パイ包み焼き和食への挑戦
古典的なフランス料理に『スズキのパイ包み焼き』というのがある。 まるまる一匹のスズキをパイ生地で包んで焼き上げたものだ。 実物を食べたことはないが、まあ美味いんだろうというのは分かる。 ロシア料理にも、シチューを入れた壺の表面をパイで覆って焼いたものがある。 しかし和食には、パイ包み焼きがない。なぜだ。 （昔の日本にパイがなかったからだとは思う） パイ包みと和のコラボレート、どうだろう。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。（動画インタビュー） 前の記事：ペン栽の愉しみ ～あふれ、ぎちぎち、ひたひた～ ＞ 個人サイト イロブン Twitter：tech_k
世界一のパン職人が、台湾にいる
1971年東京生まれ。イラストレーター。ドクロ服、ドクロ雑貨集めに情熱を燃やしすぎている。ほかにはワニ、ウツボ、ハダカデバネズミなど毛の生えていない動物も好む。著書に「しろねこくん」、「ココロミくん」、「ひとみしり道」、「ばかスイーツ」などがある。（動画インタビュー） 前の記事：あのロボット、Pepperを動かした
チャンピオンクロス
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張り込み中に食べたアンパンがものすごくおいしかったら
刑事が張り込みの時に食べるのといえば「アンパン」と「牛乳」だろう。 ところで、ひとことに「アンパン」といっても色々ある。もしも、ものすごくおいしいアンパンが用意されてしまったら、張り込みどころじゃなくなるんじゃないか。 都内の有名店を回って、いろんなおいしいアンパン買ってきました。
6480円のサンドウィッチ
1970年神奈川県生まれ。デザイン、執筆、映像制作など各種コンテンツ制作に携わる。「どうしたら毎日をご機嫌に過ごせるか」を日々検討中。 前の記事：焼きトウモロコシでハーモニカ ＞ 個人サイト すみましん その店の名前は「CENTRE THE BAKERY」という。場所は中央区銀座一丁目。食パンがおいしいお店として人気を集めているという。 ネットで調べると、 「あの不朽の名バゲット『バゲット・レトロドール』を作ったVIRONが新たに繰り出す食パンにこだわった新店」 という説明が出てきた。全く意味が分からない。 そこで、以前、ニフティさんにいた平岩部長（在籍当時の役職です）にメールで上の解説文の意味を聞いてみた。平岩部長がニフティ在籍当時、一緒に日本の最北端に行ったことがある（日本の最北端コレクション）。 今、平岩部長はバゲット界の有名人になっていて、バゲットのことで分からないことがあったらき
美味しくて安すぎるパン屋「ミルクロール」
以前、所用のため新中野にやって来てお昼ご飯を求めてさまよっていた時のこと。 どこからともなく漂ってきたおいしそうなパンの香りにふらふらと引き寄せられ、5～6人並ぶとお店からはみ出してしまうくらいの小さなパン屋さんが作る行列に並びました。 それが、私と『ミルクロール』の出会いでした。 人に教えてさらに混むのは嫌だけど、でも、つい誰かに話したくなるような魅力あふれるパン屋さんなので、ご紹介させていただきます。
これが食パン７枚切りだ！
食パン何枚切り論争、というのがあるだろう。 広くは関西では厚いものが好まれ、関東では薄いものが好まれるなどと言われたりする、あれだ。 地域に問わずいる４枚切り派、関西東海以外では珍しい５枚切り派、全国的に最大勢力ではないかと目される６枚切り派、特に東京ではそこそこいる８枚切り派など、好みによって熱い派閥のあるトークテーマである。 ……。 ４，５，６，８……。 ……！ そういえば、７枚切り派はどこいった？
パン屋さんが併設されているジョナサン
東京の下赤塚と、埼玉県の新座にはジョナサンにパン屋さんが併設された店舗があるという。 ありそうでなかったファミレス＋パン屋さん。ジワジワとそそられる組み合わせだ。２店舗、行ってきました。
これこそカレーライスパンだ！
