にんじんジュースの人気
にんじんジュースの人気 について紹介します。明らかにいまは β-カロチン ブーム。ガン予防に効き目があるという話が注目され、多くの人びとの健康志向から にんじん に人気が集まっています。にんじんをたっぷり食べようと思ったらジュースが最適です。 にんじんジュースの人気がすごい いま、缶詰の野菜ジュースのなかでは、にんじんジュースの人気が沸騰し、トマトジュースの売り上げを追い越す勢いです。 これは明らかにβ-カロチンブーム。緑黄色野菜に含まれるβ-カロチンが、ガン予防に効き目があるという話が浸透し、人びとの健康志向からニンジンに人気が集まったものと思われます。 にんじん は、βカロチン（ プロビタミンA ） や ビタミンC ビタミンE の豊富な「毒消し健康野菜」です。活性酸素の害を消して体を守る物質を「スカベンジャー」といいますが、ニンジンはスカベンジャーの宝庫です。 にんじんのβカロチンがガ
睡眠不足 ビタミン 睡眠不足時には ビタミンB1 が効く
睡眠不足 ビタミン 睡眠不足時には ビタミンB1 が効く のはどのような効果があるのでしょうか。十分に睡眠をとる余裕がないときは、神経の働きを活発にする ビタミンB1 を積極的に摂取するように心がけます。 就寝前の ビタミンB1 摂取の効果は、疲労回復や筋肉増強、睡眠の質の向上という効果があります。 ビタミンB1 は糖質の代謝、ビタミンB2 は脂質の代謝を促進することで、体にエネルギーを与える働きを持っています。 そのため、寝る前に摂ると、睡眠中に体内でエネルギーが生み出されるので、疲労回復に繋がるのです。 5 人に 1 人が不眠に悩まされる時代です。生活はどんどん夜型になり、太陽の動きと合わせて生活することが困難になりつつあります。自律神経が乱れ不眠になります。小学生も塾通いなどで夜型生活を強いられています。 寝不足になると日中に眠くなるだけでなく、頭がぼーっとしたり、疲れを感じたりしま
痴ほうを防ぐ ビタミンE
痴ほうを防ぐビタミンE はどのような効果から痴呆を防ぐのでしょうか？ ビタミンE は、その抗酸化作用によって、脳細胞の細胞膜の成分であるリン脂質の酸化を防ぎ、脳が退行性変化するのを守る働きがあります。 神経細胞は、エネルギーとしてブドウ糖しか使わないため、ブドウ糖の代謝に必要な臥が神経細胞の栄養剤になります。 しかしB1をとくに必要とするのは末梢の神経細胞で、脳の神経細胞にはB1のほかにB6とEも重要です。 ビタミンB6 は、脳内に必要な y・アミノ酪酸 （ GABA ） という物質がつくられるときに働きます。 GABA が不足すると、けいれん （てんかん） を引き起こすきっかけになります。 老人の病気のひとつに、 パーキンソン病 という動作が極端に緩慢になる病気があります。そのパーキンソン病の治療薬のドーパミンをのむと、けいれんを起こすことがありますが、そのような場合にB6を服用させると
妊婦さん 子供 適量 （ 計算方法 ）
妊婦さん 子供 適量 （ 計算方法 ） 子供や妊婦がサプリを飲む時にどのような量が適切か悩む方も多いでしょう。計算方法を紹介します。 子供に飲ませる場合は 適量の数式がある 14歳以上になれば大人と同量でまったく問題ないでしょう。14歳未満の子供に適当なサプリとしては簡単に計算ができる方法があります。 まず、子供の体重 （kg） を 50 で割ります。でてきた数値を大人がとるサプリの摂取量にかければ、その摂取量の目安になります。 体重 30 kg 子供の場合 30 を50 で割ると 0.6 です。大人がビタミンC を 1 日 1000 mg とすればそれに 0.6 をかければ 600 mg が適量ということにります。 妊婦が摂るべきビタミン とりわけ大切なビタミンは葉酸です。葉酸は特に妊婦に必要な女性のためのビタミン。 葉酸は細胞が正常に分裂するための必須ビタミン。 厚生労働省でも妊娠後、
