まな板なしで作れます「時短タン麺」担々麺はご存知、中国・四川のピリ辛のごまだれ麺。たっぷり入ったひき肉の旨みと、ピリ辛のスープのコクがたまらないですよね。家で作るのなんて到底難しそう。そんな担々麺を、お家で簡単に、まな板も使わず、しかも本格的に作れちゃうレシピです。麺はお家であまりがちなそうめんを使うので、ストックを整理したいときにも便利です。
4色野菜の酢漬け｜レシピ｜ゆとりの空間
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ほんだし活用術レシピの「鶏ときのこのだし炊きご飯」を無印良品の土釜で作ってみました - AIUEO Lab2
テレビCMで小栗旬さんが紹介している「鶏ときのこのだし炊きご飯」が美味しそう！と夫婦で盛り上がり、具材もあったので作ってみました。 ちょっとの手間で、夕飯がとっても豪華に！ご飯を炊くのに使うのは、無印良品の土釜おこげです。 土釜でご飯がウマい！最高に美味く炊ける「無印良品の土釜おこげ」 - AIUEO Lab2 スポンサーリンク 参考にしたレシピはこちら だし香る☆鶏ときのこのだし炊きご飯のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 米やしめじを使った料理 材料 米 2合・水 適量・油揚げ 1枚・しめじ 1/2パック・にんじん 1/2本・しょうが 1/2かけ・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・ ほんだし 小さじ山盛り1(4g)・塩少々 昨日はおかずに紅茶鶏を作っていたので、炊き込みご飯には鶏を入れるのをひかえました。 もとのレシピは「ほんだし」が多すぎるので半
バジルをたっぷり使って…夏野菜のスープカレーレシピ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
オクラ、ピーマン、ズッキーニ…いろいろ入ったスープカレー ホマレ姉さんの畑では夏野菜がそろそろ終わりに近づいてます。最後の収穫の前に夏野菜と生バジルがタップリ入ったスープカレーを作りました。 生バジルが手に入らない時はドライを使ってください。野菜はあるもので良いですが、できれば色んな色があった方が見た目がキレイです。今日はちょっと珍しい白オクラも使っています。 白オクラ 材料（5人分） ジャガイモ 中3個 人参 小1個 黄色ピーマン 1個 赤ミニパプリカ 3〜5個 かぼちゃ 適量（12切れくらい） ズッキーニ 適量（8切れくらい） オクラ 5、6本 スイートバジル 4枝分 鶏もも肉 1、2枚 ニンニク 2片（皮を剥き潰す） 生姜 1片（みじん切り） トマトピューレ 大さじ
チョッと和風な麻婆茄子のレシピ〜家庭でも作れる本格派！ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～
チョッと和風な麻婆茄子 夏野菜もそろそろ終わりが近づいてきたかなぁ〜と思うこの頃ですが、産直市などに行くと、茄子だけはまだ山のように出ています。 そこで、今日は麻婆茄子のレシピにしようと思うのですが、この記事は以前に書いたことがあるんです。 実は、つい先日このブログもSSL化しまして、上手くいっているかどうか過去記事なんぞを見直したりしてるんですが、まぁ〜その酷いことったらありません。 中には作り方の写真が一枚のみ！…なんて記事もありまして…一応このブログは丁寧でわかりやすくをモットーにやってきたつもりなのに、コレはマズいぞ！ と言うワケで、これからもチョイチョイ過去記事をリライトするコトがあると思いますが、そのときはどうかご勘弁を<(_ _)> と、話をレシピの内容に戻しまして…この麻婆茄子はタイトルにあるようにチョッと和風に仕上げてあるんです。 どこが和風かと言いますと、普通は中華味噌
ハマる！アボカドの絶品レシピ10選 - ささみんのよりぬきレシピ
今日のよりぬきレシピはアボカドです。 「森のバター」とも呼ばれ栄養豊富でおいしいアボカドですが、独特のエグみが苦手という方もいらっしゃるかもしれませんね。そういう方はおそらく熟していないアボカドを食べてしまったんだと思います。緑がかったアボカドはそのまま食べずに、黒っぽく熟すまで常温で保存してから食べましょう。 今日は簡単でおいしいアボカドレシピをよりぬいてみましたので普段食べない方も召し上がってみてはいかがですか？ちなみに「アボガド」ではなく「アボカド」ですのでご注意を。 以下のレシピの他にも調べてみたい方はこちらのレシピ検索サイトで「アボカド」と検索してみて下さい。 【スポンサードリンク】 焼きアボカド★ベーコンチーズのせ 我が家ではくぼみにベーコンなどを入れるのではなくアボカドをいったん出して細かく切って、ベーコンなどと混ぜて戻してから焼きます。その方が食べやすいです。 材 料（2人
相性バツグンな豚肉と白菜に大根おろしをプラスした「豚バラみぞれ白菜鍋」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
鍋と言えば白菜である。そして白菜の相棒と言えば豚肉である。 今回の豚肉は豚バラブロックを使用した。 豚汁でもそうだが、煮込み系はバラブロックを厚めに切って放り込むのがうまい。 ビールはもちろん日本酒や焼酎で一杯やりながら食べるのがうまい鍋である。 豚バラみぞれ白菜鍋の材料（たっぷり2人前） 豚バラブロック･･････････500gぐらい 白菜･･････････1/4個 大根おろし･･････････15cm分ぐらい 長ネギ･･････････1本 生姜･･････････3欠片 にんにく･･････････2欠片 酒･･････････適量 醤油･･････････適量 塩･･････････適量 にんにくと生姜はたっぷりめが美味しい。 長ネギは2、3本使っても問題ない。 調味料類は味見をしながら足していく必要があるので使用分量は不明。 酒は多めに使うと美味しい。 あまり多くの具材を入
唐揚げ作ろうと思うんだが、ひと味違うレシピを教えてくれ
