東京、ベストラーメン 2014 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
クールジャパン機構が一風堂の欧州進出に約7億円の出資を発表した一方、『ミシュランガイド東京2015』では安価で質の高いメニューを提供するビブグルマン・カテゴリに和食が加わり、20店近くのラーメン店を紹介。もはやラーメン店は昭和のテレビドラマ『ふぞろいの林檎たち』や『親子ゲーム』の世界にあった不良青年が愚痴をこぼしながら丼を洗う場所ではなく、国際舞台を股にかけ、ビリオネアの栄華すら夢見ることができる「外食、サービス産業の最前線」となった。もちろん、今も昔もラーメンは気軽に楽しめるソウルフードであることに変わりはないが。2013年に続き、タイムアウト編集部とラーメンハンターは東京のベストラーメン20店を選出した。新店、リニューアル店から老舗まで、ぜひ堪能してほしい。 麹町：ソラノイロ salt&maushroom 洋風『ベジソバ』人気店の2号店 麹町の人気ラーメン店の2号店。カフェのような明
天国！渋谷の外れにある小さなラーメン屋さんには美味なる牛ホルモンのつけ麺があった！
渋谷を散策していたら、外れに妙にお客さんが回転しているお店を発見。興味深いので入ってみたところ、牛ホルモンのつけ麺が絶品すぎてヘブンでした！ お店の名前は『ちっちょ極』。どんな意味なんでしょ？ Ranking つけ麺 | 神泉駅 ▼数種類の国産小麦をブレンドした自家製麺。色が独特でした確かに。 頼む カウンター10席、別に2席の小さなお店です。 お勧めの、牛ホルモンのつけ麺、チャーシューや味玉をトッピングで頼んでみました。 食券を券売機で購入します。5000円、10000円はお店の人がくずしてくれます。 狭い店なのですがスタッフ三人はフル稼働です。大変そう。 店内 ▼笑顔に出愛たい。素敵。 ▼碁石茶、というお茶が標準です。便秘、お肌ツヤツヤ、風邪に良いらしい。 ▼サーバーがごついです ▼お箸は塗り箸と割り箸を両方配置するハイブリッド。もちろん僕は塗り箸を選びましたよ。 麺到着 ▼麺。色が独
東京でうまいラーメン屋教えろ童貞ども : デジタルニューススレッド
1:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/10/26(水) 10:22:13.77 ID:AWsL30r20 こってり系な 13:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/10/26(水) 10:25:14.71 ID:7Wf1cXG50 >>1 東京っても広いんだよカッペ。 具体的にどのあたりか地域言え 19:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/10/26(水) 10:27:19.53 ID:AWsL30r20 新宿とか渋谷とか そういうとこな 2:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/10/26(水) 10:22:37.18 ID:uBfkBD9d0 富士丸 ラーメン富士丸 西新井大師店 11: 忍法帖【Lv=22,xxxPT】 2011/10/26(水) 10:24:50.30 ID:K
大塚屋 (市ケ谷/ラーメン)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
こうや (矢口渡/ラーメン)
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らーめん 喜輪 (新丸子/ラーメン)
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はじめてのラーメン二郎 :: デイリーポータルZ
初心者には 極めてハードルが高いという 印象がある あの超人気ラーメン屋 「ラーメン二郎」に 初心者ですが 勇気を出して 初めて行ってきたよ！！！ ※二郎に行きたいのに まだ行けてなかった方は ぜひ参考に要チェックや！ （ヨシダプロ） ってことで ラーメン二郎！！ ということで、 諸メディアでも話題になっているので ご存知の方も多いと思いますが、 ラーメン二郎とは 我々ラーメン好きにとっては 業界の中でもとりわけヘブン扱いされている 超人気ラーメン屋なのでございます。 でもそんな ラーメン二郎って、 超人気店ならではな、 すごく硬派で男らしいお店という印象が僕にはございまして、 店長もきっとたいそう男らしい感じで いわゆる一見さんお断りな 初心者にはハードルが高いお店というような印象が あったりするものでございました。 半端な気持ちの初心者が訪れようものなら 飛び交う専門用語を理解すること
「大つけ麺博」
第1陣 10月22日（木）～28日（水） 第2陣 10月29日（木）～11月4日（水） 第3陣 11月5日（木）～11日（水） 【会場】日比谷パティオ 【開催時間】午前11時～午後9時まで ※10月28日と11月4日は15時までの営業となります。 入場無料 各店共通1杯800円
