三国一のこだわり 新宿に三国一が生まれたのは昭和29年。 お客様に本物のうどんを味わって頂くため 一日2回、北新宿にある自社の製麺工場より各店舗に配送。 うちたて、ゆでたてをお客様にお届けしたい…。 それが、創業以来の変わらぬ想い。 自家製手打麺と関西風のつゆがベース。 厳選した食材を使用した創作麺の数々をご賞味ください。 日本全国の郷土名物をうどんに託してご好評頂いた三国一。 現在は、四季折々の旬の食材を使い、三国一でしか味わえない品々を創作。 あの"サラダうどん"の元祖であり、発祥の店。 うどん専門店としての気概を持って、日々進化させて参りました。 そして…。 実は、そばを好むお客様も多数。三国一の手打ちそばは知る人ぞ知る美味しさ。 三国一で諸国漫遊の味旅へ、そして旬を味わいにぜひお越しください。 ※メニューは店舗や季節により異なるものがございます。 3人前・6人前生うどんテイクアウト