1 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/05/14(月) 09:52:13.48 ID:UXsI2V760 9 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/05/14(月) 09:56:12.37 ID:/mQ0VLQ9O ムネ肉なら下味つける時にオリーブオイル使え パサパサ感が程好くなる 10 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/05/14(月) 09:56:17.65 ID:EWCHwH8Pi 米粉で揚げるとぱりっとする とマジレス 12 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/05/14(月) 09:57:01.52 ID:NaQ+DFal0 明太子入れてみ 13 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします :2012/05/14(月) 09:57:21.41 ID:kekB6ts
料理を身につけたいなら知っておきたい簡単レシピ9 | ライフハッカー・ジャパン
料理の初心者から上級者まで、料理をする全ての人が知っておきたい美味しくて簡単なレシピを、プロのシェフや米Lifehackerチームが紹介します。 （目次） 1．Anthony Thomasシェフの「ローストガーリック・スパゲティーソース」 2．Shaya Klechevskyシェフの「バスマティ米」 3．Chris Whitpanシェフの「簡単トマトクリームソース」 4．Doug DuCap氏の「フライド・シーフード」 5．Jeremy Tuiteバーテンダーの「簡単に作れるドリンク」 6．Adam Pashの「フライドエッグ」 7．Adam Dachis氏の「レンティルとマッシュポテトのグアカモーレ」 8．Alan Henryの「レタスとベーコンのサラダ」 9．Melanie Pinolaの「チキンスープ」 1．Anthony Thomasシェフの「ローストガーリック・スパゲティーソース
お前らにうまいパスタの作り方教えてやる : お料理速報
お前らにうまいパスタの作り方教えてやる 2012年12月18日16:00 カテゴリイタリアン http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1355561558/ 「お前らにうまいパスタの作り方教えてやる」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(土) 17:52:38.92 ID:6nJ40Or30 まず大前提としてパスタの茹で汁は塩分3パーセント…海水ぐらいの濃度のお湯を使うんだ。これさえ守れば大体失敗しない。 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(土) 17:53:42.87 ID:v5O86iRB0 海水ってかなりしょっぱいよね 5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/12/15(土) 17:54:06.18 ID:eloivtqt0
旨い卵かけごはんの食い方教えれ : お料理速報
旨い卵かけごはんの食い方教えれ 2012年12月08日19:00 カテゴリ和食 http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1354089684/ 「旨い卵かけごはんの食い方教えれ」より 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:01:24.85 ID:2WWlNUtC0 因みに俺は 卵かけごはんに 梅干し、紅しょうが、振りかけ少し、ポン酢少し 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:01:55.97 ID:EMwP31yP0 めんつゆ入れてみろ 3: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2012/11/28(水) 17:02:02.44 ID:/NXYf1ll0 卵は軽く暖めとく ※関連記事 回転寿司で板前さんに声かけても俺だけ気づい
【とっても濃厚】ちょっとのアレンジで超簡単なチーズクッキーレシピ | The Cake Magazine | クリックオンケーキのステキ系情報マガジン
皆さんこんにちは。クッキーレシピ担当のあやです。 前回は、【毎日でも作りたい】4つの材料だけで作る簡単クッキーレシピをお届けいたしました。今回は、それをアレンジして、濃厚チーズクッキーの作り方レシピをお送りしようと思います。チーズがお好きな方にはたまらないお菓子で御座いますよ！ 今回のレシピであるチーズクッキーとは 前回も4つの材料で作る簡単クッキーをお届けいたしましたが、今回は、それによくご家庭でご使用されている とろけるチーズを使用して練りこみます。本当にそれだけで、とーっても濃厚なチーズクッキーができてしまいます。 材料（クッキー約15枚分） バター：45g チーズ（ピザに使うチーズ）：45g 薄力粉：100g 砂糖：25 作り方 1、バターをレンジで温めます。熱くなったらそこにチーズを入れてしっかり混ぜ合わせます。 ※うまくチーズがとけない時は、こげない程度でもう一度レンジにかけ
鶏むね肉の激ウマ料理(7) 鶏むね肉でつくる、ふわっとやわらか親子丼
丼の定番メニュー、親子丼。今回は、鶏もも肉より安価な鶏むね肉で挑戦! 「火の入れ加減が鶏もも肉より難しく、加熱しすぎるとかたくなります」(レシピ考案者で人気ブロガーの筋肉料理人さん)とのことだが、ちょっとした工夫で鶏むね肉でもやわらかな仕上がりになる。 鶏むね肉でつくる親子丼 材料(1人分) 鶏むね肉 100g / 玉ネギ 1/4個 / 小ネギ 4本 / 卵 2個 / 七味唐辛子 適量 / ごはん 適量） A(白だし(市販) 小さじ1 / 日本酒 小さじ1 / 片栗粉 小さじ2) B(だし 1/2カップ / 醤油 大さじ1 / 味醂 大さじ1 / 日本酒 大さじ1 / 砂糖 大さじ1/2) つくり方 鶏むね肉にラップをかぶせて瓶の底でたたく。半分の厚みになるまで伸ばしたら、一口大に切り、ボウルに入れてAをもみ込む。 玉ネギは薄く切り、小ネギは長さ3cmに切る。卵は溶いておく。 小さなフライ
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