一般的なマシュマロの原料は水飴、砂糖、コーンスターチ、ゼラチン、卵白、香料等であり、他にゲル化剤などとして、カラギーナン、寒天、ペクチン等が、使われる場合があります。 マシュマロの始まりは？ マシュマロの歴史 現代のマシュマロ マシュマロの原料 マシュマロは英語で！ 日本でのマシュマロの歴史は スモアって？ ホワイトデーにおけるマシュマロのお返しの意味 マシュマロの始まりは？ ハーブなんです！ マシュマロとは元来、フランスにおいてmarsh（沼地、湿地）に群生するmallow（あおい属の植物）の根からとれる粘りのある汁に卵白や、砂糖を加え味付けし、軽い泡がたつまで撹拌混合して作られた薬用食品に由来しています。 マシュマロの歴史 マシュマロの歴史をみていきましょう。マシュマロの語源となっている植物マーシュマロウの原産地域は、西アジアから北アフリカにかけての地域です。 紀元前2000年ごろエジ

日本人のおよそ70%が猫背または猫背予備軍といわれています。日本人の体型は、欧米人と比べると全体的に平たく、筋肉量も少なめと言われています。 日本人の線の細い骨格 ！ また、正座やお辞儀の文化なども日本人に猫背が多いことに少なからず影響を与えているといわれています。さらに見逃せないのが、猫背は見た目だけでなく、身体のトラブルにつながるということです。猫背とは、猫のように背骨が丸まっている姿勢のことを指します。 人の背骨は もともと自然なS字カーブを描いていて、上から頸椎、胸椎、腰椎、仙椎に分かれています。そのうち、胸椎の背骨側が極端に丸まっているのが猫背の状態となります。鏡に映っている自分の姿を見た時、肩よりもあごが突き出ていたり、背中が丸まっていたら、猫背の状態といえます。 猫背の状態が進行してしまうと、 Ｓ字カーブがなくなり、背骨全体が丸まる状態で固定化されてしまいます。こうなると肩も

桃の魅力はその美味しさだけではないことを知っていますか？ 丸っこくて可愛らしいピンクの果肉には、私たちが健康的に生活する上で必要な栄養が豊富に含まれています。 中には美容やダイエットのサポートをしてくれる力を持つ栄養素もあるのです。 水分不足に陥りやすい真夏日は普段以上に食欲も減退しがち。 甘くて美味しい桃を1日1個食べて、手軽に水分や栄養を摂取していきましょう。 【桃に含まれる栄養と効果】カリウムや食物繊維が豊富！ 体の調子を整える 病気を予防する 美しい体を作る 暑い夏、桃は毎日でも食べたいフルーツ 桃の栄養を効率よく摂取するなら食後に食べるのがおすすめ 桃に含まれる栄養素と効能 「食物繊維」でお通じ改善！ 「ビタミンE」で若々しい肌を保てる！ 「ビタミンC」でツルスベ肌を目指せる！ 「カリウム」でむくみすっきり！ 「ナイアシン」で辛い二日酔いを解消！ 桃はダイエット中に食べても大丈夫

エダマメは大豆（ダイズ）が完熟する前の若い状態で収穫して食べるもので、タンパク質やビタミン類を豊富に含んだ健康食としても注目されています。 サッと茹でるだけで食べられる手軽さと高い栄養価から、ビールのおつまみ、お子様のおやつとして愛されています。 大豆の起源 食文化 枝豆の名前の由来 日本での発祥 エダマメの種類 枝豆は 枝豆には おつまみとして 枝豆＝熟す前に収穫された大豆 枝豆の分類は「豆類」ではなく「野菜類」 茶豆や黒豆も！枝豆の種類とブランド 枝豆 枝豆の子実 枝豆と大豆は同じものか？ 枝豆の主な栄養素の特徴と効果・効能 タンパク質：筋トレにもおすすめ イソフラボン：美肌・美容に役立つ女性の味方 メチオニン：アルコールを分解！二日酔いにも効果あり ビタミンB1などのビタミン類：疲労回復・夏バテ防止 カリウム：高血圧防止・むくみ解消 枝豆と大豆に含まれる栄養素の違い 枝豆の薄皮や「さ