博多にらそば 熊楠家
鶏ガラをベースに野菜の旨みを凝縮した、あっさりしつつも深みのある塩ラーメンです。どっさりと盛られたにらを浸しながら、特製の卵麺と一緒に、香りとコクをご堪能下さい。
喜劇らーめん食べ歩き／つけそば麺彩房五反田店
中野に本店がある、大成食品直営の麺彩房さんが、最近五反田駅近くに支店をオープンさせたと知り、そろそろ落ち着いて来た頃だろうと、休日の本日行って見る事にした。ちなみに、西日暮里店は、現在直営店では無い。 秋葉原から山手線に乗り、五反田で下車。ホーム品川寄りに、東急池上線が発着するホームがあり、次駅の大崎広小路駅は乗る程の距離では無かったが、一度も乗った事が無かっただけに、それに乗車して、次駅の大崎広小路駅ホームに降り立つ。だ、誰も下車する方は無く、むしろ電車から視線すら感じる程、目と鼻の距離。そして改札を出ると、こちらが見えて店頭に立つ。 おお、つ、ついに直営店麺彩房で、これは楽しみ。中に入り、券売機でつけそば中盛を選び、カウンタ席に案内を受けて着席。店内は、お洒落なラウンジ的な雰囲気があるが、居抜きの様で、壁際にはボトルキープ用の棚があるものの、そのスペースに埋まるものは無かった。配膳
ラーメンダイニング西麻布「五行」 - ネタフル
トーキョードリフトで自分以外のメンバーが美味しそうに食べている動画が気になっていた、西麻布のラーメンダイニング「五行」にようやく行けました。 ラーメンダイニングというのは、要するにラーメンを食べるだけでなく、いろいろつまんだりしつつお酒を飲めるお店のことのようです。 六本木あたりから歩いたんですけど、もうね、どんだけ不便なところまで行ってしまうのかと。遠い遠いとブーブー言いながら行ったんですけどね。 きゅうり、うんめー。 ごま油、にんにく、ごまって感じですかね。いたってシンプルなきゅうり。うめー。 で、ラーメンは何を注文しようか迷ったのですが（飲んだ後だったのでいきなりラーメン）「つけ麺」にいたしました。 ウメス！ 「つけ麺」もいろいろなところで食べてみたのですが、スープが甘過ぎたり酸っぱすぎたり、なかなかちょうど良いところがなかったんですが「五行」は良い具合でした。 通常はつけて食べるの
今年人気が急上昇したすずらん＠渋谷 [ラーメン] All About
今年人気が急上昇したすずらん＠渋谷開店は2003年5月。情報の流れが速い昨今、開店して１年以上たって人気が出るケースは希である。そんな希有なケースを実現したお店が渋谷の駅近くにある。 渋谷にある「すずらん」というラーメン店。駅から徒歩3-4分くらいと立地は悪くない。しかし、2003年5月に開店してから１年以上、苦労し、客数は伸びなかった。 ところが昨年の後半あたりから、新しく出してくる新メニュー（期間限定メニュー）にキレがあり、かなりおいしいラーメンが提供されるようになった。既存商品もどんどんクオリティがあがってきたようである。 特に昨年後半くらいに登場した「味噌生もつつけそば」あたりから人気が出始め、極めつけは春頃に出た「鶏白湯」である。これは実に旨かった。ただ、残念なことに金曜の昼のみという超レアメニューだったためになかなかありつくことが出来なかった。それが飢餓感となって、さらに話題を
![今年人気が急上昇したすずらん＠渋谷 [ラーメン] All About](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/8f530daf3cb408d6b6a0ba6f38ed7ccece36cffc/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fimg.aacdn.jp%2Faa%2Fcommon%2Fogp300_300.png)
中野の「青葉」が他店に与える影響力とは？ [ラーメン] All About
中野の「青葉」が他店に与える影響力とは？多くのラーメンランキングで１位を獲得している中野の「青葉」。食べた人達からの支持の高さももちろんだが、お店を出す人にとっての“目標”でもあり、大きな影響を与えている。それを紹介。 まず「青葉」のラーメンとはどういうラーメンなのか？ を紹介します。 1996年、中野の「ふれあいロード」にオープンした「青葉」。白地に赤い文字で“青葉”と書かれたシンプルな暖簾。カウンターだけの小さな店内。メニューは、中華そばとつけめん。そしてそれぞれの“特製”のみ。どちらかといえば地味なお店だがここが後々のラーメン界に大きな影響を与えることになる。 「万人向けの味」を目指したというスープは、煮干し・鯖・鰹から取った和風ダシと豚骨・鶏ガラなどの動物系白湯スープのブレンドでＷスープと呼ばれる。開店当初は注文の度にブレンドしていたが行列ができるようになって朝の仕込み段階で処理す
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http://www.chikaranomoto.com/gogyo/ng.html
http://www.e-mycity.co.jp/shunkan/shop_10.html
神座（かむくら）