玄米菜食は現代人に不足しがちな ビタミンB群 がしっかり摂れる
玄米菜食は現代人に不足しがちな ビタミンB群 がしっかり摂れる ことがメリットのひとつといえます。玄米菜食を推奨している方はとても多いのですが、本当に実践できる方はほんの一握りといっていいでしょう。 現代人は、食べ過ぎ、油、糖分の摂りすぎと…食生活が乱れがちですが、自然食・玄米菜食の大いなる利点は、まず、栄養バランスが微量なる成分にいたるまで、ほぼ完全にとり込めること。しかもとくにビタミンB群については ビタミンB1 から B12 まで、玄米と大豆、および発酵生成食品をとり込むことで、十分に満たされた食事といえるのです。 玄米に含まれる自然のビタミンの効力 さらに、繊維を多く含んだ自然食であれば、腸内細菌の中身はビフィズス菌を中心とした有用菌が大多数を占め、そしてこのビフィズス菌が腸内において、もっとも大切なビタミンB群を十分に作り出してくれます。 そのためにビフィズス菌の多い腸内細菌叢の
理想的なビタミンE の摂取方法
理想的なビタミンE の摂取方法 とはどんなものでしょうか？ ビタミンE は重要な抗酸化ビタミンです。 万人が老化を避けることはできませんが、早く老化する人とそうでない人がいます。年齢の割に幼く見えたり、逆に大人っぽく見えたりします。年齢を聞いて驚くこともあるでしょう。 この差を生み出しているものの1つは フリー・ラジカル であることがわかってきています。フリー・ラジカルが老化に拍車をかけるということです。 ではフリー・ラジカルとは何かというと、ペアを組んでいるべき電子の一方が何かの理由で欠けている分子のことです。その分子は、それでは安定しないので、他の分子から電子を奪おうとして強い反応性を示します。 そして体内の細胞を壊していきます。その分子の格好の攻撃目標になりやすいのは多不飽和脂肪酸で、多不飽和脂肪酸が多く集まっているのは細胞膜の部分だからです。 フリー・ラジカルに攻撃された多不飽和脂
ビタミン ・ ミネラル 不足がおきる理由
ビタミン ・ ミネラル 不足がおきる理由 を紹介したいと思います。「時代はこんなに便利になったのに病気が増えてしまうのはなぜ」では、潜在的欠乏症が増えたり、由々しき重大事になっていることがわかりましたが、理由はだいたいつぎのようなことが考えられます。 食事の内容的なバランスの悪さ 食品をきれいにし過ぎる 体内のビタミン、ミネラルなどを食い荒らす要因の増加 食品そのものを劣化させる現代の農業 1.食事の内容的なバランスの悪さ 脂肪や動物性蛋白質が増え、でんぶん質が減ったのが日本を含めた先進各国での食生活の内容的変化の特徴でした。また、同じでんぶん質でも穀類や野菜といった自然な食品でとるでんぶん質を減らし、砂糖を増やしたことが繊維摂取量を激減させました。 そしてこういう変化は実はビタミンやミネラルという微量栄養素の不足も起こすものです。化学薬品みたいな砂糖の中には微量栄養素はゼロです。だから微
あなたに必要な 野菜 と フルーツ （ or スムージー ） を無料診断 GREEN SPOON パーソナルスムージー
