一番うまいナスの食べ方！ 『ナスのばんばん焼き』に「もっと早くやればよかった」 – GLUGLU［グルグル］ by grape『食』にまつわる役立つ情報や、簡単でおいしい料理のレシピなどを中心に投稿しているYouTubeチャンネル『ちゃらりんこ』。 『バズる』をテーマにした、インパクトのあるサムネイルとタイトルが目を引き、作ってみたくなるメニューばかりです。 例えばこちらは、夏に食べたくなるナスと大葉を使った『ナスのばんばん焼き』の作り方。 『ばんばん焼き』とはどんな料理か想像しづらいですが、電子レンジで加熱したナスを、すりこぎ棒などでばんばんと叩いて焼く、という料理なのです！意外な調理法に驚きですよね。 投稿者さんいわく「焼きナス、揚げナス、ナス天より、はるかにうまい」といいます。 片栗粉と混ぜて焼くことで、カリっと香ばしくなり、マッシュポテトのような見た目に。刻んだ大葉とおろしポン酢で食べれば、食欲がない日でも箸が止まらないこと間違いなしですよ！ 一方こちらは、やみつきになる『オクラのうま塩漬け』の作り方。
