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2023年6月4日のブックマーク (1件)

  • 日米のバーベキューがまったく違いすぎた!一度は味わいたい「本場アメリカのBBQ」って?(安部 かすみ) @moneygendai

    今年もBBQシーズン到来 アメリカは、5月の最終月曜日のメモリアルデー(戦没将兵追悼記念日)を境に、夏季シーズンに突入した。 厳密に言えば、日照時間が1年でもっとも長い夏至(2023年は6月21日)が公式の「夏の始まり」となる。しかし人々の肌感覚では、毎年メモリアルデーを迎える5月の最後の週末、つまりメモリアルデー・ウィークエンド(今年は5月27日〜29日)というホリデーを皮切りに、実質的な夏が始まる。 こちらの人々、特に白人は体質的に寒さに強いぶん暑がりだから、長い冬が終わり気温が少しでも上昇すると、3月でも4月でも時期に関係なく夏服に即シフトする。さまざまな人種が共存する都市部では、人によってコートを着ているのに人によっては裸同然の格好をしている光景が見られるのはそういう理由から。 さて、長く厳しい冬が終わったと思ったらあっという間に短い春も過ぎ去る。そして人々はメモリアルデー・ウィー

    日米のバーベキューがまったく違いすぎた!一度は味わいたい「本場アメリカのBBQ」って?(安部 かすみ) @moneygendai
    kasumilny
    kasumilny 2023/06/04
    【書きました】BBQで網の上で薄切り肉や野菜をちょろちょろ火を通しているのを見たことがない BBQで何でわざわざバーガー?と思うだろうが炭火で焼いたパテはタレをつけなくても香ばしくめちゃくちゃ美味しいのである