そんな大殿筋、つまりお尻の筋肉を鍛えることで、さまざまなメリットがあります。 「下半身の筋肉を鍛えることでダイエットに有利になるんでしょ？」となる。それだけじゃない嬉しいメリットも盛り沢山！ 姿勢をよくし、脚を長く見せる お尻が引き締まり、脚長効果が得られる 基礎代謝の向上 ウエストが引き締まる スポーツパフォーマンスの向上 足が疲れにくくなる 坐骨神経痛の症状を抑える 代謝が良くなる 美尻の為の食事方法を紹介 タンパク質を多くとる 食事のタイミングを意識する 炭水化物は食物繊維の多いものを取る 筋肉トレーニング後は代謝が上がる 姿勢をよくし、脚を長く見せる お尻は「抗重力筋」のひとつ。抗重力筋とは、立っている時に重力に負けないよう対抗して働く筋肉です。その抗重力筋が弱ると、姿勢が重力に負けて崩れることになる。 たとえば、猫背で姿勢の悪い人は、頭が前に出て、バランスを取るために腹部とお尻を

人はストレスを受けると、それを防御しようと自律神経系や内分泌系、免疫系によってコントロールされながら、身体の内部環境を一定に保つように力が働きます。過剰なストレスが続くと、ストレスに対する抵抗力が弱まり、状態を安定させようとする働き（恒常性維持機能）に乱れが生じて様々な障害が現れます。 ストレスとは？また、ストレスを引き起こす要因は？ 症状は？ ストレスが食事に与える影響 食欲の変動 食生活の乱れ 消化機能の低下 食事で気を付けることは？ 楽しく食べる工夫も大事 身体に役立つ知識：アスパラガスの栄養 美味しいアスパラガスの選び方 ストレスに負けない食生活 3 食規則正しく､バランスよく食べましょう 良質なたんぱく質をとりましょう ストレスに対抗する栄養素をとりましょう ストレス管理に役立つ食事 バランスの取れた食事 オメガ3脂肪酸の摂取 抗酸化物質の摂取 マグネシウムの摂取 発酵食品の摂取

学校給食でおなじみ、素朴で懐かしい味のコッペパン。コッペパンは海外の発祥だと思っている人が多いかもしれませんが、実は日本独自のパンなのです。 コッペパンの「コッペ」とは何？ コッペの語源は主に2つの説があります。 コッペパンは日本オリジナルのパン 江戸時代のパンは固かった コッペパン」は和製語 コッペパンの魅力 戦中・戦後、コッペパンは配給品だった コッペパンの「コッペ」とは何？ ここ数年、人気を集めているコッペパン。 惣菜系からスイーツ系までバラエティに富んだコッペパン専門店も街中でよく見かけます。 ところで、このコッペパンのコッぺって何だろう・・？と気になったことはありませんか？ コッペの語源は主に2つの説があります。 その１、「切り込み」を意味するフランス語「coupe／クペ」が語源説 コッペパンは、できあがりを確認する際に切れ込みを入れますが、「切り込み」はフランス語で「coupe

ホットドッグと聞けば、多くの人がパンに挟まれたソーセージを思い浮かべるでしょう。このシンプルでありながら多様な味わいを持つ食べ物は、世界中で愛されています。 ホットドッグの名前の由来や歴史、そして現代におけるホットドッグ文化について深く掘り下げていきます。読み進めることで、ホットドッグの魅力を再発見し、その背景にある豊かなストーリーを知ることができるでしょう。 ホットドッグの名称の由来 ホットドッグの発祥と普及 現代のホットドッグ文化 「ホットドッグ」と「アメリカンドッグ」の違いって何？ ホットドッグって？ アメリカンドッグって？ ホットドッグの名称の由来 ホットドッグはなぜ「ドッグ」と呼ばれるようになったのか、その答えは19世紀後半にさかのぼります。 当時、ドイツからの移民がアメリカに持ち込んだフランクフルターというソーセージが、犬の形に似ていることから「ドッグ」という愛称で呼ばれるよう

