「とりあえず生」が生んだビール業界の衰退
元ビアバー店長がクラフトビールの種類とおすすめを本気で教えます。
みなさんこんにちは。都内のクラフトビール専門店で店長を務めておりましたまるじです。 僕ね。日本酒だけじゃなくってクラフトビールにも興味があるんですよ。 まぁ元をたどると【発酵】という技術に興味があるといいますか。菌の世界ってとっても面白いなぁと思うわけです。 「クラフトビール」ってみなさんご存知ですか？ 飲食店を離れてから痛感してるんですけど、大半の人が日本酒のことについても、クラフトビールのことについても全っっっっっっ然知らないし、あんまり興味ないのね。 都内ならまだ触れる機会はあるかもしれないけど、少し田舎に行くと買う手段が全くないので、仕方ないのかなぁと。 最近はコンビニなんかでも少しづつ展開されるようになったり、大手のビールメーカーがこぞって参入したりしてて、じわじわとその波は来ている感はあります。 そんなこれからもっと普及していくであろうクラフトビールについて解説していきます。
48種の餃子から溢れ出る肉汁！新橋「一味玲玲」の餃子は焼き・蒸し・水どれも最高すぎてビールが止まらない - ぐるなび みんなのごはん
みなさまこんにちは！ 都内で働く24歳（エンゲル係数高め）みやけです。 9月も終わりだというのに蒸し暑い日がつづきますが、そんな時にぴったりな食べ物は・・・餃子とビールではないでしょうか？アツアツの餃子をビールで流し込む。絶対にすっきりしそうです。 というわけで。 あっつあつの餃子を食べに新橋にやってきました。 お店はこちら、駅から歩いてすぐ近くの 一味玲玲 新橋本店 （看板のフォントがちょっと怖いのが目印！） めっちゃ狭い。そしてめっちゃ混んでる。 通されたのは一番窓際の席 真ん中。トイレ行くのも憚られるくらい、隣のお客さんとの距離が近いです。 ちなみにこの店、常に予約でいっぱいです。平日夜に行く時も予約必須で向かいましょう。 一番の目当ては、もちろん餃子！！！ 「専門店」って言っていいんじゃないの！？ってくらい餃子の種類が半端ないのです。 だがしかし、餃子だけでなく他の中華料理のメニュ
［ま］新宿御苑近くの「VECTOR BEER FACTORY」で美女とクラフトビールふたり飲み @kun_maa - ［ま］ぷるんにー！（พรุ่งนี้）
最近クラフトビールにすっかりハマってひとりで飲み歩いていますが、たまには誰かと飲みたいと思うのは自然な流れ。 どうせ一緒に飲むなら野郎とじゃなくてきれいな女性と飲みたいと思うのは本能。希望。願望。 そんなわけで行ってきましたポケモンGO人気ですっかり話題の新宿御苑からほど近いところにある新宿で初の醸造所併設のお店「VECTOR BEER FACTORY（ベクター ビア ファクトリー）」。 併設の醸造所で作っているオリジナルビールも含め全部で17種類の国産クラフトビールが楽しめるというこのお店。 17種類の内10種類近くをIPA（インディアン ペール エール）が占めるというIPAに特化したお店としても知られています。 しかも種類の多さとIPAに力を入れているだけではなく、その魅力は値段の安さにもあります。通常はビアバーやビアパブでクラフトビールを飲むとパイント1,000円以上、ハーフパイント
せんべろ探検隊 台湾の夜市そのままの味わい 台湾麺線 / 新橋 - 今日のごはんは何にしようかな
先日、夕方新橋で仕事があったので、終わった後、かねてから行きたかった台湾麺線に行ってきました。 台湾麺線 mensen.asia 場所は、慈恵会病院の近くです。間口が狭くて凄くわかりにくいので、隣の沖縄料理屋を目印にすると良いかもしれませんよ。 店内は６人がけのテーブル１脚と２人がけテーブルが３脚、あと５人ぐらいのカウンターという構成でこじんまりとしたお店ですが、メニューは思ったより豊富でした。 メニューあれこれ 空芯菜炒め５８０円はけっこう破格の安さです。 レギュラーメニューはこんな感じ。ハースサイズの麺線（し麺線）だけでも注文を受けてくれます。 今なら臭豆腐も食べられるそうです。 今回食べたもの 台湾ビール（金牌） 今回金牌にしましたが、マンゴービールやパイナップルビールもあるそうです。 台湾麺線と魯肉飯（小） ビール＋台湾麺線＋魯肉飯（小）が１０１セット（１２００円（税抜き））です。
