オタフクソースに聞いた『最高においしい広島風お好み焼きの作り方』 - イーアイデムの地元メディア「ジモコロ」

家庭でお好み焼きにかけるソースといえば……そう、オタフクソースですよね。今回はそばを入れたおいしい広島風のお好み焼きのレシピ（作り方）を学ぶため、広島のオタフクソース本社を訪ねました。工場見学もしてきましたよ！ ジュ～～～ッ お好み焼きが食べたい！ こんにちは、ライターのコエヌマカズユキです。 今すぐ、どうしても、おなかいっぱいお好み焼きを食べたい。年に数回、そんな瞬間が訪れませんか？ それも、今食べたいのは……薄い生地に野菜とそばを重ねた「広島風お好み焼き」。甘辛いソースをドバドバかけた、焼き立てのアツアツ……青のりの香り…… お店に行けばすぐ食べられるけど、せっかくだから自分で焼いてみたい。最高のお好み焼きを！ 広島風お好み焼きの聖地へ というわけで、「広島風お好み焼き」の本場・広島にやってきました。 ※広島の方々は「広島風」という言葉を使うと怒る、とは聞いていますが、全都道府県におい

[mori99]

いや、お好み焼きは自分で作るものじゃないし。それから、広島風お好み焼きでもOK。広島焼きはNG。広島からは以上です。

[Gonosen]

地元で店やってる人に聞いた方がおいしそうだけど

[nejipico]

もやし入ってないやん。広島独特の細もやし入れないと風味が全然違うよ。