ジュ~~~ッ お好み焼きが食べたい! こんにちは、ライターのコエヌマカズユキです。 今すぐ、どうしても、おなかいっぱいお好み焼きを食べたい。年に数回、そんな瞬間が訪れませんか? それも、今食べたいのは……薄い生地に野菜とそばを重ねた「広島風お好み焼き」。甘辛いソースをドバドバかけた、焼き立てのアツアツ……青のりの香り…… お店に行けばすぐ食べられるけど、せっかくだから自分で焼いてみたい。最高のお好み焼きを! 広島風お好み焼きの聖地へ というわけで、「広島風お好み焼き」の本場・広島にやってきました。 ※広島の方々は「広島風」という言葉を使うと怒る、とは聞いていますが、全都道府県においしさを伝えたいので、本記事ではわかりやすさを優先し、あえて使わせてください。 家庭でお好み焼きを作る時、決め手になるのは「お好みソース」ですよね? その代名詞ともいえるのが…… 「オタフクお好みソース」ではないで