食べることには飽きない 上野のメキシカンバルでコスパ抜群の飲み放題してきた - Try Something New
こんにちは、上野で1番かもしれないコスパの良い飲み放題のお店を見つけたうたこです。 メキシコを食らいながらひたすらに、飲め！！！ メキシカン バー＆ダイニング ソルアミーゴ＠上野 アメ横から少しずれたところにあります。同じビルに韓国料理の味ちゃんも入っています。 utautan.hatenablog.com ちょっと狂気じみた看板が目印です。 どこよりもゴキゲンな感じが伺えますね。 お店は地下にあるので、階段を降りていきます。 今にも取って食われそうな太陽がいます。流石メキシコ、陽気だ。 どうやらリニューアルOPENしたようです！ テキーラ飲み放題って、それ、死者がでるやろ・・・ｗ ちょうどハロウィンの時期だったので、店内もこれまたゴキゲンな感じ。 ハリーポッターと秘密の部屋が音声なしで流されていました。ハリーポッターって、音声無しでも結構楽しめるのね。会話が途切れてもあー、このシーンで・
世界のクラフトビールを味わえる「クラフトビールタップ」が秋葉原に、独占輸入の樽生など50種以上
世界のクラフトビールを50種類以上集めたビアレストラン「クラフトビールタップ(CraftBeer Tap)」が、2015年10月2日(金)に、東京・秋葉原のヨドバシAkibaにオープンする。 「新宿3丁目店」に続き、2店舗目となる「クラフトビールタップ ヨドバシAkiba店」では、独占輸入の樽生ビールを常時15種類以上用意。また、季節のビールなども含む50種以上のビールやフードも提供する。中でも、衣にビールを使用した「フィッシュ＆チップス」や「特製スペアリブ・アラジン仕立て」はオススメ。 ランチタイムも営業し、こだわりのメニューを提案予定。ぜひ足を運んでみてはいかが。 【ショップ詳細】 クラフトビールタップ ヨドバシAkiba店 オープン日：2015年10月2日(金) 住所：東京都千代田区神田花岡町1-1 ヨドバシAkiba8F 営業時間：11:00～23:00(22:00 LO) ※年中
「豚組しゃぶ庵ビアホール」うまい豚しゃぶが時間無制限食べ放題+飲み放題でアンダー5000円はお得すぎ！ - KAMPLOG
バッグにガジェットと勇気と希望と絶望詰め込んでビールと日本酒をひとり呑みながらハシゴする雑居ブログ。とにかくパーティを続けよう。 六本木は国立新美術館の近くにある「豚組しゃぶ庵」。 うまい豚しゃぶ、そしてうまいお酒を飲ませてくれるお店なのですが、夏季限定で「豚組ビアホール」という、うまさそのままにお得さが加わるという毎年恒例イベントが開催されます。 2015年夏季、今年も豚組ビアホールがスタートしたということでうかがってきました。 通りに出ている看板。 レッドカーペットを登った先にはやはり快楽しか待ち受けていないのでしょうか。 豚組しゃぶ庵は広間と個室にブロックが分かれているのですが、豚組ビアホールは、広間エリアのみの提供となります。 スタンダード銘柄豚のしゃぶしゃぶ食べ放題であれば、飲み放題込みで4990円。しかも制限時間なしです。 こちらは飲み放題メニュー。 ビール、サワー、ハイボール
驚愕コスパで幹事大助かり！都内の飲み放題おすすめ記事7選 - メシコレ（mecicolle）