あなたに必要な 野菜 と フルーツ （ or スムージー ） を無料診断 GREEN SPOON パーソナルスムージー に関する情報です。 糖質を摂り過ぎたときは、 ビタミンB1 不足、お肌が荒れているときは、 ビタミンC 不足…などは定番ですから誰でもわかりますが、体調不良や症状がでているときにどんな ビタミン （野菜） が不足しているのかはわかりにくいときもあります。 また、もう十分なビタミン （野菜） がしっかり摂れているのに続けてもっと摂ってしまっていることもあるかもしれません。むしろビタミンは十分なので他の栄養素を摂った方がいい場合もあるでしょう。 GREEN SPOON は管理栄養士監修で、栄養価や食材のバランスが計算されています。ひとつのカップで野菜を中心とした何種類もの食材が摂れるスムージーやスープが、自宅の食の様々なシーンでお客様の健康をサポートします。体のことを考えるな
ビタミンB1 を多く含む食品
ビタミンB1を多く含む食品 を紹介します。食品から ビタミンB1 を十分にとろうとすると、現実的にはかなり困難。どれもたくさん食べるのが難しい食品ばかりだからです。サプリを活用する人が多いのもそのためです。 所要量 ビタミンB1 は、チアミンとも呼ばれる水溶性のビタミンです。 解糖系やクエン酸回路のエネルギー代謝の一部で補酵素として働きます。 特に糖質を代謝するために欠かせない栄養素です。 ビタミンB1 は糖質を燃やしてエネルギーに変えるときに必要なビタミンです。 成人男子0.7～1.0 mg 摂取エネルギー 1000 kcal に対して 0.33 mg の割合 性質 水に溶けやすい（加熱してから水に漬けておくと一層溶けやすくなり、流水ではなお溶けやすい） アルカリ（重曹など）を加えて加熱するとさらに溶けやすくなり、壊れてしまう 弱酸性で安定 生理作用 体内の貯蔵は少なく、炭水化物（糖
ビタミンC を多く含む食品
ビタミンCを多く含む食品 を紹介します。数えきれないほどの作用をもつ ビタミンC は、体に良いということ以前に、私たちが生きていくうえで必要不可欠な栄養素です。 ビタミンC の効果としてよく知られているのは、風邪の予防や美肌を保つことでしょう。 抗酸化物質であるビタミンC は、体内の酸化を防ぐことで、生活習慣病やガンなどさまざまな病気を予防する効果にも期待できます。 現代人は、ストレス社会、環境の変化、生活の変化によりストレス過多になっていてビタミンC が使われる頻度が急上昇しています。 1 日の所要量 ビタミンC の抗酸化作用が注目され、がんや動脈硬化の予防や老化防止に ビタミンC が有効であることが期待されています。 成人は、少し前までは50 mgでしたが現在は、100 mgとなっています 妊婦200mg 食品中の性質 熱・空気（酸素）、アルカリ、酵素により壊れやすく、酸、低温でやや安
ビタミンA を多く含む食品
ビタミンA を多く含む食品 を紹介します。ビタミンA は、油に溶けやすい性質を持つ脂溶性ビタミンです。多く含まれる食品は、ヤツメウナギ、豚レバー、鶏レバー、ウナギ、バター、鶏卵などの動物性食品です。 体のなかに入ったビタミンAは脂肪とともに小腸から吸収されると、ほとんどは肝臓に蓄えられ、そのほかは血液によって心臓や肺、腎臓など、各組織に運ばれていきます。 野菜の β－カロテン からビタミンA を補給する方法なら、コレステロールはゼロで合理的です。 所要量 成人男子2000 IU 成人女子1800 IU 性質 水に溶けない 熱に不安定 酸化、乾燥、高温で壊れる 酸化を受けやすいが、ビタミンE 等ほかの抗酸化剤で安定する 生理作用 皮膚、粘膜を健康に保ち、薄暗いところでの視力を保つ 肝臓に蓄えられる 肝臓に蓄えられている カロチンの吸収には脂肪や胆汁が有利 10万IU 以上の摂取で過剰症を起こ
ビタミンE を多く含む食品
