自家製ミンチが作れたらいいなーと前から思っていまして、そんなことを度々夫に言っていたら、いつの間にか夫がミートミンサーなるものを購入していました。 コンパクトでなかなかいい感じ。 本当は金属製のプロ仕様が欲しかったけど、桁が違うので、3000円台のお手頃なものにしたらしい。 最近家で作る餃子は鶏肉で、ニンニク入れず、シンプル５品目。 鶏むね肉、パクチー、ねぎ、キャベツ、生姜。 パクチーの根っこはきれいに洗って刻んで入れます。ここがいい香りなのです。 鶏むね肉はやっぱり皮は取り除いてミンチにしました。 家でミンチにすると混ぜ物無くて安心です。 ５種と言ったのに、椎茸の軸も追加してしまう。 塩、胡椒、ごま油、醤油、鶏ガラスープ（化学調味料未使用）をも加えて 夫が包みました。 新富士　ミートミンサー 〔品番:ST-171〕[8513127]「送料別途見積り,法人・事業所限定,取寄」 posted

山へ行けない時も身近に緑を感じたい。 自分が行けないなら、こっちへ呼び込もう！ ということで、部屋を植物で埋め尽くす計画を立てました。 おうちで森林浴 1、ピレアペペロミオイデス 2、ユーカリポポラス ホームセンターを探す ユーカリの種類多すぎ！ インテリアショップを探す ワイヤープランツだった おわりに おうちで森林浴 とんがりもカッコイイけど、丸い葉っぱ希望です♪ 観葉植物を育てるのが趣味の友人に、家にある鉢植えの写真を送ってもらいました。 美しい花を咲かせている写真もありましたが、今回は葉っぱ重視です。 その中で特に気に入ったものは以下の2種類でした。 1、ピレアペペロミオイデス 舌を噛みそうな名前ですね(;'∀') パッと見普通っぽいですが、ありそうで無さそうな葉っぱの形が面白い。 それにしてもこの名前、一生覚えられない自信があります。 2、ユーカリポポラス 名前も軽やかです(*ˊ

今回の花材は、今が旬のオーニソガラムです。 何だか全然花の紹介になっていない写真😅 まだ蕾の状態の時に撮影したせいで、オーニソガラムの花の特徴がさっぱり分からないものになってしまいました。 ついでに言うと、ここには黄色のオーニソガラムしか写っていませんが、オレンジ色のものも一緒に購入しています。 オーニソガラムは、茎の先に星型の小花を複数つける球根植物です。 種類によって花弁の形や花の付き方が違って、色は基本的に白が多いですが、今回のようなオレンジや黄色のものも出回ります。 私はどの種類であっても好き💕 これがあるとオシャレ度が増す感じがします。 前回のスイートピーは、このオーニソガラムを買った時につけてくれたおまけでした。 残念ながらスイートピーは速攻で弱ってしまったので、遅れて開花したオーニソガラムと一緒に活けることはかなわず、 そこでオーニソガラムと合わせる花材は、前回使ったバー

最近になって、しみじみウマいと思うようになったもの。 ねぎの味噌汁。うまいっ！ 緑茶。なんだかやけにホッとする。 どちらも日本の食文化を象徴するような存在。 どっちも昔はそんなに好きじゃなかった。 修学旅行で行った法隆寺は全然面白くなかったのに、大人になって行く法隆寺はしみじみとありがたく感じるのと同じ？ ツツジの季節 うちのヒラドツツジはいつもＧＷに満開になるのだけど、今年は既に満開の状態。 桜も早かったけど、ツツジも早かった。 そんな暖かさで、コタツにもあまり電源を入れなくなった。 猫もコタツが暑くなってきたみたいで、コタツには入らずウロウロしてることが多くなった。 乗ってほしくはないけど、コタツの上もウロウロ。 おもしろそうなものが見つからないと、膝に乗る。 すくってなめなめ ユズはカップを素通りできないオトコ。 だからカップにはフタをするようにしているけど、入れてるのが水だったりす

中山道（木曽路）は... 江戸の日本橋から京都の三条大橋まで続く街道で 江戸時代に整備された五街道の1つです ちなみに五街道は東海道・日光街道・奥州街道・中山道・甲州街道ですね！ 東海道は五十三次ですが 中山道は六十九次あります すまきとすまりんは2020年の冬 中山道 馬籠宿（まごめじゅく）にやってきました... 江戸から数えて四十三次目にあるのが馬籠宿です 車はここからすぐ近くの無料駐車場にとめました 馬籠宿に来たのは すまりんは3度目です！ 最初に訪れたのは高校の修学旅行 二度目は学生の時 すまきと訪れましたがすまきが体調を崩して歩くことができませんでした^^; 今回は二人とも元気いっぱいなので 馬籠宿から約8キロ離れた妻籠宿（つまごじゅく）まで歩いて行きたいと思います🐾🐾 現在午前10時をちょっと過ぎたところです... 旅の行程の関係で 約2時間半後の"12:48 妻籠宿発のバ

最近ウールロールパンというものが 流行っているようなので 見よう見まねで挑戦してみた。 毛糸玉みたいなイメージの お家で作るパン。 （冷蔵発酵イースト生地） （成型中） 中にフィリングを巻き込むのは遊び心(笑) 今回はクリームチーズと粒あんで。 楕円形に伸ばした生地は、 もう少し長めに伸ばした方が 良かったみたい。 ナイフやスケッパーで切り込みを入れる。 手粉はしっかりがお勧めです。 (くっついちゃうから） コロンと転がして毛糸玉みたいにする 1本1本めくり上げてみたのが右の画像。 めんどくさかったです(笑) やっぱりもう少し長い楕円形にすれば 良かったなぁ。。。 最終発酵を終えた画像。 いい感じに切り込みが残っている。 選ぶ生地によって 切り込みが消失するかも？？ （気が向いたら確認します） 卵を塗って、焼成 可愛い♬ 柔らかなパン生地の食感と 甘さ控えめなフィリングが 美味しいくて可愛