メレンゲ作りには卵白が必須と思われがちですが、ひよこ豆の茹で汁を使えば卵白なしでもメレンゲを作ることができます。作り方も簡単なので、食物アレルギーを持っている方にもおすすめのレシピです。もちろん雑穀料理でも使えるので、よかったら参考にしてみてください。 材料と分量 レシピ①ひよこ豆を茹でる レシピ②茹で汁を泡立てる レシピ③砂糖を加えたら完成 スタバ気分が味わえます 材料と分量 ひよこ豆の茹で汁を使ったメレンゲの材料や分量をまとめると、このような感じになります。 材料と分量 ◎ひよこ豆　100g ◎砂糖　大さじ3 本当はメープルシロップが使いたかったんですが、水分量が多いのでメレンゲの角を立てるのがとても難しいです。なので、今回は硬いメレンゲ作りに適している砂糖を使いました。 レシピ①ひよこ豆を茹でる まずはお鍋の中にひよこ豆とたっぷりの水を入れて、沸騰するまで強火にかけます。 沸騰してき

本記事は移転しました。 約3秒後にリダイレクトします。 リダイレクトしない場合はここをクリックしてください。

最近読んだ本をざっと紹介。 毎月10冊以上は買ってしまう。本屋が好きで、行くたび２～３冊必ず買ってしまうので、読むのが全然追いつかない。全部読んでから買えや！って感じですがいつもその繰り返し。年間何十万かかっていることか。 たまに本のこと書くか。 これは大型書店でたまたま手にしてデザインもよかったので買ってみた。どうせ時間をかけて読むなら、読んでためになるのもという考えで選んでいるつもりだが、見た目で買うことがよくあり、大体読んでがっかりする。 これも、そうだった。まあ、期待値が高すぎたのががっかりの原因であるのだが、全く無意味だったというわけでない。そう考えると、この手の本は、一冊で何か一つか二つ得るものがあればいいってもんで、そんなことは前から気づいていたが、この本には疲れた。入り込めなかった。このトシなるとこういう本はもういいかなって感じ。 村上春樹作品の中で、人気上位にあったのでど