毎日食べると健康にいいとされる果物。とはいえ、フルーツの種類によって栄養価が異なり、体に一番いい果物は何かと問われると難しいです。 フルーツ おすすめのポイントと旬の楽しみ方 毎日果物を食べると何が良い？ 体に一番いい果物は何？栄養のある果物トップ3 1位　キウイ 2位　ブルーベリー 3位　レモン 女性に嬉しい美容効果におすすめ果物 1位　レモン 2位　キウイ 3位　柿 フルーツダイエットの効果とは 安くて体にいい果物って？コスパのいい果物 1位　バナナ 2位　キウイ 3位　みかん 風邪の時の果物って？！体調の悪い時の取り入れ方 子供の風邪に効く果物 熱の時におすすめの果物 最後に フルーツ おすすめのポイントと旬の楽しみ方 フルーツのおすすめは、健康志向や旬の果物を楽しむ方が気にされるポイントです。 季節ごとに異なる果物を取り入れることで、栄養価が高く美味しい果物を摂取できます。 例えば

ペクチンには、血中のコレステロールを減らし、血圧を下げる効果があります。 下ごしらえとして、オクラのうぶ毛は、塩をまぶしてこすり取りましょう。ガクの黒い部分は、面取りするようにむくと仕上がりがきれいで、口当たりも良くなります。その後、沸騰したお湯に入れて硬めに茹でます。茹でたものを細かく刻むと、ねばりが出てきます。 オクラの原産 夏バテ予防に 形状で種類をわける オクラ五角種 赤オクラ 丸オクラ 白オクラ ミニオクラ ゆでるなら、時間はどれぐらい？ オクラは！ オクラに含まれる主な栄養素とその働き β-カロテン 葉酸 ミネラル類 栄養たっぷりの新鮮なオクラの見分け方 色 産毛 大きさ オクラの栄養を損なわない調理・保存方法 冷蔵保存の方法 冷凍保存の方法 冷凍前の下処理の手順 丸ごと冷凍保存する手順 カットして冷凍保存する手順 オクラの原産 ナイル川流域からエチオピアにかけての東北アフリカ

古代から、人々は細長い筒を使って飲み物を飲んでいた。5000年前にビールを醸造していた古代シュメール人は、貴金属でできた細長い筒を大きな壺に入れて、表面に浮いた発酵副産物の下にある液体を吸い上げて飲んでいた。 ナショジオが誕生した1888年、米国のマービン・ストーンという人物が、初めて飲用ストローの特許を申請した。スミソニアン協会の文献によると、1880年の夏のある暑い日、冷たいカクテルを飲んでいたところ、ストローとして使っていたライ麦の茎が型崩れしてしまった。たばこ用巻紙の製造会社を経営していたストーンは、自分ならもっといいものを作れるんじゃないかと思ったという。 ストローの歴史 曲がるストローが発明されたのは？ 曲がるストロー発明、○○から普及 曲がるストローに最初に目を付けたのは 大戦後、紙からプラスチック製が主流に 耐久性に優れていて安価なプラスチック 便利な使い捨て製品の代表に

豚肉は肉の中でもビタミンＢ1が最も多いのが特徴です。ビタミンＢ1は糖質の代謝を促し、エネルギーに変えて体内の疲労物質がたまるのを防ぎます。部位によって脂身の量が違いますので肥満や生活習慣病が気になる人は、赤身肉を使うようにしましょう。 酢豚のカロリー 酢豚の糖質量 酢豚が高カロリーである原因 女性の味方！酢豚に含まれる栄養と効果 クエン酸・ビタミンB1：疲労回復効果 ビタミンB6：代謝アップ ビタミンC：美肌効果 酢豚に入るパイナップルの作用 お肉をやわらかくする 消化を助ける ダイエット中でも酢豚を食べてもいい？ 酢豚をカロリーオフするコツ 野菜でかさ増しする 赤身肉で作る 餡を食べ過ぎないようにする 調理中の油を控える 酢豚の栄養素と4つの健康効果 1.豚肉による疲労回復効果 2.野菜のビタミンCによる美肌効果 3.玉ねぎによる代謝促進効果 4.パイナップルによる消化促進効果 酢豚のカ

