こんにちは！　鮮魚魚武の三代目、料理家の魚屋三代目です。 最近、スーパーなどでもかつおの刺身をよく見かけると思います。それもそのはず、今はかつおの旬！　かつおの旬は年に2回あって、今出回っているのは「初がつお」です。 春から初夏にかけて食べられる初がつおはさっぱりとした味わいで、赤々とした身が特徴です。なお、秋には脂がのった「戻りがつお」が食べられますよ。 さて今回は、その初がつおを「ひゅうが飯」にしてコクうまに食べてみます。 ひゅうが飯は愛媛県南部などに伝わる郷土料理で、卵が入った甘じょっぱいたれに刺身を漬け込み、ご飯にのっけて食べるもの。漁師めしがルーツともいわれるだけあって、火を使わずに手軽に美味しくできます。ここでは、そのひゅうが飯をめんつゆを使った即席の“づけだれ”で作ってみます。 魚屋三代目の「かつお刺身のひゅうが飯」 【材料】1人前 かつおの刺身　7～8切れ 温かいご飯　1人

いま、「国産小麦」が脚光を浴びていることをご存じだろうか。かつて輸入小麦より高い割に品質は劣る、とされたこともあるが、それはすっかり過去の話。もはや「国産小麦使用」というだけでは消費者の関心を引けなくなり、いつの間にか各地の特徴ある品種を売りにした商品開発がなされる時代に突入している。 背景には、もち小麦、超強力小麦、低アミロース小麦等、輸入小麦とは異なる性質を有する個性的な品種の登場がある。 実際、1973年に3.7％にまで低下していた小麦の自給率は、その後穏やかに回復し、2021年は17.0％となっている。小麦栽培に適した環境とはいえない日本において、地道に品種改良を続けてきた成果が実を結び始めていたのだ。 その一例として、日本が世界に先駆けて開発に成功した「もち小麦」の現状を探ると、意外な経緯が浮かび上がってきた。 輸入小麦に負けない国産品種が登場 小麦は多種多様な食品に加工されるが

2023年05月19日 【速報】死因は「クマの襲撃による全身多発外傷」朱鞠内湖で見つかった損傷の激しい遺体は釣りに訪れていた54歳男性 カテゴリクマ Comment(53) 1: 名無しさん 2023/05/19(金) 14:52:14.53 ID:snlass3R9 北海道・幌加内町の朱鞠内湖でみつかったクマに襲われたとみられる男性の遺体は、当時釣りに訪れていた54歳の男性であることがわかりました。 身元が確認されたのは、興部町に住むアルバイト従業員の西川俊宏さん（54）です。 警察がDNA鑑定などで調べた結果、遺体は西川さんであることが確認されました。 死因は「クマの襲撃による全身多発外傷」と判明しました。 また現場付近で駆除されたクマの胃の内容物も西川さんものであることが確認されました。 死亡時刻は14日早朝とみられています。 警察は、遺体の状況などから総合的に判断し、西川さんがクマ

はてなーが「これぞゲームの革命！！」って興奮してた 段ボールゴミとラジコン付きマリオカートってどうなったの？

多くの国で新型コロナの流行は昨年中にほぼ落ち着き、マスクをはじめとする規制の緩和が続いた。ところが日本だけは大きな７波と８波に襲われて規制が続き、今年に入ってやっと流行のピークを過ぎて、3月からマスク着用は個人の判断に委ねられた。また新型コロナの感染症法上の位置づけが5月から季節性インフルエンザと同じ5類に移行し、すべての規制が解除された。 そこで関心が集まっているのが、マスク着用をどうするのかだ。日本は法律で強制しなかったにもかかわらず、マスク着用率は極めて高い。その理由は、学校給食で生徒にマスクをつけさせたことがマスクに対する違和感をなくしたためという説がある。 そのような土台の上に、流行発生以来マスク着用が急激に増えたのは、政府と専門家による〝誘導〟の結果だ。ワクチンが開発されるまでの感染防止対策は緊急事態宣言しかなかった。そこで国民に外出自粛、三密回避、マスク着用などの個人対策をお

婚姻率が下がっているという話題になると「お見合いが減ったから」という論が出てくる 前時代の「お見合い」って現代のマッチングアプリ・結婚相談所云々より俗に言う「女をあてがえ」に近い話だと思っていて、言い換えると「男は家族を養え」論でもあると思っており、 強制力を当人でない外部に持たせることで無理やりにでも結婚させてた前時代の遺物のようなものだと思ってた ごく一部の未婚者がこの辺に凄く夢を見てて、凄く違和感があったんだけど俺の認識がズレてんのかわかんねえ

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19日の東京株式市場で日経平均株価は続伸し、前引けは前日終値比318円54銭（1.04%）高い3万0892円47銭で引けた。2021年9月14日につけたバブル経済崩壊後の高値（3万0670円10銭）を上回り、一時3万0924円57銭を付けた。企業業績の底堅さや資本効率の改善に対する期待から、日本株買いが続いている。日米の金利差の拡大を意識した円売り・ドル買いによる円安進行が輸出関連企業の業績を

anond:20230518151241 増田「かいつまんでまとめると、」 増田「ウィシュマ＆元彼、痴話げんかで双方負傷。」 増田「ウ「在留期限、もうそろそろやけど帰りとうない……」」 増田「ウ「せや！元彼との喧嘩でできた傷でDV被害でっち上げて難民申請したろ！」」 増田「入管「だめです」」 増田「ウ「DV被害なんかで難民申請通らなくて在留期限切れてワロタ……入管入れられたわ……」」 増田「入管「帰りたきゃ日本が金出すから帰って～」」 増田「ウ「サンガツ！でも帰るまでの宿泊費とかは自費だから母国に金貰えるよう連絡オナシャス！」」 増田「スリランカ「おめえに出す金はねえ！」」 増田「ウ「ま、まだ家族がどうにかしてくれるから……」」 増田「家族「おめえに出す金はねえ！」」 増田「ウ「国にも家族に見限られたしもう帰りとうない……」」 増田「入管「帰らないつもりならなんもできんのやが？？」」 増田

試しに使ってみたものの「何だかうまくいかず欲しい答えが返ってこない」「想像していたのとは違う画像ができあがった」と思ったことないでしょうか。 欲しい答えや画像を得るために重要になってくるのが、英語で「プロンプト（prompt）」と呼ばれるAIに対して指示する質問内容。利用者が求めている回答をAIから引き出せるかは、この質問次第とも言われています。 このプロンプトを操る「プロンプトエンジニア」という職業が注目されていると聞き、テキサス州に住むエンジニアの1人、ランス・ヤンクさんを訪ねました。 ヤンクさんはもともとは、インターネット通販関連の仕事をしていましたが、2022年11月にChatGPTを初めて使い、その能力の高さに衝撃を受けたといいます。 この技術を使いこなせれば、ビジネスになると考えて仕事を辞め、23歳という若さでプロンプトエンジニアに転身。日々、どうすれば欲しい答えを得られるプロ