ビタミンE を多く含む食品 を紹介しています。 ビタミンE を多く含む食品 は 胚芽米、ペニバナ油やサフラワー油。背の青い魚には DHA や EPA も含まれます。 一般的に知られているのはアンチエイジング効果で体の酸化を防ぎ、肌、心臓、脳を守る「若さのビタミン」ということです。 ビタミンＥ は強い抗酸化作用を持つ脂溶性のビタミンで、体内の脂質の酸化を防ぎます。 また、動脈硬化や血栓の予防、血圧の低下、 LDL (悪玉) コレステロールの減少、細胞膜を健全に保つなどの働きがあり、加齢によって発症しやすい疾患の予防に役立つことから、“若返りのビタミン”とも呼ばれます。 所要量（ 1 日） 成人 12 ～ 15 IU 国際単位 幼児 5 IU 食品の性質 熱や酸で壊れない 酸敗湯、鉄、鉛、鉄、アルカリ、紫外線で壊れる 生理作用 生体（ ビタミンA やカロチン） の酸化を防ぐ 赤血球の溶血を防ぐ
ビタミンB2 多く含む食品
ビタミンB2 多く含む食品 を紹介します。 ビタミンB2 は、脂質・糖質・タンパク質が分解されエネルギーにかわる際にサポートする栄養素。 また、成長促進にも欠かせないため、「発育ビタミン」ともよばれます。 この他、皮膚や粘膜、髪、爪などの細胞の再生や、細胞を傷つけ老化の進行の一要因とされる過酸化脂質を分解、消去する働きもあります。 所要量（1日） ビタミンB2 は水溶性のビタミンで、糖質、脂質、タンパク質の代謝、エネルギー産生に関わる酸化還元酵素の補酵素として働きます。 ビタミンB1 が糖質の代謝に関わるのに対して、 ビタミンB2 は特に脂質の代謝を助け、皮膚や粘膜、髪、爪などの細胞の再生に役立ちます。 「発育のビタミン」ともいわれ発育促進に欠かせない栄養素です。 成人男子/1.0～1.1mg 成人女子/0.8～1.1mg 摂取エネルギー1000キロカロリーに対して0.55ミリグラム 食
ビタミンD 多く含まれる食品
ビタミンD 多く含まれる食品 を紹介します。 ビタミンD は骨を丈夫にするために必要なホルモンです。 しかし、日本人のほとんどの人で ビタミンD は不足しており、 4 割で欠乏しています。 ビタミンD が不足すると血中カルシウム濃度を維持するために副甲状腺ホルモンが増加し、 副甲状腺ホルモンは骨からカルシウムを放出してカルシウム濃度を維持しています。 特徴 ビタミンD の特徴 名称 ビタミンD ビタミンD2 ビタミンD3 所要量（1日） 成人/100IU（国際単位） 食品の性質 熱や酸にやや安定 生理作用 紫外線にあたると皮膚で合成され、主に肝臓に貯えられる。 骨の発育（ 骨、歯にリン酸カルシウムの沈着を促進） 血液中のリンの量を一定に保つ カルシウム、リンの吸収をよくする 欠乏症 骨や歯の石灰化が遅れ、骨、歯が弱くなる 小児ではクル病、成人では骨軟化症 むし歯 筋肉がたるむ 肝油、肝臓、
ビタミンB6 多く含む食品
ビタミンB6 多く含む食品 を紹介します。たんぱく質を多く摂りすぎってしまった際に必要となるビタミンです。いわゆる食べ過ぎで胃がもたれてしまっているような時は基本的にこのビタミンB6 が必要です。 生理作用 たんぱく質の成分であるアミノ酸の合成・分解に関連する酵素を ビタミンB6 は補酵素として助けます。 ビタミンB6 不足になると、アミノ酸代謝異常が起き、 ビタミンB6 欠乏食で育てた蚕などは繭を作れずに死滅します。 たんぱく質を摂ったら、ビタミンB6 も多く摂ることが必要です。 焼き肉、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、ステーキなどを食べた際には忘れずに ビタミンB6 をしっかり摂るようにします。 脳の神経細胞と神経細胞の間で情報の受け渡しをしている物質を神経伝達物質といいますが、神経細胞の興奮を抑制するGABA（ギャバ）と呼ばれる神経伝達物質の合成に B6 が欠かせない働きを担っています。
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
