醤油使ってますが、全然違いますね。味がまろやかというかやさしい感じの味付けの醤油です。 楽天で「森田醤油」を検索！！ で、残り１個のゆ

当社では、軽バンでの運送業も行っております。 お一人暮らしのお荷物の運搬も行っています。 事業者様で、店舗間のお荷物の運搬も行っております。 チャーター便での運行ですので、お荷物１個に対しての料金では御座いません。 基本、ワンマンですので、大きなお荷物の運搬はお手伝いをお願いする場合がございます。 また、大きな荷物しかない場合はは、ツーマンでの対応も致しますので、お気軽にお問合わせください。 ワンマン便・１時間3,240円～御利用頂けます。引越しに伴う家電製品の取り外し・取り付けも別途料金（540円～）かかりますがお受けしております。 時間の計算は、お荷物を現地にて引取り開始からカウントして、お届け先でのお荷物の引渡しが完了した時点でのお時間での計算を行います。 高さは1,1m未満のお荷物は運搬可能です。チャーター便ですので、お荷物１個に対しての料金ではありません。 荷室の大きさのイメージ

楽天で、期間限定で牛肉のセットがめっちゃ安いですわ。 期間限定で、送料も無料！ 総重量２キロオーバーで税込３，４８０円！ 詳しくは　→　【期間限定！送料無料】厳選・牛肉が８種入って３，４８０円！ 写真は、２品足りないが、計８品入って３，４８０円です！！ で、 さらにポイント５倍！ で、 さらに１００円引きクーポンが使えるので、 実質、１００g１００円くらいの価格になりますわ。 絶対安いですわ。 全８品入りでこの価格です。 さらに！ 複数購入すると購入個数に応じてプレゼントもありますわ。 詳しくは　→　【期間限定！送料無料】厳選・牛肉が８種入って３，４８０円！ 【内容】 内容量・産地・原材料 ●国産牛ランプステーキ　約150ｇ 【産地】 国産 ●豚照り焼きメガステーキ　250ｇ 【産地】 デンマーク産（産地は仕入れ状況により異なります） 【原材料名】：豚肉、みりん、醤油（本醸造）（大豆、小麦

こんばんは、今日は１日寒いですね。 こんな寒い日には、元気のでる食事がいいですね。 風邪にも負けず！雪にも負けず！てな感じで 今日は、鶏の肝を中華味で作ってみました。 結構、野菜多めで作っています。 大量にあるじゃがいもも入っています。 【材料】 ・鶏肝１００g ・白菜３枚 ・じゃがいも３個 ・玉ねぎ１個 ・しめじ適量 ・ねぎ適量 ・中華の素大匙１．５ ・塩胡椒少々 材料は、今日はこれだけですが炒め物に使う野菜はなんでもＯＫですので、あるもので作ったらいいと思いますよ。 鶏肝は真空パックのものを安いときに買って冷凍しています。 今日は、レンジで解凍していたのですが、時間がかかるので湯煎して解凍しました。 時間がないときは、湯煎で解凍すると時短できますのでいいですよ。 ただ、湯煎する場合は、真空パックなど容器で密閉されたものしか出来ないです。 材料切って炒めるだけ！しめじと白菜の葉の部分は出

いやー・・・ チキンラーメンは、おいしいんだけど、量が・・・物足りん！！ で、先ほどのスープを使って「卵とじうどん」作りました！！ もう、捨てるとこなし！スープも残らず完食！！ で、おなかもパンパン！ で、昨日の残りのうどんも使いきり！！ で、詰め放題のじゃがいもも使ってじゃが消費！！ エコエコ！！ で、こんな感じの卵とじうどんの完成です！！ 今日の残飯は、じゃがいもの皮だけ！あとは使い切り！！ 勝手に育っている豆苗をのっけて出来上がり！！ まるで、鍋食べて最後におじやで〆の感じだなぁ・・・多分 今日は、チキンラーメンで、これだけのことが出来ましたよ！！ お時間あればクリックしてね！ にほんブログ村 にほんブログ村 おうちごはんランキング 男の料理ランキング Instagramはこちらから 【お奨めサイト】 らでぃっしゅぼーやのおためしセット 毎月違う果物を産地直送!九州旬の果物巡り 【栄