ひと仕事終えた後やスポーツ後に飲むビールは、格別の味がするものです。 そんなビールをとことん楽しみたいときには、ビアガーデンやビアホールが最適です。しかし、これらの違いについて知らないという方も多いのではないでしょうか。 ビアガーデンとは ビアガーデンとビアホールはなにが違うの？ ビアガーデンの時期や値段 ビアガーデンの魅力とその裏側 ビアガーデンの魅力 ビアガーデンを支える厨房機器 ビールサーバー 業務用冷蔵庫・冷凍庫 グリル・BBQ設備 アイスメーカー ディッシュウォッシャー ビアガーデンオープンまでの流れ ステップ1　マーケットリサーチ ステップ2　ビジネスプランの作成 ステップ3　許可とライセンスの取得 ステップ4　メニューの作成 ステップ5　ロケーションと設備の準備 ステップ6　プロモーション・集客の戦略 ビアガーデンの提供形態 アラカルト形式 バイキング形式 コース料理形式 ビ

キャビアの栄養成分に焦点を当て、これらがどのように体に良い影響を及ぼすかを科学的な観点から解説します。オメガ3脂肪酸の心臓病や炎症に対する効果、記憶力向上やストレス軽減への寄与など、キャビアが健康に与える具体的な利益について詳しく説明します。さらに、キャビアをバランスの取れた食生活にどのように取り入れるか、その摂取に際しての注意点についても触れます。 キャビアの栄養価とその健康への利点 キャビアには キャビアの主要な栄養成分 オメガ3脂肪酸 ビタミン ミネラル タンパク質 各栄養素の健康への効果 心臓病リスクの低減 神経系の健康 免疫システムのサポート 代謝と筋肉機能の向上 キャビアは オメガ3脂肪酸の豊富さ キャビアに含まれるオメガ3脂肪酸の種類とその量 オメガ3の心臓病や炎症への影響 キャビアの肌への利点 キャビアが肌にもたらす具体的な利益 保湿と栄養供給 肌の弾力と修復 抗酸化作用

「猫背は良くない」と分かっているけれど、猫背が悪化すると、見た目が良くないだけでは済まされません。 肩こりや頭痛、腰痛の他、身体へ様々な不調をもたらす、猫背。 健康上のリスクの中でも重要なのが、前かがみの姿勢が続くことであり、心臓や肺などの内臓に直接的な圧迫がかかるという点です。 この圧迫は血流を妨げるだけでなく内臓にストレスがかかり、内臓が本来の働きをすることができなくなり、食欲不振や便秘、倦怠感などの症状が出現します。 また、このような状態が長年続くと本格的な内臓疾患につながる恐れもあります。 他にも猫背が重症化すると、胸部が狭くなってしまい呼吸困難などの症状を引き起こす胸郭狭窄症になる危険性もあるといえるでしょう。 良い姿勢・悪い姿勢とは？ 整形外科や脊椎外科では 例えば そもそも、何故、猫背になるの？ 猫背がもたらすデメリット 見た目編 老けて見えたり、自信がなさそうに見える 顔が

夏に向けて紫外線が気になる方も多いのではないでしょうか。 日焼け対策や美白ケアをしていても、なかなか効果が得られないということもあるかもしれません。 肌を美白にするためには １） 紫外線を防ぐ 紫外線B波は 顔にお化粧をする場合 ２） 生活習慣を改善する ３） 食事を改善する 肌の美白・透明感が失われる理由 １） メラニン色素 ２） 血行不良 ３） 乾燥 ４） 糖化 ５） 角質 １） タンパク質 ２） ビタミン ・ビタミンA ・ビタミンB１ ・ビタミンB２ ・ビタミンB６ ・ビタミンB１２ ・ビタミンC ・ビタミンE ・ビタミンH（ピオチン） ・ナイアシン ・パントテン酸 ３） 食物繊維 ４） ミネラル ・カルシウム ・鉄分 ・マグネシウム ・亜鉛 ５） 大豆イソフラボン ６） 乳酸菌 ７） 水分 肌を美白にするためには 肌を美白にするためには、紫外線を防いだり肌のくすみを防いだりすること