パンの中にカレーペーストの入ったカレーパン。おいしいですね。 しかし、カレーとライスが１つのパンに入ったカレーライスパンというのは見かけることはありません。カレーライスは美味しいので、パンにそのまま入れてもおいしいのではないでしょうか？ どうやら、同じような事を考える人は沢山いて「カレーライスパン」で検索すると沢山のレシピが出てきます。しかし、どれもイマイチ納得がいかないレシピばかりなのです。 1972年生まれ。元機械設計屋の工業製造業系ライター。普段は工業、製造業関係、テクノロジー全般の記事を多く書いています。元プロボクサーでウルトラマラソンを走ります。日本酒利き酒師の資格があり、ライター以外に日本酒と発酵食品をメインにした飲み屋も経営しているので、体力実践系、各種料理、日本酒関係の記事も多く書いています。（動画インタビュー） 前の記事：「肉、イカ、タコを用いた棒状バラエティ食品」を作る
バーガーフェスタで気になった精進料理バーガー
全国のご当地バーガーが集い、グランプリを決めるイベントが毎年鳥取県で開催されてるらしい。 ご当地バーガーと聞いて思い浮かぶのは、有名どころだと（食べたことないけど）「佐世保バーガー」とか？ それ以外は聞いたことあるようで、あまり思い浮かばない。 町おこしのために編みだされた変わり種バーガーがいっぱい出てるのかもしれない！ と期待しつつ行ってみることにした。
ガラスケースの中のパンが、うまそう
おやつや食事用に買うパンを迷うときが楽しい。工夫を凝らしたパンが並ぶ中から、今日はどれにしようか真剣にチョイスする。 トレーに自分でパンを乗せて買うのが現在では主流だが、中にはガラスケースの向こうにあるパンを選んで、店員さんに取ってもらうタイプの店もある。 そのガラスケースの中のパン、妙にうまそうに見えませんか。そういう話です。
食パンをピルクルに浸して焼くとチーズケーキになる
おやつの新ジャンルとして、デザートトーストというのを提唱したい。 デザートトーストというのは、アラビア半島にくらす砂漠の民（デザートピープル）・ベドウィン族が主食としている、小麦粉を練って中華鍋のような形をした鉄板で焼いた料理のこと。ではない。 食パンにコンビニデザートを塗って、焼いたものだ。 インターネットユーザー。電子工作でオリジナルの処刑器具を作ったり、辺境の国の変わった音楽を集めたりしています。「技術力の低い人限定ロボコン（通称：ヘボコン）」主催者。1980年岐阜県生まれ。 本『雑に作る ―電子工作で好きなものを作る近道集』（共著）がオライリーから出ました！ 前の記事：街路樹に名札がついている国、日本 ＞ 個人サイト nomoonwalk
ゆでパン、クネドリーキを作ろう :: デイリーポータルZ
４月27日に TOKYO CULTURE CULTURE : にて行われた、 「チェコだらけで150分。CUKR[ツックル]ナイト！、 盛況のうちに無事終了しました。 参加してくださった皆様、来れなかったけれど気にとめてくださった皆様、ありがとうございました。 （チケット完売のため、入場出来なかった方もいらっしゃったとのこと、ごめんなさい）。 当日はスペシャルメニューとして、 チェコビールとチェコのジャガイモ料理ブランボラークが販売されたんですが（好評でした）、 チェコ料理をスライドで写している時、 客席の皆さんが「うわあ～コレ食べたい～」と叫んでたメニューがあったので、 チェコ総合情報誌「CUKR[ツックル]４号」に掲載されているレシピを参考に、作ってみます！ 用意するもの：小麦粉150グラム、牛乳50ml、ドライイーストひとつまみ、 卵黄小さじ１、塩適量、食パンなど余ったパン１枚くらい
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めんたいフランスはうまい :: デイリーポータルZ
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食べ方のわからない食材をパンに塗って食べる
チョコパンにハムカツ、蒸しパンにわらび餅 ～パンの写真を募集します！～
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いろんなパンでラスクを作ろう :: デイリーポータルZ