こんばんは。 夜ですねぇ・・・当たり前ですけど・・・ 夜は、超久々に「とんかつ」にしてみました。 とんかつで余ったつなぎの卵黄が余ってたので、長いもを卵黄つけて揚げました。 只今、冷蔵庫に野菜のストックがほとんどないので、白菜をボイルして添えています。 ボイルした白菜は、マヨ・醤油・ソース・ポン酢などなどほとんどの調味料でもＯＫなのであると便利ですよ。 ただ、盛り付けの時に、水分を切ってから盛らないとべちゃべちゃになるので、気をつけてくださいね。 たまには、鶏肉以外も食べんといかんわ！豚肉は疲労回復に効果がありますよ。 今日の材料は見たまんまです。ボイルするか揚げているので、特に作り方も書きません！ 白菜は、先に硬い部分の芯からボイルして、続いて葉の部分をボイルしてください。 葉がしっとりしてきたらお湯からあげて水気を切って冷ましてください。 タッパにいれておくと、いろいろ使えるんではない

おはようさんです。 私、３０分くらい前に起きて、ボーっとしてましてお腹がすいたのでパパッとできる乳麺作りましたわ。 インスタントラーメン並に短時間で作れますよ。 【材料】 ・素麺１束（１００g） ・出汁１００cc ・水４００cc ・卵２個　※１個でもＯＫ ・トッピングあるもの 材料これだけ！！ 麺を固茹でしておく。 鍋に出汁・水を入れて沸騰したら固茹でしておいた素麺をいれ、煮立ったら溶き卵をまわしながら出汁の入っている鍋にいれる。 器に盛って出来上がり！トッピングはあるもので！今日は勝手に育っている豆苗 これだけ！！ ササッと何か食べたいときはいいですよ。 【百均グッズ活用法】 ついでに、我が家の百均グッズの活用法です。 百均グッズで売ってる「お皿たて」 我が家では、袋物のよく使う食材・材料を立ててます！ 寝かせておいて置くと、積んでしまったらわからんくなるが・・・ で、調味料関係は、百均

こんばんは、私、ようやく晩御飯食べまして、時間が遅かったのと冷や飯１合分ほど残っていたので、超超簡単におじやにしてみました。 寒い今の時期にはいいかも、じゃがも入れてるんで腹持ちバッチシ！！ 【材料】 ・冷や飯１合 ・出汁４０cc ・水２００cc ・じゃがいも１個 ・卵1個 じゃがいもは短冊状に切って、小皿にいれてレンチン１分半 小鍋に出汁を水で割ったものをいれて冷や飯を入れて、レンチンしたジャガイモを入れて煮立たせる。じゃがいもはレンチンで、中までほぼ火が通っているので、長時間煮込む必要ないです。数分でＯＫ！ 溶き卵を上からまわしながら入れて出来上がり！ 最後に、育てている豆苗を間引きして上にのせて完成です。結構のせました！！ 豆苗を鍋に一緒に入れて煮込んでもおいしいですよ。 超超簡単！！１０分くらいで完成です！！ 残り飯で卵かけご飯食べるよりは、体が温まっていいと思いますよ。 冷蔵庫に

おはようございます。 今日は、あと１時間足らずで仕事に出かけます。２時間ほどで終わるんだけどね。 今朝は、１６日に鳥取市に行った帰りに道の駅で買った「ねばりっこ」を使って「ねばりっこかけご飯」で頂きました。 以前に、鳥取県産の「ねばりっこ」を紹介しています。 長さは、５０センチくらいです。すりおろす場合は、私は切って使わなくて、１０cmほどピーラーで皮を剥き、そのままおりゃーってな感じでおろして、ご飯にのっけて食べます。 切っておろすと、どうしても最後まで使い切れないですよね。数ミリ半端におろせない部分ができますよね。 その点、使う分だけ皮をとりおろすと、無駄もなく残りはラップして常温保存です。 結構日持ちするんですよ。 「ねばりっこ」だけにねーばねば！！ 長いもは低カロリーで、このねばねばが胃腸の粘膜の保護や胃腸機能の回復などに効果があり体によいのです！！ すりおろすだけで、超簡単です！