飲み会の時に幹事の頭を悩ませるのが、料理とお酒のバリエーション、そしてコストパフォーマンス。参加メンバーの事情や好みを考慮した店選びって案外難しいですよね？そこで今回は、幹事の悩みを解決してくれる驚愕コスパ！のお薦め記事をまとめてご紹介。 「この値段で飲み放題！？」と驚きのお店が続々登場しますよ！食べ放題までついたお店も登場するのでぜひチェックしてみてください！ 女子力高いのに安い！新宿・花と緑のビアガーデンで飲み放題！ キュレーター村岸ゆうきさんがお薦めしてくれたのは、ルミネエスト新宿のビアガーデン「ガーリッシュビアガーデンボタニカルテラス」さん。花と緑がいっぱいのテラスで、ビールやカクテルが飲み放題。更にはスイーツも食べ放題というから女子には見逃せません！ 大都会の真ん中、新宿駅の屋上にある花と緑の楽園なら、女子力も満点の楽しい夜が過ごせそうですよ！ ▼この記事を読む▼ まるで花園！新
なぜ吉野家の｢チョイ飲み｣店は人気なのか？
「家飲み」激増で、居酒屋業態はすべてダメ？ 昨年夏にアサヒグループホールディングスが実施した、「家飲み」に関する意識調査によれば、5人中4人が週2回以上「家飲み」をしているということが明らかになっています。ジャンルもビール以外に第3のビールから缶チューハイまで多岐にわたっています。家飲みの理由として「外で飲むよりもリラックスできる」や「家計に優しい」といった点が挙げられていました。 実際、市場動向もたいへん好調です。サントリーの調査によれば、アルコールのRTD（Ready to Drink）市場、すなわち缶系のアルコールの市場は、毎年3～5％の成長率で伸びており、6年連続過去最高を記録している活況ぶり。 一方、居酒屋市場に目を向ければ苦戦しているチェーンも少なくありません。今年5月、和民などを展開する居酒屋大手チェーンのワタミが、2015年3月期連結決算で126億円の最終赤字を発表しました
初夏の神楽坂を歩いて美味しいものを食べ歩く - ウォーキングと美味しいもの
もう住んで1年半以上になるけれど、今でも歩く度に楽しいと感じる「神楽坂」。次々とできるお店を巡って、感動するような美味しいものを探すのも良いし、ただ歩くだけでもなぜか落ち着く昔ながらの雰囲気が未だ残る街並み、道。春夏秋冬、それぞれ違った魅力があるけれど、個人的には特に今のような、日差しは暑いながらも、時々吹く風の涼しさも感じられる「初夏」が一番好きな季節。 ゆっくりする時間がある時はご飯の前に必ず「熱海湯」へ行き、さっぱりとする。熱いくらいの湯。いつもいる番台のおばちゃん。たった460円で良い気分。銭湯を後にして、美味しいものを探してまたふらっと歩きまわる。 脇道も面白い。 好きな風景。 たまたま19時までのHappy hourは生ビールが一杯300円ということに惹かれて、1人本多横丁の「山ちゃん」に入ってみた。元々は1976年にオープンした中華屋さんで、2013年にリニューアルされて今の
中世のビール券？中世に使われた代替通貨の話
13世紀に使われた居酒屋のトークン（代替通貨）が見つかったというニュースから、その頃に使われたトークンについてつぶやいた事をまとめました。
【決定版】家飲みの救世主！ ビールに一番合う「缶つま」ベスト5【PR】 - ぐるなび みんなのごはん
「缶つま最高～～～～！！！！！！」 突然見苦しく大声を上げてしまい申し訳有りません。ライターの原宿です。国分株式会社が発売している「缶つま」シリーズ、皆さんはもう食べましたか？ 2010年に発売され、今では全80種類を数えるこちらの「缶つま」シリーズ。その種類の豊富さと、既成の缶詰の枠をぶち壊すハイクオリティな味が好評を博し、当初年間2億円だった売上は、今や19億円を越えるほどに成長しているそうです。確かに最近はコンビニなどでもよく、このパッケージを見かけるようになりました。 「とは言え……まぁ……缶詰だしねぇ……」 思いますよね。僕もほんとに心の底からそう思っていました。 日本橋にある「ROJI」にくるまでは…… こちらの「ROJI」は、創業300年という長い歴史を誇る国分株式会社初のセレクトショップで、主力商品である「缶つま」も全80種の6割ほどが常に店頭に並んでいるそうです。他ではな
池袋の朝飲み・昼から呑める奇跡のハシゴコースで朝からベロベロ！ | オモコロ
