こんにちは! みいこ(@toyama_miiko)です! みなさん、カレーはお好きですか? 今や、 家庭料理の定番にもなっている「カレー」。カレーと一口に言っても、いろんな種類がありますよね。ガッツリ濃口の金沢カレー、どろっとコク深い欧風カレー、給食に出てくるような黄色い色のカレーなどなど。家庭の味も捨てがたいんだけど、ここ数年の間に、富山では、スパイスのみで作ったカレー「スパイスカレー」のお店が急激に増えてきています。スパイスと言えば、食べる漢方とも言われていて、とても健康的な料理なんですよね。 今回は、そんな、身体が喜ぶスパイスカレーの美味しいお店を、紹介したいと思います。 谷中草庵 カレーはその時の旬の素材を使用 (写真は右から、真子カレー・トリブタキーマ・カブと里芋とえのきのサンバル) スパイスカレー好きの店主が、東京から富山へ引っ越して来たのを機に、2019年4月にこのお店をはじ
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