「とにかく何でもよく切れます」 スペイン発のテーブルナイフ一本で、食卓がぐんと豊かに | ファッション雑誌『リンネル』の読みもの左：テーブルナイフ 10cm ¥1,650、カッティングボード TABLAS マーブル L ¥9,680、右上：テーブルナイフ 15cm ¥2,200、カッティングボード TABLAS ブラック M ¥7,480／すべてアルコス（ウィズダムワールド）、その他圷さん私物 「今まで体験したことがない切れ味！」と、口コミでファンがじわじわと増えているアルコス社のテーブルナイフ。アルコスは、1734年にスペインの伝統的な短剣製造の街、アルバセテで創業した歴史あるナイフメーカー。自社工場で作られるナイフは、その切れ味のよさで、古くから高い人気を誇ります。 今回紹介するテーブルナイフも、カトラリーサイズながら、切れ味が驚くほど抜群。 ナイフに使用した、環境に優しいアルコス独自のステンレス鋼「ニトラム」は、硬度や切断力が強いのが特徴です。それが細かいギザ刃になっていることで刃入れがしやすく、硬いバゲット