新年明けましておめでとうございます。 正月休み明け、暴飲暴食の限りを尽くした皆々様には申し訳ございませんが、新年一発目のオモコロ特集では暴飲に関する重要なインフォメーションをお届けいたします。 かつてオモコロ特集で高円寺の朝飲みツアーを紹介しましたがアレの難易度が高すぎて全く一般の皆様のお役に立てる情報ではなかったと深く反省。 今回はハードルを大幅に下げた大変取り組みやすい朝飲みツアーとして、池袋西口で朝からお酒が飲める、通称「朝ベロ」の出来る優れた飲み屋を幾つかご紹介したいと思います。 池袋の朝ベロシーンというのは酒飲みの間では以前から割と知られているテーマではありますが、実際にそれらをハシゴ体験したレポートにより、元から知っていた人にはその層の厚さを再確認してもらい、全く知らなかった人にはその闇の深さを感じていただければ幸いです。 朝六時の池袋西口前。流石に人もまばらでとても静かです。
ビール系、酒税差圧縮 ビール下げ、「第三」など上げ 政府・与党検討 - 日本経済新聞
政府・与党はビール系飲料にかかる酒税について、酒類間の税額格差を段階的に縮小する方向で検討に入った。ビールにかかる税額を引き下げ、ビールよりも税額の少ない発泡酒や第三のビールを引き上げる。増減税同額の税収中立とする方針だ。酒税が商品価格に大きく影響し、市場の競争環境を過度にゆがめていると判断した。ビール業界の商品開発や経営戦略にも影響を与えそうだ。（関連記事企業1面に）与党は2015年10月に
ビール離れ回避を 各社が若者の意見反映 NHKニュース
ビール市場の縮小に歯止めをかけようと、大手ビールメーカー各社は、インターネットの交流サイトを使って集めた若者の意見をじかに反映した新商品を発売するなど、若者や女性の需要を掘り起こそうという取り組みが広がっています。 ビールや発泡酒など、「ビール系飲料」の出荷量は去年まで９年連続で過去最低となっていて、その要因として若者や女性を中心としたビール離れが指摘されています。このため各社は需要の掘り起こしに力を入れています。 このうち「キリンビール」は、来年の春、東京・渋谷に小規模の醸造所を新たに設け、ビールの生産を始めます。 ここでの商品開発にあたっては、若者の利用が多いインターネットの交流サイトでどんな味や香りのビールを飲みたいかを尋ね、その声をじかに商品に反映させることにしています。 また、「サッポロビール」はインターネットで集めた消費者の意見を基に開発したビールをネット限定で販売していました
「一生ビールが飲み放題で10万円！」～飲食店の新しい資金調達方法が凄い(アメリカ) - ICHIROYAのブログ
2014-06-01 「一生ビールが飲み放題で10万円！」～飲食店の新しい資金調達方法が凄い 勤務先もしくは自宅そばのパブで、今後一生ビールが飲み放題になる権利が1,000ドル（約10万円）で買えるとしたら、買いたいと思うだろうか？ １杯500円、１日２杯、週３日通うとしたら、1年分で3000円ｘ52週＝156,000円。 30年通うとすれば、468万円にもなる。 それがたった10万円である。 もちろん、引越や転職・転勤、店がつぶれるなどのリスクはある。 しかし、1年通えばもとはとれるのだから、なかなか魅力的なプライスであることは間違いない。 客にとっては。 では、店にとってはどうだろうか？ 10万円という大きなお金が一気に入るので嬉しいことではあるけれど、財務的には将来の大きな負債となるものなので、僕が店のオーナーならとてもそんな売り方はしないだろう。 そもそも、飲食店
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100種類以上飲み放題30分450円！大人のドリンクバーが話題の海鮮居酒屋「沼津港 海将」へ行ってきた！ | nomooo（ノモー）
究極の濃厚ビール「ＩＰＡ」のうまさがすごい
新R25 - シゴトも人生も、もっと楽しもう。
