三陸沖で捕獲されたニタリクジラの生肉の初競りが１２日早朝、仙台市若林区の市中央卸売市場で行われた。場内は競り人の威勢のいい掛け声が飛び交い、にぎわいを見せた。 昨年を上回る約２０００キロが入荷。仲卸業者ら約６０人が参加し、新鮮な生肉を次々に競り落とした。仙都魚類（仙台市）と仙台水産（同）によると、…

ビジネスシーンを“ちょっと動かす”新サービスを研究する「スタートアップラボ」。今回は、毎日の食卓にも密接にかかわる「水産養殖」の常識を変えるかもしれないサービスを紹介します。水産養殖にかかるコストのうち、6～7割を占めるのが「餌代」です。お金も労力もかかっていた餌やりをIoTとAIで効率化する「UMITRON CELL」（ウミトロンセル）は、生産現場だけでなく、水産業全体へのインパクトを見据えているようです。UMITRON CELLを提供するウミトロンの担当者を直撃！

道内の本年度のコンブ水揚げ量は前年度比１・７％減の１万２６００トンと、４年連続で過去最低を更新する見通しであることが、道漁連の調べで分かった。今年３月に流氷が根室・釧路地区まで接岸して生育が不順な上...

門前の元教員・中川さん　輪島市門前町馬場の元教員中川計介さん（９２）は、自宅近くの海岸「琴ケ浜」の漂着物を三十年ほど集め続けている。毎朝散歩に出ては気に入った物を持ち帰る。家の軒下には色とりどりの漂着物が並び、一種のアートのように見えて異彩を放っている。　（日暮大輔） 琴ケ浜は、砂の上を歩くと「キュッ、キュッ」と音がしたことから「泣き砂の浜」とも呼ばれる風情で知られるが、最近は音がしなくなったと言われることが多い。中川さんは六十歳で定年後、午前七時ごろにこの浜を散歩するのを日課にしており、その際に落ちているものを一つ二つほど拾って帰るようになった。 「何となく始めた。昔はソビエトの缶詰の空き缶や、韓国の飲料のびんなんかを見かけた」と振り返る。コツコツとため続けたことで、軒下には二枚貝の貝殻や、波に削られて表面が滑らかになった木材、野球ボールや漁に使う浮きなどが所狭しと置かれ、過ぎた時間の長

水産物卸売業の三陽（福岡市）は、福岡市地下鉄3駅（博多、天神南、薬院）の構内に冷凍アジフライの自動販売機を設置した。6日から販売を始めたところ「補充が追いつかないほどの売れ行き」（同社担当者）といい、うれしい悲鳴を上げている。...

パイプの居場所をめぐる実験で、養殖ウナギ（手前）との競争に勝った天然ウナギ＝脇谷量子郎・東京大特任研究員提供 河川に放流した養殖ウナギは天然ウナギに負ける――。中央大や東京大などの研究チームは、貴重な資源を増やそうと全国で実施されている養殖ウナギの放流の効果に疑問を投げかける研究成果を発表した。 ウナギは海と川を行き来する回遊魚。食用で流通するウナギは、国産も輸入品もほとんどが天然の稚魚を養殖したものだ。 稚魚の漁獲量は不漁が続いており、価格が高騰。こうした状況もあり、養殖ウナギを河川などに放流する取り組みが各地で実施されている。水産庁によると、2018年には約200万匹が放流されたという。 研究チームは養殖と天然のウナギの間で、餌やすみかなどの生活環境をどう確保し合うのか競争関係を調べた。