前から気になっていた鷹匠の「ドゥエ モンディ」さんへ、ディナーでお邪魔してきました。 新鮮で良い食材をふんだんに使った料理を、たくさん頂くことができました。 20時過ぎから、お邪魔しました。6人で急なお願いでしたが、快く迎えてくれました。 まずは、ビールで乾杯! まずは、生ハムとモッツァレラチーズのサラダ。ボリュームたっぷり。 フォカッチャが出てきました。モチモチしていて最高です。 ブリのカルパッチョ。ブリの一切れが大きい! イチゴがたくさん。ブリとイチゴと春菊のペーストと一緒に食べると、フレッシュな味わいに。 色々な盛り合わせ。生ウニもチーズと一緒に出てきました。黄色いパンのようなものは、とうもろこしの粉で作ったパン? お酒は、ベアードビールからワインへ。フォカッチャのおかわりをもらいました。料理のお皿に残ったソースを付けて食べると幸せ。ワインと合います。 メインのポーク。ジューシーでし
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