日焼けはサンバーンやサンタン、シミやシワなどさまざまな悪影響をもたらします。 日焼けは、白内障や翼状片の原因となることも知られています。一方で、日焼けは、骨の健康に欠かせないビタミンDを作ったり、ストレス解消や集中力の向上に効果があるセロトニンの分泌を促したりする働きもあることが特徴です。 過度な日焼けは 食事からの摂取のほか 日光浴の効果は健康に必要なビタミンDの生成！ 食事だけでは健康に必要なビタミンDの摂取は難しい ビタミンＤの1日摂取目安量と耐用上限量 例えば、 ビタミンＤを含む食品 1日の目安時間はどれくらい？ 日光浴で心配な紫外線の影響は？ 日光浴の方法による効果の違い なぜ日焼けがいけないのか？日焼けがもたらす悪影響 日焼け直後に生じうる悪影響 日焼け後しばらくしてから生じうる悪影響 白内障とは 日焼けで得られる驚きの効果 骨の成長や腸内環境などに重要なビタミンDを生み出す

エビチリとは、海老を使って作る中華料理！ 一人前あたりのカロリーは212キロカロリーほどで、セレンやビタミンB12、タンパク質などの栄養を多く含んでいるのが特徴です。そんなエビチリには一体どんな栄養が含まれていて、どのような健康効果があるのか！？ 海老のチリソースとは エビチリに含まれる栄養と健康効果8選について 免疫力アップ 免疫機能を維持する効果 免疫の為に必要なタンパク質 疲労回復 ガンの予防 貧血の予防 血液に含まれる鉄が不足した場合に！ 目の健康維持 精神の安定 エビチリには 老化防止 美肌効果 最後に 海老のチリソースとは 「エビチリ」と呼ばれ、日本の食卓でおなじみの「海老のチリソース」。殻をむいたエビを、豆板醤やトマトケチャップ、しょうがなどを合わせたチリソースで炒めてネギを加えた料理です。 中華料理のイメージがありますが！ 実は日本生まれ。 四川料理の「千焼蝦仁(カンシャオ

粘りのある独特の食感をもつ山芋と長芋。サラダやとろろご飯など、生でも食べることが多いのも特徴ですが、この山芋と長芋、同じ使い方をしていませんか？消化吸収を助けたり、血糖値の急激な上昇を抑えたり、便秘やむくみの解消に役立ちます。また山芋には種類があり、自然薯や長芋など種類によって味わいやカロリーが異なるので、とろろをおいしく食べる際はそれぞれの違いを把握しておくことが大切です。 同じ「ヤマノイモ科」の仲間 芋なのに生で食べられるのはなぜ？ 生で食べる場合 加熱するとふわふわ、ホクホクに！ とろろの栄養素・カロリー とろろの健康効果・効能 1.消化吸収を助ける 2.血糖値やコレステロール値の上昇を抑える 3.高血圧など生活習慣病の予防 4.便秘の改善・むくみの解消 5.体力の維持 とろろにダイエット効果はある？ とろろを毎日食べると危険って本当？ 同じ「ヤマノイモ科」の仲間 実は、「山芋」とい

定番の味つけだけでなく、さまざまな味つけや食材で楽しめる料理なんです。 ハワイの定番料理であるポキは、日本でも人気のある食べ物になってきました。そのまま食べるのはもちろん、ご飯にのせて丼にしても楽しめます。 ポキとは ポキの味付け ポキの語源は？ 古代より伝わるポキの材料と調理法とは？ 外国の食文化のポキへの影響 ポキのさらなる進化とは？ ポキボウル：ポキ丼 進化を続けるポキ 材料 【2人分】 ポキとは ポキはハワイ語で「切身」を意味する言葉です。現在では、魚介類の切身に塩やしょうゆなどの調味料を混ぜて作った料理のことをいいます。 また、「ポケ」と呼ばれることもありますが発音の違いだけであるため、一般的にはどちらも同じものを指します。 ポキを白飯にのせたハワイ流の海鮮丼「ポキごはん」はハワイの代表的なローカルフードです。最もベーシックなのは、アヒ（ハワイ語でまぐろ）をカットして醤油ベースの